茅台镇所闻所见

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一到茅台镇就闻到淡淡的酱香，走到赤水河边，那种香气更加浓郁。属于茅台镇首闻吧！远处的茅台酒塑像出机场抬头可见。算不上首见？ 据介绍，赤水河两岸酒厂一家挨着一家，要超过两千家。 赤水河两岸风光，有意思的是，上午都是阴天，中午后多云或者放晴。 1915广场周围的景色。 1915年巴拿马世界博览会上，茅台酒获得金奖，以此为荣，命名广场。 说到茅台酒，不得不提周恩来总理。茅台人称他“国酒之父”。1954年的日内瓦会议，新中国首次以五大国之一的地位和身份参加讨论国际问题，与会的不少国家当时还没有跟中国建立外交关系。 为了亲和各国领袖，细心的周总理带去了两件“中国礼物”，一个是越剧电影《梁山伯与祝英台》，另一个就是茅台酒。 在为期三个月的漫长会议期间，周恩来捭阖纵横，展现出令人惊叹的外交才华，西方媒体评论：“苏联人把外交变成科学，而中国人把外交变成艺术。” 中国在这次会议上实现了全部的外交任务，归国后，周总理在总结会上风趣地说：“这次日内瓦的成功，离不开两个‘台’。” 在茅台集团的办公楼前，开国总理周恩来的铜像在一尊基座上昂然挺立，基座上有四个鎏金大字：“国酒之父”。 茅台酒的出名还离不开红军长征的“四渡赤水”。特地去园中瞻仰。 在四渡赤水纪念馆里我看到这样的记载。 覃应机(1915~1992)广西壮族自治区东兰人。红军长征过茅合时任红三军团第五师侦察连指导员。茅台镇座落在寒婆岭的一面坡上，……我们住在镇上山窝里的一家造酒作坊的老板家里。早晨，我和韦杰察看了镇内外的地形之后，正走到街上，向几位老人询问镇里的民情，通信员跑来报告，在一家酒窖里，发现了满满一窗茅台酒, 司务长请示怎样处置?我对韦杰说：“走，看看去!便邀上几位老人一起走。才走到酒窖门口，就觉得异香扑身。高的大圆红一个挨一个，满满一窖少说也有四五十缸，缸盖都密封着，只有靠近窖口边的一个酒坛盖子被打开了。老人告诉我们，这是赖家的酒窖，灯光之下，但见半人坛盖子被打开了，酒香就是从那里飘溢出来的。我们向老人们了解这家酒窖的情况，问哪些是新酒哪些是陈酒。老人们给我和韦杰一一指点。随后我们吩附司务长，那一缸原先已经打开了的酒谁也不准喝，把它分给大家，用来擦擦身子，泡泡脚,好松松筋骨。另外新打开一紅陈酒给大家喝，但不能喝醉。喝不完，还可以用水壶装上一些带走其他的保护起来，不准动。同时，我对司务长说:我们的政策是保护工商业者，拿酒要付钱，你先把我们现有的钱拿出来，不够就打条子。发现了赖家的酒窖以后不久，镇上老百姓又弓我们找到另外两个酒窖。我们象对赖家酒窖一样也将它们保护起来并且对替老板看管作坊的人说:“我们买卖公平，你们不要害怕。”使他们放心。 《硝烟岁月》，中共党史出版社 1991年版 遵义是红军长征经过的最大一座城市，刚刚完成遵义会议的红军斗智昂扬，又得到补给，很多幸福满满的回忆体现言谈话语里。 曾克林（1913~)，江西省兴国人。红军长征过茅合时在军委干部团上干队。茅台镇是茅台酒的故乡，亦水河边有好几个酒厂和作坊。3月15日前，红一军团教导营首先进入茅台镇大家发现茅台镇大街小卷都是酒，加上长途行军，十分疲劳，都想轻松一下，便纷纷用茅台酒擦脸、洗头、洗脚。由于茅台酒能舒筋活血、消炎去肿，战士们感到浑身痛快，美不可言。两天后,大部队来到茅台镇。周恩来副主席随我们干部团到达后，见一些战士在用酒擦脚、洗脸，十分生气，连声批评道:真是槽圣人他语重心长地说:“同志们，这是我们国家在美国巴拿马万国博览会上获得金牌的贵州茅台酒啊!”接着，他又讲述芽台酒的历史。听了周副主席的批评，教导营的同志羞饱难言，立即纠正了错误做法。我们在茅台镇停留了三天，品尝了久负盛名、沁人心脾的茅台酒。临走，后勤部门又筹款买了一批茅台酒, 每人发了两、三瓶，从此我们把它珍藏在身边，不得已时不拿出来喝，一直到过草地才喝完。 曾克林:《我马生涯的回忆》，解放车出版社1992年版。 红军在茅台镇受到群众热烈欢迎。红军将士用茅台酒解乏、治伤，许多老红军在回忆录中对茅台酒都记忆犹新。聂荣臻元帅回忆：“在茅台休息的时候，为了欣赏一下举世闻名的茅台酒，我和罗瑞卿同志叫警卫员去买些来尝尝。酒刚买来，敌机就来轰炸。于是，我们又赶紧转移。” 成仿吾将军回忆：“茅台镇是茅台酒的家乡……地主豪绅家都有很多大缸盛着茅台酒……我们有些人本来喜欢喝几杯，但军情紧急，不敢多饮，主要是弄来擦脚，恢复行路的疲劳，而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。” 邓颖超后来回忆：“路经茅台，周总理告诉大家，我们不是来喝茅台酒，而是利用茅台酒疗伤（那时茅台酒最高度数有72度）。于是所有茅台酒都用来代替红药水紫药水给士兵擦伤口……红军能顺利到达延安，茅台酒立了大功。” 在茅台国际大酒店里，我们看见茅台冰激凌一号店，可惜我不吃冷饮，没有品尝。只要38元一个，说比外面便宜。 在茅台国际大酒店消费满1000元，可以现场品尝1499元茅台酒一瓶，不过瓶子和盖子不能带走。 茅台机场也有促销活动，乘坐相关航班可以参加茅台酒抽奖活动，据说中签率蛮高。我们乘坐的航班属于可以抽奖的，不过事先不了解，失去一次机会了。