<p class="ql-block">给女儿的冻饺子，说是都煮成片汤了 ，应该是他们不会煮冻饺子，时间和火候掌握不好，面粉与和面是没问题的，这次用的是雪花粉 其实原来的沙子面也不错</p> <p class="ql-block">烧水的时候，把冻饺子放在凉水里缓缓</p> <p class="ql-block">不必等水开，水冒泡了，就可以下饺子了</p> <p class="ql-block">开始温度设高点</p> <p class="ql-block">慢慢降温，待水大开后，保持开锅温度就行</p> <p class="ql-block">最后是300度</p> <p class="ql-block">饺子浮起来了，鼓起来了，再煮一会就捞吧，尝一下，已经有点软了，再不捞肯定破皮</p> <p class="ql-block">全都完整，而且熟透了，有点煮大劲了，但没有破皮的。</p> <p class="ql-block">诗云：素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。 清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。</p>