《菲斯古城》

尹树泽

到了菲斯，我北非的旅行也就结束了。从我的旅行计划来看，菲斯是第二个转折点，后面我将飞往欧洲，完成欧洲的旅程。我自己规化了一条亚洲，非洲，欧洲三大洲连游的旅行计划。亚洲的线路是阿联酋迪拜-卡塔尔-科威特-约旦-以色列，在以色列的特拉维夫结束亚洲的行程，然后飞往非洲，特拉维夫是第一个转折点。现在非洲的行程也走完了，菲斯成了第二转折点！图为菲斯古城穷人的小女孩。 即将要飞往欧洲了，我突然发现我亚洲和北非之旅，除以色列外，主要是在阿拉伯世界中行走。全世界的阿拉伯国家共有22个，主要集中在亚洲西部共12国家，非洲北部6个国家，另非洲西部和东部4个国家。图为我在菲斯一家穆斯林家庭旅馆住宿，老板的儿子满头卷发，讲一口流利的英语，显然是接待过很多游客。他问我去撒哈拉沙漠旅游吗？ 当下世界的热点话题中都离不开伊朗。原来我知道伊朗对阿拉伯世界有重要影响，便误认为它是阿拉伯世界的大国！后来发现在阿拉伯的22个国家里竟然没有伊朗，经查证才知道，伊朗虽然在宗教信仰和文化方面与阿拉伯国家相同，但伊朗人是波斯人，讲的是波斯语，阿拉伯国家的人是阿拉伯人，讲的是阿拉伯语。民族和语言的不同，决定了伊朗不是阿拉伯世界的国家。图为老板的儿子给我送上一盘旦糕和一杯甜奶茶后跟我闲聊，不急于登记护照，都是穆斯林旅馆，跟丹吉尔那两母子先忙于登记护照，跟客人没有交流，风格完全不同。 菲斯是摩洛哥的第四大城市，但在历史文化经济方面在摩洛哥是最悠久古老的。菲斯是北非第一座建立的一个穆斯林城市，建于一千多年前。摩洛哥历史上的第一个王朝也是建都在菲斯。菲斯还有全世界最早的大学卡拉维因大学，建立于公元862年。菲斯古城具有9000多条蛛网般巷道，780座大大小小的滇真寺，具有浓郁的中世纪风格。菲斯城被联合国科教文卫组织列为《世界文化遗产保护名录》并有许多抢救项目。图为天冷了，老板的儿子用羊皮夹给壁炉鼓风。 这个旅馆前台的墻上挂着他们家前辈人的照片。老板的儿子指着一位贵族模样的照片说，这是他们家庭里最老的前辈。另外一个相框里的4张照片是他的儿子，全部都是阿拉伯人的白布包头和白色外褂。 在土耳其安踏尼亚的一个家庭旅馆，我也看过把逝去前辈的照片按辈分排列掛在墻上的景象。我在想，照相机是法国人十八世纪三十年代发明的，至今也约180年左右，按20年一代算，一个家庭最多能保存七、八代人的照片。 这个旅舘全部客满，基本上都是欧美旅客。早餐就在前台，环境舒适温馨，是一对一的服务，上了5次餐才完事。 餐厅里还有一个书柜。我浏览了一下，主要是阿拉伯文和法文书，英文书较少。 先上一杯现榨的橙汁开胃，加上几片旦糕。 接着面包片，煎薄饼，奶油，草莓酱，蜂蜜，方糖。 另外上甜点和甜茶。 果盘主要是摩洛哥石榴，苹果和香蕉。 喝的有咖啡，牛奶和甜茶。早餐肚子已吃的很饱，为一天的外出提供了足够的能量。欧洲国家都很重视早餐，品种丰富多样，对旅行者十分有利，大家都很怀念德国的早餐自助餐，品质之高，令人难以忘怀！ 菲斯古城有9000千多条街道和巷道，象蛛网一样纵横交错，象迷宫一样，晕头转向，陌生人迷路，不知东南西北方向，是常事！我找到这家旅馆是专门请了一个菲斯人力车，把我手机上的订单给他看后，他说他知道，走了不知道多少条窄巷子后才找到的。我住的这条巷子最宽处不会超过1.5米。 菲斯古城的巷道里，毛驴和小人力车成为了唯一的运输工具。 菲斯古城的阿拉伯民居建筑和窄窄的巷道。在巷子里的许多地方走路，对面来人你不得不侧着身子才能通过！ 这是一条很窄的小街，，这个菲斯老人气色不错，牽着一头毛驴车拉货，走近时他善意的对我微笑。 我跟他打了两次招呼，他没有什么反应，我忽然想起摩洛哥人只用阿拉伯语和法语。 骡马驮着液化气罐给小街小巷的居民送气。 