当爱成为职业

鹤望兰

记葡萄酒女神郭朦

　　葡萄酒行业有这样一位女神，她以葡萄酒为职业，更以葡萄酒为爱好、为追求。她说起世界各国葡萄酒如数家珍，在她的内心世界里，每一款葡萄酒都是一件精美的艺术品，都是有生命的，从葡萄酒的酿造、窖藏，到成长、成熟。

　　她的名字叫郭朦，一位典型的90后有志青年，一位勤奋、优雅、有魄力、有智慧的知识女性。她在努力扮演好省旅游职业技术学院葡萄酒专业老师的同时，深耕自己专业化、特色化葡萄酒酒行“萄玖荟”，只为葡萄酒文化能够得到更深入、更广泛的传播，同时也能为自己深爱的学生、葡萄酒爱好者们提供一处专业的实习、品鉴基地。

　　2009年，郭朦以优异的成绩考入华中农业大学食品科学与工程专业，两年后经优选赴加拿大曼尼托巴大学继续深造。对于食品专业的选择，说来话长。郭朦从初中阶段就开始对食品类科学有着浓厚的兴趣，不管吃什么、喝什么，她首先要看看这种食品或饮品的成分组成、营养价值、食用或饮用时的注意事项等等，然后，再饶有兴趣地给身边的人讲讲，俨然一位大学“教授”。

　　大学学习期间，郭朦表现突出，在班级任团支部书记，在学校各类学生组织中也有多项任职。尤其是在加拿大学习期间，郭朦各科成绩始终名列前茅，曾得到曼尼托巴大学多项表彰，并以优异的成绩获取加拿大university of manitoba工理双学位。

　　2014年，中粮集团北京总部进口酒业务部招聘海外留学毕业生，得知消息后郭朦格外激动。四年的海外生活，让本就对食品类科学情有独钟的郭朦对葡萄酒早已喜爱至极，如今祖国召唤，哪有不回国之理？！于是，郭朦毫不犹豫地放弃加拿大移民机会选择回国。经过中粮集团多轮笔试、面试，郭朦如愿以偿，正式进入中粮集团北京总部进口酒业务部工作，先后从事了进口酒营销和采销工作。

　　工作中郭朦勤奋肯干，不懂就向老同事虚心求教，快速成为业务骨干，得到领导和同事们的一致好评。繁忙的工作之余，郭朦刻苦专研专业技术，仅利用一年时间，便以参考人员第一名的成绩通过了英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET中级认证，又利用一年多的时间考取了WSET高级认证。这一成绩的取得，让很多业内人士都刮目相看，因为WSET高级认证考取难度之大、门槛之高、录取比例之低大家有目共睹。然而，郭朦却快速闯关，这里不知付出了她多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。

　　郭朦不仅专业功底扎实，她还有一个与生俱来的特长，那就是她的语言表达能力极强，不仅仅是汉语，她的英语口语能力也是超棒。在中粮工作期间，除正常的营销、采销工作外，郭朦经常会被邀请代表集团到全国各地的葡萄酒营销机构、品鉴会等大型活动去宣讲葡萄酒文化、推广特色经典葡萄酒，在有国外品鉴师进行讲解时，郭朦就给他们当主持、做翻译。郭朦专业的讲解、流利的表达、风趣的语言，时常会迎来场内一阵阵的掌声和叫好声。

　　2019年，郭朦毅然告别中粮集团优越的工作环境，回到家乡哈尔滨自主创业，组建自己的葡萄酒工作室。此决定的做出曾经一度不被周围人看好，连郭朦一直开明的妈妈也为此感到不安，郭朦却不以为然。她说：“我有我自己对葡萄酒的认知和理解，我想以自己的方式宣传、推广葡萄酒文化，我想要体现我自身的人生价值，只有成立我自己的葡萄酒工作室。家乡哈尔滨虽说眼前不富裕，而且是一个葡萄酒普及率较低的城市，但哈尔滨却是一个充满西方文化色彩、有着深厚西方文化底蕴的城市，哈尔滨骨子里带的洋气定会让葡萄酒行业在这座浪漫的都市里有更广阔的施展空间和推广价值”，她笃定地认为：她会做好，她也能做好。同时，她更热切地希望通过自己的勤奋努力为家乡振兴尽绵薄之力。

　　2020年3月，“萄玖荟”国际酒业有限公司正式挂牌经营。2024年8月，“萄玖荟”喜迁新址。新酒行在原酒行葡萄酒陈列专区基础上，增设了葡萄酒品鉴专区、休闲交流专区、窖藏专区，酒行总体面积虽说不是特别大，但从功能区划、样品陈列、品鉴布局、休闲定位等方面都有了极大提升。郭朦以自己对葡萄酒文化的独到视角，对酒行的每一空间、每一角落，甚至每一个细小摆件都进行了精心布设，达到了洋气而不显奢侈、低调而不失高雅、简朴而不乏深邃的效果。

　　回首自主创业的酸甜苦辣，郭朦感慨万千。“萄玖荟”自创建伊始，便遭遇了新冠疫情的严峻困扰。面对众多酒行的纷纷倒闭，郭朦没有退缩，而是初心不改。首先，在葡萄酒源头品质控制上，郭朦坚持“凡进必品”，“萄玖荟”酒行里的每一款酒都是经郭朦品鉴甄选的，几年下来，经郭朦品鉴的葡萄酒至少上千款，而能被优选上架的却不足百款；在葡萄酒定价方面，郭朦做到了尽最大可能压缩各项成本支出，同时最大限度地压缩自己的利润空间，让消费者能够真正买到物有所值、物美价廉的葡萄酒产品。

　　功夫不负有心人，几年来，郭朦用她的专业、努力和真诚感动并吸引了“萄玖荟”的消费者，如今，“萄玖荟”已连续两届获得黑龙江酒类流通协会授予的“放心酒示范店”荣誉称号，正以势不可挡的步伐迈向未来。

　　然而，打铁还需自身硬。成绩面前，郭朦始终保持头脑清醒，一直不忘对专业基本功的扎实和提升。对于行业的新趋势、新动态，郭朦保持高度关注，不错过任何提升自身能力的机会。通过培训学习，先后获得了美国国际侍酒师ISG高级认证、新西兰葡萄酒中级认证、智利葡萄酒中级认证，并荣获意大利葡萄酒中国推广使者称号。

　　郭朦的出色表现引起了业内领导和专家的高度重视，2022年，黑龙江省旅游职业技术学院特聘郭朦为学院葡萄酒专业老师；2023年，郭朦获得全国职业院校技能大赛高职组酒水赛项裁判资格。我想，这些成绩的背后，不仅仅有郭朦的勤奋和汗水，更有郭朦对葡萄酒的执着与热爱，和那种当爱成为职业后所激发的潜能、所迸发的灵感。

　　郭朦一直有一个愿望，就是走出去，到世界各国的葡萄酒庄园看一看，去近距离感受和解密葡萄酒灵魂密码带给人类的启迪与震撼。今年6月中旬，郭朦百忙中赴西班牙，利用7天时间探索了7个产区的特色酒庄，穿越大半个西班牙。听郭朦说，她7天的求索路上遇到12次双彩虹，相信：这一定是郭朦大展宏图的吉祥之兆！

文字：鹤望兰

图片：鹤望兰（个别网络）

编辑：鹤望兰