炒黑豆

曲曲湾科文

<p class="ql-block">炒黑豆</p><p class="ql-block">黄豆平定叫黑豆,炒黄豆叫炒黑豆。</p><p class="ql-block">绿大黑豆是青豆,炒大黑豆炒青豆。</p><p class="ql-block">黑豆还有料黑豆,正二八经黑黑豆。</p><p class="ql-block">我们吃的炒黑豆,其实多是炒黄豆。</p><p class="ql-block">绿大黑豆大个头,它比黄豆有嚼头。</p><p class="ql-block">各富饭里炒黑豆,一般都炒大黑豆。</p><p class="ql-block">为了吃上大黑豆,玉茭地里当带头。</p><p class="ql-block">八月十五毛豆煮,过年还要生芽豆。</p> <p class="ql-block">撒的花样有多变,有种撒叫各富饭。</p><p class="ql-block">这撒加菜又加盐,炒上黑豆是关键。</p><p class="ql-block">因此这撒带点咸,吃它不用就咸咸。</p><p class="ql-block">糊下这撒端一边,铁锅坐在火上面。</p><p class="ql-block">黑豆随后放里面,马上用筷去搅拌。</p><p class="ql-block">噼里啪啦声不断,豆上出现小黑点。</p><p class="ql-block">黑豆炒熟很明显,赶快把它往下端。</p><p class="ql-block">趁热倒在撒里边,汽淋一声你听见。</p><p class="ql-block">接着用勺去搅拌,一股香味鼻里钻。</p><p class="ql-block">过往行人站门前,忘了自己担着担。</p><p class="ql-block">各富饭、舀到碗,黑豆膨胀硬中软。</p><p class="ql-block">满满吃上一大碗,好像肚里还不占。</p><p class="ql-block">明明肚子已经圆,还想等着刮黏黏。</p><p class="ql-block">其实目的很明显,想吃黑豆锅底见。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">特色名吃各富饭,古州大地很普遍。</p><p class="ql-block">不论乡下城里边,大人小孩都喜欢。</p><p class="ql-block">隔三差五解解馋,小孩子们天天盼。</p><p class="ql-block">听说要吃各富饭,早就站在火台边</p><p class="ql-block">大人都把孩子惯,炒下黑豆留下点。</p><p class="ql-block">给给馋猫吃稀罕,天下父母都一般。</p> <p class="ql-block">菜汤拌汤炒黑豆,这饭遍布平定州。</p><p class="ql-block">一混锅饭做好后,炒上黑豆就是牛。</p><p class="ql-block">炒锅烧热不上油,里面倒上大黑豆。</p><p class="ql-block">小火慢炒不急手,用筷搅拌不停手。</p><p class="ql-block">过上三五分钟后,豆皮裂开绿仁露。</p><p class="ql-block">该停手时就停手,不然黑豆就会熰。</p><p class="ql-block">趁热倒在汤里头,独特香味满街头。</p><p class="ql-block">圪劲圪劲有嚼头,越嚼越香有吃头。</p><p class="ql-block">碗里宝藏不断头,始终都有捞挖头。</p><p class="ql-block">一直吃到最后头,碗底还有炒黑豆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">咸黑豆、更得手,经常用它把撒就。</p><p class="ql-block">黑豆炒熟不端走,少许开水浇里头。</p><p class="ql-block">咸盐紧跟加里头,锅里沸腾咕嘟嘟。</p><p class="ql-block">过上一二分钟后,水耗盐进豆里头。</p><p class="ql-block">黑豆变软胖乎乎,它就成了咸黑豆。</p><p class="ql-block">用它就撒真得手,难得如此好口头。</p> <p class="ql-block">营养丰富炒黑豆,高蛋白质维生素。</p><p class="ql-block">还有大量纤维素,微量元素也充足。</p><p class="ql-block">这也补、那也补,不如一把炒黑豆。</p><p class="ql-block">读书困乏晕了头,吃炒黑豆精神有。</p><p class="ql-block">锄地肚里空乎乎,吃炒黑豆干劲足。</p><p class="ql-block">能量消耗大添补,不要忘了炒黑豆。</p><p class="ql-block">当零食吃刚对付,不宜过量把握住。</p><p class="ql-block">每天一把就足够,吃得多了吃坏肚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">市场出售炒黑豆,大包小包全都有。</p><p class="ql-block">吃着方便抓在手,又香又酥好口头。</p><p class="ql-block">炒黄豆、炒豌豆,有的是炒大青豆。</p><p class="ql-block">有的是炒大黑豆,任你挑选买个够。</p>