<h1><b>文/春秋书生<br></b><b>山楂酸甜可口，人人喜欢吃，如果把山楂做成山楂酱，酸酸甜甜，增进食欲，更便于保存，吃起来更方便，下面和大家分享山楂酱的制作步骤。</b></h1> <h1><b>主要食材：山楂500克，冰糖100克，清水100克。</b></h1> <h1><b>【具体做法】</b></h1> 1、准备食材：山楂500克，100克冰糖，纯净水100克。 2、山楂去核，清理干净。 3、连皮切块倒入锅中，加入100克老冰糖，加入100克纯净水。 4、大火煮开，转中火煮10分钟左右，煮至山楂都绵软的程度。 5、将山楂连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成山楂泥，倒入锅中小火不停地翻炒。 6、翻炒至果泥没有水分，果泥挂在铲子上不易流动的程度。这个时候就可以装瓶了。 7、冷藏，用来涂抹面包特别好吃块食用，记得，好吃的，一定要与大家分享。 【作者档案】<br>生活方面：春秋书生，山东曲阜孔子故里人家，幼承庭训，深受儒家思想的影响，恪守仁、义、礼、智、信、忠、孝，生活上，始终是"孝"字当先，"爱"字装心，倡导"勤劳善良、忠孝诚实、谦让恭俭、仁爱宽容、好学善思"，利用业余时间，投身于公益慈善事业之中，把公益慈善当事业，以自己的实际能力，时常默默无闻地做一些力所能及的微小公益、微慈善。"帮助别人，快乐自己"也成为了自己的座右铭。用文字记录生活已成为习惯，撰写的生活随笔和散文、诗歌发表40余篇。先后被评为:曲阜市学雷锋标兵，济宁市学雷锋先进个人，曲阜市“十佳圣城孝星标兵”、济宁市首届十大幸福家庭，济宁市十佳 最美家庭，推选为济宁好人。事迹在曲阜电视台新闻联播，济宁电视台，中国文明网专题报道。<br><br>