<p class="ql-block">深秋到冬季是大白菜一年四季中最好吃的季节。俗话说“白菜豆腐保平安”，白菜和豆腐是绝佳的搭配。用白菜嫩帮和豆腐经过充分的煸炒烧透，使白菜豆腐入味，是一道非常下饭的家常菜。</p><p class="ql-block">黄花菜炒白菜是一道非常好吃的素菜，白菜嫩帮切成五六厘米长的竖丝，加花生油煸炒，黄花菜的清香、白菜本味融合在一起非常爽口。</p> <p class="ql-block"> 🌸 白菜烧豆腐 🌸</p> <p class="ql-block">锅中放花生油，放入豆腐块煸炒至两面金黄，撒上一个鸡蛋液翻炒松散放葱姜。</p> <p class="ql-block">放入白菜丁继续煸炒至白菜烧透</p> <p class="ql-block">加酱油、盐、松茸鲜、一点点糖调味，盛出装盘。</p> <p class="ql-block"> 🌸 黄花菜炒白菜 🌸</p> <p class="ql-block">选用大白菜心，不要叶只取菜帮。</p> <p class="ql-block">干黄花用温水泡发焯水后切段</p> <p class="ql-block">白菜切成黄花菜一样的粗细的丝（白菜一定要切成竖丝，不能横着切。）</p> <p class="ql-block">锅中放花生油，加入葱姜爆香。</p> <p class="ql-block">放入白菜丝翻炒</p> <p class="ql-block">黄花菜放入锅中</p> <p class="ql-block">翻炒均匀加盐和松茸鲜调味，翻炒均匀出锅装盘。</p> <p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>