时令美食～药膳萝卜疙瘩汤

笑语

　　“冬吃罗卜，夏吃姜。”是我国养生饮食文化方面的传统说法。为了传承中医药文化，增强学生的养生意识，提高学生的综合实践能力，秋尽冬来时节，万杰朝阳学校开展了“时令美食制”课程～药膳萝卜疙瘩汤实践活动。

　　指导教师通过观看视频、讲解交流等方式让同学们了解疙瘩汤的制作过程及萝卜的营养价值和中药价值。

　　学生积极参与，亲手操作准备所需食材：萝卜丝，葱段等。

　　教师演示面疙瘩的制作方法后，同学们便分小组制作面疙瘩。倒面、添水、搅拌，同学们默契的合作着、认真的操作着。

　　哪个小组的面疙瘩做的符合标准呢？各小组呈现成果，同学们分别进行观察并对做的好的小组投出满意的一票。

　　在同学们制作面疙瘩的同时，负责掌勺的同学开火、添油、放葱花，待到香味飘散出来后，加入萝卜丝翻炒，火候到了，加上水等待水开。

　　水滚开后，各组将制作好的面疙瘩加入锅中，并有同学负责不断翻搅。

　　随着时间推移，香味不断扑鼻而来。面疙瘩熟了，在师生的共同合作下分盛到每个同学的器皿中。

　　同学们手拿一杯杯盛好的疙瘩汤，有的闻着，有的品尝着，有的称赞着，疙瘩汤的香味飘散在整个教室。

　　时令美食实践活动，是我校中医药文化进校园活动的一部分，活动的开展不仅提高了学生的动手操作实践能力和生活能力，而且拓展了知识，传承了中医药文化。