雁荡山人的美篇

雁荡山人

禧街雅会

杨乡智

永怀古韵情绵绵，

嘉木葱茏映碧天。

场外清风拂面过，

寺中钟鼓伴客眠。

前尘往事云烟散，

街巷犹存灯火传。

开市繁华商贾聚，

禧街雅会乐无边。

秋高气爽，金菊飘香。10月30日上午，罗山絮语群来自鹿城和龙湾的14位群友和亲朋，喜逛了刚修缮一新开街不久的龙湾寺前古街，中餐品尝了美味的海鲜和当地特色菜，欢度了喜乐美好的一天。

凌晨六七点钟，家住鹿城的10位群友和亲朋早早起床，分乘9、48或49路公交车，于9点半抵达龙湾区寺前街，当地4位群友已在护寺桥堍迎候。接着，在寺前街出生的张少波先生引导下开始逛街，先向南逛至南头湾，然后折回向北游至北头桥。沿途先后参观了温州方言馆（郑张尚芳纪念馆）、永嘉场八禧馆、寺前街街史馆、复燕堂国医馆、盐文化广场等。

　　短短的800年古街，狭狭的青石板街路，两侧店铺林立，多是两三层的砖木旧屋，粉墙黛瓦，风檐温婉，格局依然不变，面貌焕然一新。全街239间店铺，三十六行俱全。既有传统的特色小吃，也有新潮的奶茶咖啡，更多的是琳琅满目的手工艺品。街头顾客游人很少，三三两两，稀稀落落。逛着逛着，时而惊喜地发现不少早年的店名字迹，如永强旅馆、永强邮政所、十八踏菜馆、怡和酱香作坊、永中副食品商店、永中供销社百货经营部、永中供销合作社地方国营渔网业合营商店等，遗有昔日古街一点点的痕迹。有一座现开古茗店的三间三层小楼的顶部，上嵌“毛主席万岁”五个浮雕大字，是笔者当年仿林副统帅字迹书写的。半个多世纪前，笔者在永强中学工作时，寺前街附近墙头上的“毛主席万岁”“毛主席万寿无疆”等标语是笔者书写的，据说现在永中剧院的戏台上、五显殿对面馒头店门上还留有遗迹。

　　北头桥向右拐进是北头桥东巷。这条小巷没有改变，往前走100多米就是名闻遐迩的寺前街学林馄饨店，是青山人娄学林始创于清朝道光年间（1821-1850），誉称“百年馄饨店”，为温州市非物质文化遗产。此店选料考究，厨艺精湛，保持祖传用面粉蛋清手工打馄饨皮，晶莹透亮，质感优异。用当天宰杀的猪后腿瘦肉制馅，一碗八只馄饨，四大四小，一碗一碗地煮，一锅汤只煮一碗，从不马虎。在清亮的秘制骨头汤里，馄饨皮薄如蝉翼地绽开，缀以嫩黄的蛋丝、鲜红的肉松、杏黄的虾干、紫褐的肉碎、黑色的紫菜、碧绿的菠菜以及榨菜丝、青葱花，汤清味美，皮薄肉鲜，滑爽可口。此店老板不开分店，不搞连锁，婉拒合作，从不扩张经营，生意极其兴隆。有人赋诗《赞学林馄饨》：“百年老店蕴涵长，金字招牌美誉扬。皮薄馅多滋味足，汤清肉脆口缘香。名闻瓯越传千里，客至门庭赞四方。岁月深深常念想，馄饨小吃暖心房。”馄饨店的斜对面，有一座朝南的三间三层旧楼房，是群友张少波先生的故居。

　　离北头桥不远的街东有座老屋，是温州方言馆。台门两边贴了一副红色楹联：“瓯风宋韵，古语方言。”该馆由温州籍语言学家郑张尚芳的故居改造而成，2022年5月12日开馆，其中展示了郑张尚芳先生关于温州方言研究的相关史料与故事，设置了许多互动装置吸引市民游客互动体验。藏书主体为郑张尚芳一万余册图书，是全国首个方言学术资料专题馆，也是郑张尚芳文库，故又称郑张尚芳纪念馆。

