<p class="ql-block">钙质对于人体特别是老年人尤为重要，而补钙要深入到生活细节里，一日三餐这一点那一口，日积月累就是对钙质的吸收，另外立冬也临近了，多晒晒太阳，不只是舒服温暖，更是对钙质的补充。分享我的立冬补钙午餐。</p><p class="ql-block">① 贝壳蚬子冬瓜丸子汤</p><p class="ql-block">② 脆笋梅菜烧鲈鱼</p><p class="ql-block">③ 虾米韭菜炒冬粉</p> 蚬子冬瓜丸子汤 <p class="ql-block">食材 蚬子 冬瓜 牛肉糜</p><p class="ql-block">调味 蚝油 酒 黑胡椒 糖</p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">牛肉糜蚝油、糖、酒、黑胡椒、水淀粉调味搓成小丸子</p><p class="ql-block">蚬子冷水煮开口，蚬汤煮冬瓜</p><p class="ql-block">煮开后下丸子，最后放上蚬子肉</p> 脆笋梅菜烧鲈鱼 <p class="ql-block">食材 鲈鱼 脆笋梅菜</p><p class="ql-block">调味 生抽</p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">鲈鱼切块蘸淀粉下锅煎到焦色</p><p class="ql-block">余油炒一炒脆笋梅菜</p><p class="ql-block">下鱼块加开水焖煮收汁</p><p class="ql-block">一点生抽调味</p> 虾米韭菜花炒冬粉 <p class="ql-block">食材 虾米 韭菜 肉糜 鸡蛋 粉条</p><p class="ql-block">调味 生抽 糖 黑胡椒</p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">开水烫熟粉条过凉待用</p><p class="ql-block">橄榄油炒蛋盛起待用</p><p class="ql-block">肉糜炒出油脂，下韭菜翻炒</p><p class="ql-block">撒一把虾米，下粉条、炒蛋翻炒</p><p class="ql-block">生抽、糖调味，起锅撒上黑胡椒</p>