1997年“中国旅游年”泉州长城大酒楼菜单

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《1997年长城大酒楼“庆旅游年，作新奉献”宣传菜单》

泉州长城大酒楼位于泉州市温陵路中段（现“泉州长城戴斯酒店”），泉州市收藏家协会顾问、福建省收藏家协会名誉会长万冬青先生收藏着一张“庆旅游年，作新奉献”宣传菜单，宽高26.2cm×36.3cm，约为8开规格，报纸质，红黑双色单面印刷。

在旅游年活动中，该酒楼供应午市特价菜，名厨推荐台湾新派菜，让新老顾客吃得称心、玩得开心。

该菜单介绍台湾夏令菜：天妇罗虾、沙啦龙虾、酥炸脆奶、奇妙海鲜卷、沙啦小卷、五味生肠、奶油红蟳、五味九孔、蛋黄肉、纸包鸡。

推出午市特价菜：西芹炒脆肠、咸蛋牛肉饼、双冬雪鱼煲、草菇鸭掌煲、佛山汾蹄、手撕黄鳝、沙啦小卷、明炉海皇汤，1份10元；特制纸包鸡，每人1元；闽南肉夹包，每份1元。

还有480元的十人足量特惠套餐：潮州卤水拼、山海俩仪烩、白灼游水虾、香酥果珍鳗、枸杞炖甲鱼、三丝乌冬面、时蔬二色拼、青瓜雪鱼汤、醉煎肥肉蟳、美极蒸鲈鱼、甜汤、甜点。另有580元、680元的套餐。还可免费在包厢用餐。立足闽南泉州菜系，还吸收台湾新菜。

为了进一步提升中国旅游的国际知名度和影响力，加强与各国在旅游领域的合作，原国家旅游局曾在特定年份（1997年、2005年）举办“中国旅游年”活动。1997年主题为“12亿人喜迎97旅游年”“游中国：全新的感觉”。

泉州市固定电话号码于1994年3月6日，从6位升为7位，2004年8月8日，从7位升至8位并沿用至今。因此，7位数电话使用于1994年3月6日至2004年8月7日。

期间的“中国旅游年”是1997年。

依据菜单7位数的电话号码和“旅游年”“夏令”字样，我们可以确定其使用时间为1997年夏。