我爱绿茶

愚公

鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”我对这句话的理解，是从浅显到深悟的渐次深入过程。而我与茶的缘分，也是一场从陌生到痴迷的奇妙旅程。

小时候，乡村生活简单质朴，口渴时，水缸里的一瓢冷水就能带来极致的畅快，那时茶对我而言，就像天边遥不可及的云，毫无关联。长大后，在城镇街头的小摊上，常能看到热气腾腾的茶水，散发着若有似无的香气，那是我无法触及的美好，囊中羞涩的我只能默默路过。那时，茶于我，只是一种遥远的诱惑。直到老战友的“听泉阁茗茶”店开业才成为我与茶结缘的起点，从最初单纯为解渴而蹭茶，到后来用心去品味，我逐渐踏上了探索茶之奥秘的路，了解茶叶丰富的品种、多样的产地和各具特色的冲泡方法，体验茶给人们带来的玄妙身心享受。

在众多茶品中，我喜爱绿茶，尤其是“听泉阁茗茶”店独家经营的野生富硒绿茶，它对我有着特别的吸引力。它像是大自然深藏于宝库中的神秘珍宝，生长在富含硒元素的特殊土壤环境里，这种得天独厚的条件赋予了它独特的价值。富硒绿茶的外观有着鲜嫩的色泽，每一片茶叶都像是大自然精心绘制的绿色画卷，蕴含着丰富的硒元素，这不仅是一种自然的馈赠，更像是为健康保驾护航的神奇密码。它的采摘过程充满艰辛，茶农们要翻山越岭，凭借着对茶树的熟悉和坚韧的毅力，手工采摘那一片片饱含希望的嫩叶。这些茶叶带着山林的气息，形状或许不如人工培育的那般规整，却有着一种原始而质朴的美感，仿佛每一片都在诉说着大山深处的故事。

富硒绿茶冲泡后，香气独特，除了绿茶共有的清新芬芳，还有一种来自大地深处的韵味。轻嗅那股香气，能感受到质朴悠远的气息，仿佛引领着灵魂穿越尘世的喧嚣，来到宁静的山野。浅尝一口，初时微微苦涩，如同生活中的小挫折，但很快，悠长的甘甜从喉咙升起，恰似阳光穿透云层照亮心田。每一口富硒绿茶都是一次对健康与美味的双重体验，它就像一位默默守护的健康使者，在满足味蕾的同时，为身体注入活力。在这一苦一甜之间，我领悟到人生亦如这杯富硒绿茶。苦涩是生活的磨砺，是成长路上的荆棘，它让我懂得坚韧；而甘甜则是风雨后的馈赠，是坚持后的回报，它让我学会珍惜。人生不会一直顺遂，正如茶不会一直甜爽，苦涩与甘甜交织，才构成了丰富多彩的人生画卷。

而苏州碧螺春，也是绿茶中的佼佼者。在苏州工作的老同学了解我对绿茶的热爱，每年清明前后都会送我几盒明前碧螺春，这其中蕴含的情谊如同碧螺春的茶香般浓郁。碧螺春外形卷曲如螺，满身披毫，银白隐翠，恰似江南水乡中走出的温婉佳人。它生长在苏州那片充满诗意的土地上，受江南灵秀之气的滋养。采摘碧螺春需赶在清明节前，在晨露未晞之时，茶农们小心翼翼地摘下那鲜嫩的芽叶，此时的碧螺春饱含着春天最纯净的气息。冲泡碧螺春时，就像展开一幅江南春日画卷。热水注入玻璃杯中，茶叶在水中翻滚舒展，如同翩翩起舞的精灵。瞬间，浓郁的花果香弥漫开来，混合着茶树与周边果树的芬芳，有桃花的娇艳甜香、梨花的淡雅清幽、枇杷的果香四溢，还有茶树自身的清香，交织成一曲独特的江南香颂。轻嗅这香气，仿佛置身于苏州的茶园，茶树与果树相间，粉白花朵与嫩绿茶叶相互映衬，美不胜收。轻尝一口，滋味鲜醇回甘，甜蜜与清新在舌尖上交织，初时的一丝苦涩如同江南春雨的轻愁，转瞬即逝，留下的是无尽的甘甜，如同雨过天晴后的阳光洒在心头，每一口都是与江南春天的浪漫邂逅。这滋味，也让我联想到人生的起伏。即使在美好的时光里，也可能会有一丝淡淡的忧愁，但只要心怀希望，美好总会如那甘甜的回味，萦绕心间。

