<p class="ql-block"> 第一道：山药——山药大棒骨</p><p class="ql-block">[咖啡]食材：棒骨、玉米、胡萝卜、山药、大葱、生姜、食盐、清水。</p><p class="ql-block">[强]1、大棒骨剁成小段，放入清水里浸泡2小时，半小时换一次水，泡出血水后熬出来的汤才清亮。锅里加入清水，放入大棒骨，加葱段、姜片、料酒，大火煮几分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。</p><p class="ql-block"> 2、砂锅里倒入足够的清水，放入大棒骨，加葱段、姜片，开大火煮开后转小火炖2个小时，直到汤变成奶白色。玉米洗净切段，山药去皮洗净切块，放入锅中继续煮20分钟，出锅前加入适量盐调味即可。</p><p class="ql-block">[转圈]第二道：黑豆糯米粥</p><p class="ql-block">[咖啡]食材：黑豆、糯米、红枣、桂圆、红糖、清水。</p><p class="ql-block"> 1、黑豆洗干净，加水浸泡一个晚上。糯米洗干净，加水浸泡2小时。红枣洗干净，切成薄片。砂锅加水烧开，倒入黑豆、糯米，用勺子搅拌均匀，小火熬煮1小时。</p><p class="ql-block"> 2、等到黑豆、糯米都煮开花，粥变得很粘稠时，放入洗干净的桂圆肉、红枣，搅拌均匀后继续煮半小时，最后加入适量红糖搅拌均匀，香甜美味的黑豆粥就做好了。</p>