西葡两牙的几处美食

向青（1516464）

西班牙

一 塞戈维亚大渡槽下的烤乳猪

来塞戈维亚的第二要务就是一定要吃其闻名于世香飘万里的烤乳猪！大渡槽下有几家餐馆，他们甚至在外墙上写有中文“您好，欢迎品尝烤乳猪”：

我们还是到最有名的百年老店Candido来吃。“这间餐厅自 1786 年开业至今已两百多年，它使用独特秘方制作的烤乳猪，以其美味可口而闻名于西班牙。光顾的客人包括西班牙国王卡洛斯、王后以及众多大牌明星、要员”。

他家的烤乳猪最著名，皮脆肉嫩，主要用了橄榄油和海盐烧烤，讲究原汁原味 。

侍者给切好，

西班牙火腿和香格里拉饮料是在各餐馆必须点的，回国就吃喝不到了。

二 老街上的百年老店BOTIN

马德里有一个世界上最早的餐馆 BOTIN ，一定要来吃烤乳猪。但要提前在网上订座，否则根本就进不去。

我们沿着圣米盖尔市场斜对面的CUCHILLEROS 这条老街走下去。

老街很热闹，两旁都是咖啡馆、餐馆： 自1725年就在这里的BOTIN 坐落在17号。门口已经来了不少人了。 吉尼斯纪录榜上有名：创建于1725年的BOTIN是世界上最早的餐馆。300年前这里原是个小客栈，毗邻马约尔广场，这条街上也有很多商店和手工作坊。16世纪末，地下曾作为酒窖，后来渐渐扩建发展成餐馆。
海明威曾光顾过BOTIN ,并把它写进了《太阳照常升起》： 进来的一层厅左边，右侧和里面是餐桌。右边还有酒柜和待切割的西班牙火腿，已经腌制好的猪腿，用此刀具片下来。 餐馆有地面两层可以吃饭，而要感受历史氛围的真正古老的BOTIN 是在地下，且是必须提前预定的。我们沿着很陡且狭窄的楼梯走下来。 每个餐桌之间空隙很小： 左手还有一间： 菜单，他家几百年的传统当家菜是用橡树木烧烤的乳猪和羊羔肉： 烤乳猪，香气四溢，外焦里嫩，入口即化，名不虚传： 我们还点了烤羊羔肉和葡萄酒： BOTIN 自己的独家专用盘。冰激凌也很好吃： 看到这些烤乳猪，心生一丝怜悯之意。 烤炉，300年来一直这样用橡木烤乳猪： 传承了近三百年的烤乳猪依然令人垂涎欲滴，回味无穷。 传统的著名老店，吸引了世界各地游客慕名而来，很值得。 BORIN 这木质的大门和老式的石砖墙伴着穿越古今的炉火，让马德里充满魅力的古城永远迷醉美好。

三 瓦伦西亚的冰激凌

我们去瓦伦西亚老城区与新城区分界的萨拉格萨广场一侧的西班牙著名的VALOR巧克力冰激凌店。

“Valor是西班牙第一大巧克力公司，1881年创立于瓦伦西亚自治区的阿利坎特。经过100多年的发展，现已成为西班牙巧克力棒、巧克力饮料与巧克力三大市场的领军企业。Valor于1984年在西班牙创立了第一家巧克力店，希望不仅能够为广大消费者带去自己的产品，也可以让他们从中体味到巧克力独特的生活方式和哲学体系。这是1993年Valor第一家专卖销售店设立的原因。在全国已有27家专卖店”（网摘）：

这是个两层楼的店： 我们坐在店外树荫下吃冰激凌，味道好极了：

四 马德里的海鲜饭

离开马德里前一晚，朋友带我们来一家海鲜馆吃海鲜和海鲜饭，真的是太尽兴了。

　　葡萄牙

＂国点＂--蛋挞

到了里斯本不可不吃葡萄牙的“国点“--蛋挞！而且一定要到贝伦塔的对面，热罗尼莫斯修道院旁边的贝伦甜品店。这是1837年开业的世界上第一家蛋挞店，世界上最正宗的葡萄牙蛋挞就是这家的，也可说是蛋挞的鼻祖。据说贝伦蛋挞最早是修女创造的，修女们用鸡蛋白烫衣服，那剩下的蛋黄怎么办呢，用来做甜点，蛋挞就这么发明出来了。

店门口总是排着长长的队，他们是来买蛋挞带走的。

进去后柜台前人头攒动，但秩序井然： 也有各种烘焙食品： 想在店堂里吃的就不必在大门口排队了，到里面来： 在里面排队：

走廊里可透过大玻璃窗看到刚烘焙出来的蛋挞，令人垂涎欲滴。

年轻的伙计对着我摆起了友好的pose:

墙上有介绍蛋挞制作的大型图片。

百年老店自会有百年的老物件： 葡萄牙特有的青花瓷装饰着百年老店： 1837年的招牌：

蛋挞外皮酥脆，蛋挞芯香滑无比，整个店里都弥漫着蛋挞的奶味清香。有人问我，那里的蛋挞怎么都烤糊了？殊不知正宗的蛋挞就是这样的，国内的蛋挞都是广式的，是改良了的。因此一定要到蛋挞的母国来吃真正的蛋挞！这里的蛋挞真的比国内的好吃！

这是我们下榻酒店里制作的蛋挞：

随处可见的蛋挞店：

各位看官，如果你看到这里流出了口水，那我就恭喜你啦，我的目的达到了。