我常喝的还有一款安吉白茶。作为珍罕的变异品种，其茶叶呈玉白色，形如凤羽，叶脉翠绿清晰，在一众绿茶中宛如仙子下凡。它的香气清新高雅，似有蕙兰之香，清幽而持久。冲泡后的安吉白茶，滋味鲜爽，毫无苦涩之感，入口后唇齿间满是清爽甘甜，宛如山间清泉流淌过味蕾，给人一种置身于安吉那片云雾缭绕、竹影摇曳的白茶园中的纯净自然之感。这纯净的滋味，就像人生中那些纯粹而美好的时刻，没有杂质，没有烦恼，让我们在复杂的世界中找到心灵的慰藉，懂得在喧嚣中保持一份本真。老子曾说：“见素抱朴，少私寡欲。”安吉白茶的纯粹，正似这种返璞归真的境界。

冲泡绿茶，好似一场神圣而庄严的仪式。我一次次观察着“听泉阁茗茶”店茶艺师冲泡绿茶的过程，一遍遍欣赏着绿茶在冲泡过程中的美妙变化。茶艺师首先挑选透明玻璃茶具，用热水冲洗预热，为绿茶营造适宜的环境。再用精致茶勺轻舀适量茶叶放入茶具，这个过程格外谨慎，茶叶量的多少直接影响茶味。水温把控在 80℃左右，将烧开的水静置降温，待水温合适后，沿茶具内壁缓缓注水，水流如春雨般滋润茶叶。此时，茶叶在水中开始了它们独特的舞蹈，有的迅速下沉，有的则在水面漂浮，还有的上下沉浮。那些迅速下沉的茶叶，像是经历了生活洗礼后，沉稳而淡定地面对人生；在水面漂浮的，仿佛是初涉世事的懵懂者，还在试探和寻找方向；而上下沉浮的茶叶，恰似在生活中不断挣扎、奋斗的我们，在困境与顺境中交替。它们的每一次起伏，都如同人生的跌宕，而最终，无论沉浮，都为这一杯茶贡献了自己的韵味，就像我们在人生的长河中，无论经历何种境遇，都在书写属于自己的精彩故事，为世间增添独特的色彩。茶叶在水中欢快翻滚，舒展身姿，水渐渐被染绿，从浅至深，似春天在水中蔓延开来，热气裹挟着茶香袅袅升腾，弥漫整个空间，每一丝茶香都在诉说着绿茶的故事，让人仿佛置身于仙境之中。

绿茶，不仅有着迷人的魅力，更有着诸多对人体有益的神奇功效。它富含茶多酚，这神奇的物质就像身体的忠诚守护者，能抗氧化、防辐射，帮助我们抵御现代生活中无处不在的自由基伤害，为身体穿上一层无形的防护服。其中的儿茶素还具有抗菌消炎的作用，在悄无声息中为我们的健康筑起坚固防线，抵御病菌侵扰。而且，绿茶有助于提神醒脑，当我们困倦时，一杯绿茶能驱散疲惫，让思维重新活跃起来，就像为大脑打开一扇明亮的窗。它还有降脂减肥的功效，像是一位贴心的健康助手，帮助我们管理身体，保持健康体态。

绿茶，你是大自然的精灵，是尘世中的净土。你用那一抹绿、一缕香、一丝甘甜，润泽了无数人的心，让我们在忙碌的生活中找到片刻的宁静与诗意。你是岁月沉淀的精华、历史传承的瑰宝，承载着千年茶文化，从古至今散发着迷人光辉。每一片茶叶都像是一部史书，记录着大自然的变迁和人类对美好的追求。你值得我们永远珍惜与赞美，你将永远在我的灵魂深处散发令人着迷的光辉。

我爱绿茶，喝绿茶将成为我此生永续享受的“清福”。