这家店的烤羊肉，味道特别好。酥脆香嫩，配以阿拉伯人的香料，百吃不厌！ 首先，老板要我挑选要哪一个部位，然后他砍下才加工。 我挑选了一块羊排，他动作很快，一会儿后我的鼻子就闻到了香味。 摩洛哥老年人的晚年生活，基本上就是定格在象照片里的老人一样，坐在自己家门口，观望川流不息的人从自己面前走过！我在想，或许这位老人青壮年时期，也走南闯北，四海为家，身上也蕴藏着许多故事！ 　狭窄的巷道给人一种压抑的感觉，我专门走到古城边上的广场上放松一下。我每次出行都会在国内机场租一个国际wifi,当我正在聚精会神的整理照片和刷微信的时候，忽然感觉到背上有轻微的拍打。我扭头一看，这个小女孩微笑着站在我身后，用手指着我塑料袋的鸡蛋。我很快给她拿了一个，想不到的是她谢谢我后没有吃，而是往城门方向走去。 这个小女孩可能不到10岁，显然是穷人家的孩子。我在猜想她要鸡旦，她拿去给她幼小的弟弟妹妹吃？还是给她无力的爸爸妈妈吃？过了一会她又回来了，由于不能交流，她微笑着站在我身边。我又给了她一些零食和5元迪拉姆钱，她靠在我身上表示感谢，又往城门方向走去。一个要饭的小女孩，衣着整整齐齐，脸上带着微笑，不吭不卑，我心里很受触动！ 我见过许多乞讨的，要么衣冠不整，要么精神沮丧。象这种虽穷但不失人的精神还是少见！我在想，这个小女孩或许还曾有过一个有教养的家庭，但社会变故，家庭贫穷，为了生活下去，不得不乞讨。 说菲斯古城蛛网般的巷道是迷宫一点不假！我回酒店时竟然找不到路了。一般我都会住酒店后先定个位置，出去时拍照酒店的大门外观。由于巷道狭窄又多如牛毛，导航也会把你弄的晕头晕脑的。最简单的办法还是问路！我跟这个小女孩打了个招呼，她站住满脸笑容的对着我。 我把手机上的酒店照片给她看，她说她知道这个酒店。 她在前面带路，。走得很快，我紧紧的跟在她后面。 我似乎感觉到了摩洛哥人身上有一种特质：纯扑善良！因而周围的环境真正的和谐安宁。在摩洛哥我从来没有见过铺天盖地的标语口号，但老百姓的脸和一举一动已说明了一切！告别时一位中国驴友与带路的小女孩留影。 菲斯享誉全球的是它的特殊的制革工艺。菲斯的皮革特别的柔软，适合各种高档加工。 欧洲的皮革原材料主要来自菲斯。意大利是生产世界高档皮革产品的胜地，但原料也主要来自菲斯。 摩洛哥靠近撒哈拉大沙漠，骆驼特别的多。骆驼皮为菲斯传统制革工艺提供了丰富的原料。另外还有大量的牛皮，羊皮原料。 菲斯特殊的传统制革工艺已有一千多年的历史！首先是对剥下来的新鲜兽皮用石灰或盐进行防腐处理。几天后拿去凉晒把兽皮晒干。然后把兽皮放入由牛尿等最脏的污水混合的石缸里浸泡几天冲洗后取出再放入石灰缸泡几天，这时兽毛就会自然脱落。冲洗凉干，然后到了最重要的一道工序把兽皮放入鸽子粪便和一种植物香料混合的缸中浸泡，并人工用脚反复的揉搓，几天后冲洗凉干后的皮料就象布一样柔软，并伴有一股特殊香味。 浸泡兽皮的石缸是用耐腐蚀的材料做的，一排排的象画画的调色板一样，多达上百个石缸排列在一起，场景宏大，十分壮观！ 制革工人由于常年处于既脏又有腐蚀的环境中，工场内嗅气冲天，一般摩洛哥人都不願意干。为了吸引人，制皮业的工资一天可以开40-50美刀，比其它行业要高。 菲斯在阿拉伯语中是金色斧子的意思，表达这是一块肥美的土地。这块土地历史悠久，文化多元化，具有古老传统的各种手工制作工艺，传统工艺品店铺生意兴隆！当然古城墙，清真寺，哈桑塔也是菲斯古城应有建筑。 全世界的旅游名胜象大海一样深厚！作为驴友也只能勉尽其力向大海里索取自己想要的那一小勺！别了，菲斯！明天我将重返卡萨布兰卡，后天从卡萨布兰卡国际机场离境飞往法国巴黎转机前往土耳其。 个人原创系列欢迎关注转发！ 尹树泽 2024-11-2 大理古城洋人街老宅