定位<br><br>理解起来最难的<br><br>一件事就是过于简单<br><br>使得大家很容易忽略<br><br>它的深刻性和重要性<br><br>特劳特伙伴公司全球总裁 邓德隆<br><br>再一次来到0731大会现场<br><br>为餐饮人赋能<br><br>从定位战略的角度<br><br>为中国餐饮总结前10年<br><br>预判未来10年的战略大方向 编者旁白 如果说过去10年<br><br>哪个理论对餐饮的影响最大<br><br>那一定是绕不过定位<br><br>邓德隆老师曾在0731大会上说过<br><br>中国餐饮10年将出现<br><br>伟大优秀的品牌走向世界<br><br>这样的预见，似乎已经成真<br><br>未来10年<br><br>要用什么的战略定位<br><br>匹配当下的经济环境呢？ 一、未来的创始人需具备3元结构<br><br>①产品要很强<br><br>它是基础，是我们的起点<br><br>②组织的管理<br><br>大多数打仗不是打败的，自相残杀的更多<br><br>③具有决定性的是战略管理<br><br>战略管理的核心就是定位的问题 二、创始人必须要回答的问题<br><br>在一个生态里面<br>和竞争压迫之下<br><br>任何一个企业的头号难题<br><br>就是在顾客心智中针对竞争<br><br>要建立一个最佳的生态位<br><br>要牢牢地叩问这一个问题<br><br>这是一个天问 三、新锐餐饮的标准<br><br>就是要有足够的创新度<br><br>因为我们不够新锐的时候<br><br>顾客的阳光不会往我们身上投射<br><br>四、中国餐饮现状<br><br>我们的市场规模非常庞大<br><br>但是整体的结构还很松散<br><br>属于高度松散型和知识严重贫弱的状态<br><br>未来10年到15年<br><br>各行各业顶尖的人才<br><br>会跨行杀进我们餐饮地盘<br><br>没有选择<br><br>要么出局，要么绝地反击 中国餐饮的文化、餐饮行业的未来<br><br>是在座的各位创造出来的<br><br>未来还有黄金的10年20年<br><br>大家要抓紧学习<br><br>企业建立强大的三角结构<br><br>我们的机会还是非常大