郑张尚芳（1933-2018），本姓郑，原名郑祥芳，笔名尚芳、方翔，浙江温州人，研究员，语言学家。高中毕业后，先后做过地质物探员、民办教师、工人等。自学成才，写成《温州音系》等论文，获得了语言学大家吕叔湘、王力等的赏识。后考入中国社会科学院语言研究所，出版了《上古音系》《温州方言志》等，成为汉语方言学、上古汉语、汉藏语言比较研究专家，是国内语言学界古音韵研究的权威。

　　温州方言馆附近的永嘉场八禧馆，也设在一座古屋里，台门两边的红色楹联是温籍书家何元龙书写的“耕读传家久，诗书继世长”。馆内详细地介绍了当地人生八禧的习俗，陈列了涉及庆贺八禧所需的物件，用图文形象地展示了当地相关的礼俗文化。

八禧，是指温州人的一生要经历的“八大喜事”：庆生、入泮、弱冠、登仕、冠婚、置业、寿庆、善终。入泮，就是入学。这八个生活仪礼阶段，合称“人生八禧”。八禧，是特定时期的人生主题，从祈福纳吉、功名利禄、延年益寿、交合化育、招财纳福诸方面体现“五福”，表达心中追求幸福的意愿。现在，当地结婚仪式已简化流程，但仍然保留着古代“六礼”：‌纳采、‌问名、‌纳吉、‌纳征、‌请期和‌亲迎，每一个步骤都不能省。寺前街，自古是永嘉场一带商贸活动的核心区域，也是当地百姓置办人生八禧庆贺之物的主要场所。就是说八禧仪式所需的相关物件，在寺前街都能买到，故俗称禧街。

　　穿过西边一条短短的小巷，跨过一座小桥，来到了原住民何茂顺老宅前，偌大的风栋墙上书“千年市廛，中国禧街”八个大字。廛，冷僻字，一时难住了大家。有群友说普通话读“Chán”。那么温州话念什么？群主郑朴先生马上打开手机里的《温州话辞典有声版》，立即查知温州话的读音。廛，古代城市平民的房地，后泛指民居、市宅。市廛，集市。群友们在这垛墙下再次合影留念。寺前街街史馆就设在这座老宅里。走进馆内，通过丰富的图文资料和实物展示，游客可以穿越时空的隧道，感受到这条古街的前世今生和沧桑辉煌。

　　复燕堂国医馆，有“百年老字号”美誉。清末民初，一代名医、扶阳派大师谢子静在长沙、重庆等地行医，常义诊赠药，名扬湘渝。清光绪二十四年（1898），创立复燕堂。2016年，复燕堂第五代传承人张贤林、朱仙芝在温州鹿城开设复燕堂国医馆，第四代传人谢亚苏医师坐诊，现有公园馆、世纪馆、广化馆和绿景馆四家分馆。

　　盐文化广场，有供观赏的盐场和雕塑。这是寺前街改造的配套设施，占地面积约9500平方米，其中绿化面积4844平方米，用实景体验的方式还原古时制盐、晒盐等场景，兼具文化与商业功能，成为周边居民及各地游客的休闲娱乐新去处。寺前街所处的永强地方，旧称永嘉场。永嘉场是永嘉盐场简称，又叫永嘉监，是唐宋时代全国十大盐场之一。唐大历六年至九年（771-774），顾况曾任永嘉监盐官。宋代，与瑞安双穗盐场（今场桥）、平阳天富盐场（今芦浦）和乐清长林盐场（今塔头）并称“温州四大盐场”。

