劲姐品茶：百年陈皮 千年人参

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新会陈皮

自古即被视为药食同源的珍稀之物，更有"百年陈皮，千年人参"之说，探究其中养生奥秘，自然就绕不开新会陈皮丰富的活性成分，很多人都知道它的重要物质为挥发油，这次我们就来说说它的另一神奇成分﹣﹣黄酮类化合物。

新会陈皮为什么能养生？

新会陈皮都是怎么分类和挑选的？

那劲姐就整理了一下，让我们一起来科普一下，重新认识什么叫—新会陈皮

一、陈皮的基本知识：

新会陈皮，即晒干的柑橘或橘子果皮，自古以来便被视为一种药食两用的宝贵材料。

在中国传统医学中，它被归类于中药范畴，具有独特的药用价值和保健功能。

那么，为何民间会有“百年陈皮，千年人参”的说法？

为何老人们会将其视为珍贵的养生之宝呢？

要探究陈皮的养生之道，我们需从其丰富的化学成分说起。

陈皮中含有多种成分，如挥发油、黄酮类化合物、柠檬烯、柚皮素等，这些成分共同赋予了陈皮多方面的保健功效。

例如，其中的挥发油具有理气化谈的作用，能够帮助改善呼吸系统的功能；

而黄酮类物质则有助于增强🩸管弹性，降低🩸压。

二、新会陈皮的三大分类：

1️⃣ 新会大红皮：通常指农历小雪至小寒之间，在柑果果皮已基本着色时采收加工而成的皮；

2️⃣ 新会二红皮：通常指农历寒露至小雪之间，在柑果果皮开始转黄时采收加工而成的皮；

3️⃣ 新会青皮：通常指农历立秋至寒露之间，在柑果尚未成熟时采收加工而成的皮。

三、怎么选？

1️⃣ 外观(看)

年份越高的陈皮表面颜色越深;

经过长年陈化，陈皮的内囊会有剥落现象;

好的陈皮表面有无数凹入的油点，皱缩十分明显。

2️⃣ 香气(闻)

优质的陈皮挥发油种类多，拥有独特的芳香气味，闻之沁人心脾。

3️⃣口感(品)

年份久的陈皮，口感甘醇平和，冲泡10分钟后茶色加深，无苦涩味年份浅的陈皮冲泡后茶色浅淡，有苦涩味。

有点咽喉不适，预告就要感冒了😷

神奇养生法……就是这么神奇❗️

当你感觉咽喉不适，有点头热🔥时，可能就要感冒了😷，可以用金钱草➕陈皮➕麦冬煮水喝，养生壶煮上一壶当水喝，喝了就躺在床上好好休息，到了傍晚，一身松了，整个人都会感觉好了。所以感冒还是早发现，早扼杀掉👍

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金线莲：天然的抗生物质，可排肝毒，可提高免疫力💪

陈皮：（新会陈皮）能入脾胃🫁，理气，可升可降，运化中焦脾胃。

麦冬：滋阴补🫁，止咳，生津。

陈皮10种“黄金配搭”，

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