<p class="ql-block">2024年11月2号星期日，气温：17℃至27℃</p> <p class="ql-block">杭城小吃探店1</p> <p class="ql-block">退休后也算一个吃货。最近居然还不知道家门口出了一爿人气旺盛的煎饺店～～泮芳春煎饺鼓楼店（米其琳），属于早餐点心店，在中山南路鼓楼边上。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煎饺一元一个，基本以小份5只、大份10只的方式售卖。搭配的小馄饨、粉丝汤、拌面都是7元一碗</p> <p class="ql-block">一次早餐想吃一碗豆腐脑，几只煎饺，竟排了十几分的队。</p> <p class="ql-block">煎饺其特点：</p> <p class="ql-block">饺底朝天是这样的。</p> <p class="ql-block">- 皮薄底脆：饺子皮很薄，但底部煎得恰到好处，呈现出微微的焦黄，咬起来口感酥脆，而上半部的皮依旧柔软，口感层次丰富。</p><p class="ql-block">- 汤汁充沛：煎饺内馅是纯肉馅，并且带有鲜美的汤汁。这是因为老板曾在上海学过做灌汤包，将相关技术融入到煎饺制作中，使得煎饺咬下去的时候容易有热汤汁溢出，香气四溢。</p><p class="ql-block">- 味道鲜美：选用的肉馅食材新鲜，味道纯正，搭配上香醋和辣椒酱一起吃，味道更佳，能满足不同食客的口味需求。</p> <p class="ql-block">价格不贵：</p><p class="ql-block">煎饺一元一个，基本以小份5只、大份10只的方式售卖。搭配的小馄饨、粉丝汤、拌面都是7元一碗</p> <p class="ql-block">煎饺，粉丝，豆浆，豆腐脑，阳春拌面～～，杭城最普通的大众早点，同样的东西，泮芳春与众不同，小小的差异，吸引着众多的食客。</p> <p class="ql-block"> 我一次一个下午3点去吃，扑了一个空，竟然打烊了。那个店中值班的人说每天都是这样的。</p><p class="ql-block">是噱头，还是？商家有生意不做牛逼啊！</p>