<p class="ql-block">今早起来，哇，好大的雪啊！！！一定要吃点热乎的，暖暖和和才好出门。</p> 高粱米发面蒸饺 <p class="ql-block">昨天晚上用做火晶柿子留下的老面发面一宿，高粱米约1/3，白面2/3，早上看发的很好了</p> <p class="ql-block">用蒜苗木耳鸡蛋做馅</p> <p class="ql-block">加入小苏打揉匀</p> <p class="ql-block">做成小剂子</p> <p class="ql-block">为了省事，我都一起放馅，包的时候如果馅少再补上点儿就可以的</p> <p class="ql-block">加了高粱米的面柔韧性不好，不要捏漏了</p> <p class="ql-block">水开计时蒸15分钟，个人觉得发面的蒸饺比死面的好吃，就像韭菜盒子，我也喜欢用发面的做。</p> 日常水饺 <p class="ql-block">还剩下一点馅，就和了点饺子粉</p> <p class="ql-block">做成小剂子，擀皮</p> <p class="ql-block">包日常水饺</p> <p class="ql-block">着急的时候，就用两只手的拇指和食指一捏就包好一个饺子</p> <p class="ql-block">皮薄大馅</p> <p class="ql-block">吃的暖暖和和，出门踏雪了</p>