<p class="ql-block">美味富强小麦粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等。蛋白质是维持免疫机能的重要营养素，能够提高免疫力，补血益气，碳水化合物和脂肪促进脂溶性维生素的吸收，均衡营养。</p> <p class="ql-block">食材：美味富强小麦粉200克，盐，鸡蛋一个。</p> 制作方法与步骤 <p class="ql-block">大盆里倒进面粉跟盐，边倒水边用筷子搅拌成絮状，再打一个鸡蛋进去。</p> <p class="ql-block">把鸡蛋用筷子跟面絮一起搅拌均匀后，再下手和成偏硬的面团醒一会。</p> <p class="ql-block">这个工具是做麻食子跟海螺面的。</p> <p class="ql-block">醒好后的面团放在面板上再揉揉，面板上放点面粉防粘，把面团用擀面杖擀成筷子的厚度就可以了，然后用刀切成一条条，再分几次分别切成小颗粒。</p> <p class="ql-block">这是切好的小颗粒，放点面粉防粘。</p> <p class="ql-block">把切好的小颗粒放在工具上，用大拇指向下压住再往前推，麻食子就完成了。一个个做要一点时间的。</p> <p class="ql-block">把切好的小颗粒放在工具上，用大拇指向下压再往前推，海螺面就完成了。</p> <p class="ql-block">食材：麻食子，海螺面。</p><p class="ql-block">配料：花生油、盐、西红柿一个、鸡蛋2个、香葱少许。</p> <p class="ql-block">把西红柿表皮洗干净后，先切片再切成条然后再切成颗粒状装碗备用。几根香葱洗干净后切成小粒装碗备用。（忘记拍照）</p> <p class="ql-block">锅里倒进冷水烧开后，先倒点花生油，再把做好的麻食子跟海螺面倒进锅里，用勺子搅拌一下防止粉锅底。面皮有点厚，要煮十几分钟后，西红柿放进去，再加点盐用勺子搅拌，打进两个鸡蛋，香葱丁，就煮熟了。</p> <p class="ql-block">西红柿中合有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖多种成分。西红柿中含有番茄红素、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等多种人体所需的成分。</p> <p class="ql-block">作者：美叶紫</p><p class="ql-block">图片/制作：美叶紫</p>