名店老菜，美滋美味、回忆满满

emma

　　十一月一日，农历十月初一，寒衣节，与清明节、中元节并称为中国的三大“鬼节”、源于周朝的一种祭祀活动，给逝去的先人送寒衣，以示对他们的思念。

我们今天也要去往老家墓地，为逝去的老爸送寒衣。

今天的天气很好，一路顺利，祭拜仪式也很顺利。

然而，往返百公里的路途，不远也不近，回到家里已经是午时了。一路奔波、忙忙碌碌，肚子也不争气地饿了，该吃东西了，接上老妈去吃饭。

昨天就和妈商量好还去家门口的那家老菜馆。

由于菜馆又有两家新店开业大吉，因此，几店同庆，推出了几项力度较大的优惠活动。弟弟定的是一套团餐，冷热荤素搭配，菜馆客人不多，刚刚给老妈盛好碴子粥，第一道菜就上来了。

　　之所以选择这家店，除了老菜馆饭菜味道好，一个不可或缺的原因是店家免费提供碴子粥、炸虾片和小咸菜，点完餐来上一点，边吃边等餐，既适合餐前吃，又可避免等餐时间太长引起的焦躁。

除此之外，这家菜馆提供的碴子粥软糯香稠，老妈非常喜欢吃。

　　一年四季，怎么也吃不够的五彩大拉皮，拉皮滑爽、配菜丰富，味道醇香、口感清爽；

　　苦苣皮蛋花生，忙碌了大半天，早已口干咽燥，一份大拌菜清爽、解腻、败火；

　　苏扬大烤，里脊肉细嫩鲜香、不油不腻；

　　葱油罗马生菜，新鲜的生菜口感脆嫩，采用葱油的做法，可最大限度地保留生菜的原汁原味，不失营养，味道鲜美。

　　适合所有人口味儿的大连老菜三鲜焖子，焖子外酥里嫩，配菜海鲜新鲜味美，真的是逢吃必点、百吃不厌；

　　家焖黄花鱼，别看黄花鱼个头不大，却是爱吃海鲜的海边人最喜欢吃的，所有海鱼中味道最鲜的鱼。

　　即将步入严冬，又到了吃杀猪菜的时候了。一个酸菜血肠五花肉海蛎子锅，是东北人的过年菜、解馋菜、御寒菜、保命菜，寒冷的冬天，隔上几日就必须吃上一次的像样的大菜。

　　萝卜丝虾汤，味道鲜美、营养健康。

　　今天的锅贴是三鲜馅儿的，除了韭菜和肉，还有两个大虾仁和扇贝，虾仁、贝肉的个头很大，店家的诚意满满，我们吃的是味道鲜香、十分满足。

　　一份红枣发糕，是主食，也是甜点。发糕软糯香甜，带有浓郁的枣香、甜美。

　　一盘虾酱鸡蛋海带苗，是从未吃过的新菜，味道鲜香、营养丰富。

名店老菜，家人围坐，边吃边聊。一桌子好菜，美滋美味，每个人都能找到自己喜欢吃的那一道，当然其中更有老爸喜欢吃的“杀猪菜”。如果老爸还在，那该有多好啊。家人不禁又都陷入了回忆之中。

不过，看到一大家子都好好的，这也一定是老爸最开心的事情吧。

一场家祭、一次聚餐、一段回忆……

这也正是家祭的意义吧。