　　寺前街，宋代始建，明清兴盛，因地处永强唐代著名乾元寺前而得名，至今已有800余年历史，曾是永嘉场的政治、经济、文化中心，为完整保留的一处街坊文化遗产。寺前街，南起南头湾，北至北头桥，全长384米，宽四五米，东西横贯着十几条小巷。古街依水而建，因河成街，街西家家面街背河，舟楫通达。街东面街背宅，建有小院，一派江南古镇漕运沿岸“小桥、流水、人家”的景观。寺前街自古是永嘉场政治、经济、文化中心，历来商贾云集，人流如织，热闹非凡。三年前，该街区开始改造提升，按照“修旧如旧”原则，修葺了有历史保护价值的建筑物，梳理改造提升老旧商铺民宅，新建了寺前街街史馆、温州方言馆、永嘉场八禧馆，以传承弘扬当地优秀传统文化。现寺前街涵盖文化创意、特色餐饮、休闲娱乐、民宿小院、非遗工坊等多种业态，开设各类潮流店铺150余家，全力打造成一条特色鲜明的“中国禧街”和浙东南滨海·古运河水埠商贸文化历史名街。

周青先生陪夫人在外地疗养，没有参加本次雅聚，感到很遗憾。他发来《寺前老街开街有怀》诗：“榕茂根攀护寺桥，苔鲜斑驳涌心潮。繁荣盐业史悠久，兴旺禧街名远昭。酱味怡和香气溢，人生品雅笑声娇。今朝重顾故乡宅，斟酒轻吟喜酌谣。”

杨乡智先生作《开街有禧》两首，其一：“永强禧街人山人海，红旗招展金鼓喧天。市廛所会万商之渊，国庆开业共享嘉年。”其二：“永嘉场古韵风姿，寺前街开业志禧。南头湾祥云落碧，北头桥瑞气霏弥。一条街店铺林立，八百年星转斗移。旧面貌翻天覆地，新模式切合时宜。”

张振鹒先生撰并书《一幅对联写寺前街》：“罗山古韵绕寺前，六百载风华浙南首，人杰辈出名远播；东海浩渺迎繁华，数几里长街商贾喧，盛世新编续今朝。”

　　中午，在永强阿六大酒店聚餐。点了泥蒜冻、芒种皮、油炸籽鲚、扣肉茭笋、沙蒜炒年糕、水蟾煮粉干、红烧鲻鱼、泥蒜墨鱼、椒盐虾蛄、银鱼鸡蛋、酒扒软壳蝤蛑、臧鱼花煲文蛤、铁板芋头、鸽蛋炖酒、地纽炒白银豆、广东芥菜心等海鲜和当地特色菜。我们要求的野生斓鰗和望潮，到海鲜市场里也采购不到。菜品食材质量尚可，但烹饪技艺一般，酒扒软壳蝤蛑里闻不到浓郁的加饭酒香。

地纽，俗称地蚕、地母、地牯牛、地茄子、螺蛳菜、宝塔菜等，学名甘露子，戏称土虫草。药食两用，除鲜食生炒煲汤外，可制酱菜、泡菜等。入药性平、味甘、微辛，功能祛风利湿、活血散瘀、润肺益肾、清热去火、保健美容，治肺炎、风热感冒、风湿咳嗽、跌打损伤、白带遗精等。

　　本次雅聚原定参观九山河畔的教育史馆和松台别业，后因寺前街于国庆开街，遂改为逛街，以延续第九次雅集遗韵。本次雅聚在群主郑朴先生的策划领导下，由赵文辉和张永坝两群友具体牵头。特别要感谢永强本地陈宝迪、张少波、张立朴和朱婵娟四位群友精心的安排和帮助，勘察路线、迎送接待、引导参观、落实酒店、预订松糕等等。本地四群友专门陪同，周到服务，令人十分感动。尤其是陈宝迪先生年近九旬高龄，张立朴先生放弃了温州中学同学聚会。张立虎先生和朱维亮伉俪早早地积极报名了，后来分别因有重要家事和贵体有恙而未能参加，深感遗憾。

感谢张立虎先生提供美篇配乐《罗山村歌》。此歌系冯强生作词，张立虎谱曲，林小佳、徐杰演唱。

美篇中的照片，除群友及亲朋拍摄和提供外，少量选自网络。

最后，盼群友们倍加珍重，后会有期！

祝大家喜乐安康，阖家幸福！

撰文：张永坝

摄影；张少波 张永坝 赵文辉

朱婵娟

配乐：《罗山村歌》

冯强生 词

张立虎 曲

林小佳 徐杰 演唱

制作：张永坝

时间：2024.11.05