‍ 美食日记No.20 ‍

路迢迢

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍马上就要立冬了,立冬时节前后,天地间已经被染上了冬的色彩。树木大多褪去了斑斓的外衣,仅有稀疏的枯叶在寒风中发出细微的沙沙声。广袤的田野略显荒芜,庄稼早已收割完毕,只剩下茬口在冷风中沉默。天空总是灰蒙蒙的,太阳也变得慵懒,散发着淡淡的光和微薄的暖。偶尔有呼呼的冷风吹过,带着冬的寒意催促着人们添加衣服。水面渐渐开始凝结起一层薄薄的冰,像是大自然为迎接冬天准备的礼物。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍立冬的习俗也丰富多样,不同的地区会有差异,东北在立冬时节前后开始食用温暖的汤类等食物了。今天来学习制作一款朝鲜族温面</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍食材准备:</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍玉米面面条、配菜:洋葱、胡萝卜、青辣椒。鸡蛋、少许瘦猪肉。葱花香菜适量、盐适量、生抽与食用油适量、牛肉汤(或清汤)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍‍制作步骤:</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍‍1、玉米面条温水泡软(泡1小时)</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">2、配菜切好备用</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">3、 锅中烧开水,放入面条,煮至熟透,捞出放入碗中。同时,在另一个锅将配菜炒熟后放在面条上。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">4、鸡蛋煮熟切开,放在面条上。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">5、 制作汤汁,煮好的牛肉汤烧开撒入葱花香菜末,适量盐与生抽,将汤汁倒入装有面条的碗中,一碗美味的玉米面温面就做好了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍制作过程如下面图示👇</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍塑封包装的面条</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍面条温水泡好后捞出备用</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍配菜洗干净,分别切好,少许瘦猪肉切丝</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍肉丝入炒锅炒变色后,依次下入切好胡萝卜、洋葱、青辣椒翻炒断生</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍盛入盘中备用</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍汤锅加水烧开后放入面条煮3~5分钟,尝尝没有硬芯就熟了,用筷子挑出过冷水后放入大碗中,加上配菜、鸡蛋,将烧开后的牛肉汤浇到面条上,制作完成。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block">‍</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍玉米温面富含碳水化合物,能为身体提供能量。与配菜搭配富含膳食纤维和维生素B族等,利于身体代谢且营养丰富均衡。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">‍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍图文编辑/拍摄/美食制作:</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍路迢迢</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">‍2024年11月立冬时节</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">‍</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">‍🍁‍🌸🍁祝福美友们冬日安康快乐🍁🌸🍁</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;">‍</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;">‍</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;">‍</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;">‍</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;">‍</p>