富平马家坡柿子甲天下

信良（良心做人诚信做事）

陕西关中盛产柿子。以前农村家家户户门前屋后，都栽种柿子树，改革开放以来，柿子树成为经济果木，许多农家地里都栽种了柿子树。柿树己成为农民的致富树。

秋天是柿子成熟的季节，如果有机会去农村赏秋旅游，就会看到鲜艳的红色柿子挂满枝头，那绝对是一种在城市很难看到的一种美景。走到柿树下，纯朴的农民会摘下熟透的柿子让你品尝，如再到地里亲手摘下来吃，那更是一种说不出的乐趣。柿子香甜适中，口感细腻，新鲜直达味觉。农村空气清新，让人感到舒适愉悦。而各式各样的柿子制品，比如柿饼，柿子醋，柿子酒、更是值得一试。

关中柿子数富平，而富平柿子数马家坡。马家坡村位于陕西省富平县曹村镇，是关中乃至世界闻名的柿子优产区，是马家坡村的特色产业，这里盛产柿饼，年加工、销售柿饼1000多吨，已成为西北地区柿饼加工、销售集散地之一，并出口至日本，韩国等地，享有“中国柿乡”的美誉。深秋的马家坡村，到处是火红的柿子。家家户户门前屋后，一株株挂满柿子的柿树，等待人们来釆收；一排排排列整齐的柿饼晾晒架非常壮观，吸引了许多城里人前来拍照；一颗颗火红的柿子，如一盏盏小红灯笼，高高挂起笑迎着八方的宾客，给马家坡村平添了一道靓丽的风景。滿山遍野红红的柿子让家马坡村成了城里人最爱的赏秋旅游地，许多西安人自驾80余Km去马家坡赏秋采摘柿子。陕西省摄协，美协在马家坡挂牌，定为创作基地，吸引了许多摄影爱好者，美术工作者来这里赏秋创作。↗

走近马家坡村田间地头，全栽种了柿子树。马家坡村位于山坡上，这里土地特别适合栽种柿子树。据说离开马家坡村，柿子的品相，大小，含糖量，口感都明显不及马家披。

这是村口地头的一棵老柿树，当地人叫“柿王”，“柿寿星”，据说有百年树令。每年秋天开始采摘柿子前，都要在“柿寿星”前举行开摘仪式。

每年十月二十日前后，柿子逐渐成熟，柿农开始摘柿子。摘柿子很辛苦，有的大树还要爬到树上釆摘。

柿子采摘回来开始去皮，过去用类似削土豆皮的削刀去皮，费时费力，效率低。近年来引进电动削皮机，极大地提高了产量，保证了质量。

柿子削皮的同时，要把柿子挂在事先准备好的绳索上，这样有利通风釆光，以保证柿饼质量。

大人们在忙碌收柿子，挂柿子，孩子们放学回家忙写作业，年幼的跟隨大人在一排排柿子晾晒架中玩乐。

好客的柿农拿出最好的柿子让客人品尝。

这是来自西安的教授夫妇，为马家坡一排排柿子所震撼，照相留影。

霜降过后，天气越来越冷了，一些田间地头的柿树叶全掉完了，只剩下红彤彤的柿子挂在树上像一个个小红灯笼，形成靓丽的风景线，吸引了许多摄影爱好者带上模特前来拍照创作

冬天，树上的柿子成为恢喜鹊的美食。