葡萄牙摄影日记（Day Three）

华子

是波特酒的酒精激发了我们驱车200多公里，到杜罗河谷看看的欲望。杜罗河是伊比利亚（lberian)半岛的一条大河，东起西班牙，西流经葡萄牙北部，在波尔图市注入大西洋，全长800多公里。杜罗河周围的河谷形成了杜罗河谷，是葡萄牙最古老的葡萄酒产区。人们利用这里独特的自然条件种植葡萄，并用独特的工艺酿造出口感独特的波特酒。葡萄种植和酿酒是杜罗河谷地区的主要产业和经济来源。大大小小的葡萄酒庄园，或称酒庄（Quinta）遍布杜罗河谷各地。

我们杜罗河谷之旅的第一站是葡萄牙雷亚尔镇（Vila Real）的马特乌斯庄园（Casa de Mateus ），这是一座位于杜罗河北岸的古老酒庄，是由城堡住宅、花园、酒庄和教堂组成的私人宫殿建筑群，因居住于此的富豪马特乌斯家族而得名。酒庄建筑可追溯至16世纪，至今已有500多年的历史。在一代又一代的传承中，马特乌斯城堡保存得十分完好，1910年被列为国家古迹，现归马特乌斯基金会所有。

庄园前的人工湖，湖水如镜般倒映着庄园。

庄园内还有修剪成不同形状和大小的灌木组成的花园，层层枝叶环绕的喷泉里盛满泉水，两旁是种满雪松树的小路。

马特乌斯城堡除了宫殿和花园外，还有葡萄园。园里种植了许多果树，有猕猴桃、柠檬、橄榄、无花果、橙子……充满生机。这里出产的桃红葡萄酒以Mateus品牌命名。

第二站是位于杜罗河北岸的皮尼昂（Pinhão)镇。这里是杜罗葡萄酒产区的中心地带，许多主要的波特酒庄园都在这里有葡萄园。小镇的名字源于它位于杜罗河支流之一皮尼昂河的河口。

美丽的皮尼昂坐落在杜罗河一处风景优美的河湾上，四周环绕着山坡梯田，是许多大型波特酒庄园的所在地。这里出产世界上最好的波特酒，是探索周边众多葡萄园的绝佳基地。

附近处处都是葡萄园美景。

山谷里的园丁像大寨人那样，在陡峭的山坡上为葡萄的生长修建了用干石墙支撑的梯田。然后从河岸运来的土壤或通过破碎石基岩形成的土壤被填入石墙，形成一层层阶梯般的平坦地面。这些历史悠久的传统围墙梯田像金字塔的台阶沿着陡峭的山坡一直上升到山顶。可以想象没有几百年艰辛劳动，很难建起如此壮观的葡萄园美景。

此外，这些由片状片岩构成的土壤不仅营养丰富，还具有保水性能。这些片岩之间的缝隙在雨季保留了一定的水分，足以在干旱的夏季让葡萄成熟。正是因为杜罗河谷梯田土壤的这一基本特征，即能够让葡萄茁壮成长，同时限制其水分的摄入量，再加上传统波特葡萄品种的果实小而厚，园工们才能酿造出浓郁而深沉的葡萄酒。