酒香四溢的遵义

方言土语

　　从丙安古镇到茅台镇，由于导航的瞎指挥，我们绕开高速而进入省道，意外的来到习酒厂文化城，并驱车穿过了习水镇到茅台镇的“百里酒城”。让我们感受到一条赤水河，两岸酒飘香，散发出的酒文化的魅力；感受到千里赤水，百里酒城的壮观和辉煌。

习水酒厂的前身，是始建于1952年的贵州省仁怀县郎酒厂，产品为郎酒。1965年因行政区划调整，仁怀县郎酒厂划归习水县管辖，产品为“习水曲酒”。1977年被贵州省商业厅接管，命名为“贵州省习水酒厂”。1998年被茅台酒厂兼并，202 2年又独立出来，成立了贵州习酒股份有限公司。习酒公司地处赤水河中游，占地6000余亩，有员工12000人，2023年营销收入224亿元。是贵州省排名第二的白酒企业。

习酒厂当年的选址颇具匠心，这里四面环山，像一个封闭的大圆，好像是一个敛财的聚宝盆一般。赤水河穿圆心而过，又让宝盆生机勃勃。一河两岸的山坡上层层叠叠的厂房，如球场看台一样，自下而上、铺满山坡，甚是整齐、壮观。

当我们参观完习水酒文化城，不仅了解到习酒厂几十年的变化发展，从几个小作坊到现代酿造企业的脱变。更感受习水的酿酒工艺，如一部悠长的历史诗，记录着岁月的沉淀和习水人对传统酿酒技艺的倾情守护。当我们淌洋在文化城，就仿佛穿越回了古老的岁月。馆内的承列和介绍，让我们感受到习酒的酿造工艺，不仅是对传统工艺的传承，还有他们不倦的开发与创新。十里酒城散发的每一缕芬芳都是对岁月的回报和滋养。

拾阶而上的习酒文化城

习酒厂区一𨺲

河水穿厂而过

习酒获洛杉矶金奖

车间与办公楼

　　离开让我们感叹不已的习酒文化成，我们又驱车横穿百里酒城，从习水镇来到茅台镇。走进茅台集团的中国酒文化城，一睹茅台酒的辉煌与丰彩。

中国酒文化城是茅台集团投资修建的世界上规模最大的酒文化博览馆。该博览馆占地面积3万平方米，建筑面积1万多平方米，集雕塑、书画、藏匾、碑刻、文物、实物酒品于一体。博览馆设有‌中国酒源馆、‌中国酒技馆、‌中国酒韵馆、‌中国酒俗馆、中国酒器馆、茅台馆等八个展馆，系统介绍了中国酒的起源、酿造技术、酒俗酒韵、茅台酒的发展历程及独特工艺等。

中国酒文化城以‌汉、‌唐、宋、‌元、‌明、‌清、现代等七个不同时期的历史建筑为依托，展览陈列中国酒业及茅台酒的发展沿革、工艺流程、酒礼酒俗等酒文化内容。

从中国酒文化城出来，就好像是从中国酒文化培训班结业一样，让自已对中国酒的起源、发展、沿革及酒文化有了一个比较概括的了解，见识了中国酒文化的绚丽多彩、渊源流长。

特别是茅台酒，更让人为之骄傲。茅台酒不仅是大曲酱香型白酒的鼻祖，还是国家地理标志保护产品。仅2023年的营业总收入就超过1500亿元。可见它对经济和贵州GD P的贡献。茅台酒不仅是名附其实的国酒，而且飘香世界，成为中国名片。

这一天，我们参观游览了中国两个著名现代酿酒企业的酒文化城，穿越了习水镇到茅台镇的百里酒城。我这个不善酒趣、不谙酒韵的酒盲，被中国炫丽多彩的酒文化浸润、沐浴一新。是夜带着疲惫和满足，在酒香的蔟拥下进入梦乡，去寻醉梦。

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耸立于山顶上巨大的茅台酒

　　茅台镇不仅有声名显赫的茅台酒厂，还有大大小小的各种酒厂3000多家，有不计其数的销售公司、酒庄等。这里真是酒的圣地、酒的海洋，无处不弥漫着酒味、酒香、酒文化。

　　博大精深的中华文化也离不开酒的滋养

　　举世闻名的两位中国伟人，也对茅台酒情有独钟。

走向茅台酒馆

各种获奖茅台酒的纪念酒实物展架

夜色茅台镇

1915广场上，1915年获奖茅台酒的摔坛雕塑。

茅台镇祭水大典是每年农历九月初九，即重阳节‌这天举行。这一传统习俗在茅台镇已有悠久的历史，是茅台镇酿酒人传承已久的习俗。每年的重阳节，茅台镇各家酒厂都会聚集在赤水河畔的滩涂上，搭建祭台，隆重举行重阳祭水大典‌。

茅台镇红军四渡赤水纪念碑

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