东北最喜欢的家常菜

梦想

郁的香味就直往鼻子里钻。东北菜就像东北人的性格一样，实在、量大、味道足，每一道都能让你多吃好几碗饭。咱今天就唠唠东北那嘎嘎香、超级下饭的十大家常菜。

小鸡炖榛蘑

选用乡下的小笨鸡，肉质紧实鲜嫩，再加上野生的榛蘑，那味道别提多鲜美了。鸡肉炖得脱骨入味，榛蘑吸收了鸡肉的精华，变得更加美味。这道菜的汤汁浓郁，用来泡饭，简直是人间美味。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，东北菜的代表之一。大块的猪肉肥而不腻，瘦而不柴，粉条吸满了猪肉的香味和汤汁的浓郁，爽滑劲道。夹一筷子粉条，“滋溜” 一下吸进嘴里，再咬一口香喷喷的猪肉，配上米饭，那滋味，老香了，给啥都不换。

酸菜白肉血肠

东北的冬天，少不了这道酸菜白肉血肠。自家腌制的酸菜，酸脆可口，解腻又开胃。白肉煮得软软的，入口即化，血肠鲜嫩爽滑。这三种食材搭配在一起，味道相互融合，形成了独特的风味。吃的时候，先喝一口热汤，浑身都暖和了，然后再吃酸菜、白肉和血肠，配上一碗米饭，那感觉，老得劲了。

呼伦贝尔博克图的人杀猪，也是个热热闹闹的日子，亲戚朋友来帮忙，一屋子的人真的不要太热闹。一个大锅煮猪肉 ，一个大锅炖酸菜，新鲜的猪肉真的白水煮都好吃！这一桌杀猪菜相当硬了：血肠、白肉蘸酱、猪大骨......真的太好吃了，烟火味十足。

在呼伦贝尔博克图的大家庭，年轻夫妇+孩子+2个老人，一家五口吃饭，得炒几个家常菜，量大实惠。东北特色的家常菜，比如炖豆角、炖酸菜、还有东北孩子从小吃到大吃的这几样菜， 茄子，土豆，白菜。面食也少不了，饺子、馒头，这餐桌，就是典型的呼伦贝尔博克图家庭餐桌。