来烟雨柳江 品一碗万岁凉粉

逍遥老爷子

　　一年内，我二次去过柳江古镇。

那是2019年夏初，我第一次去的时候，行道树的银杏叶刚由嫩绿变为青绿色。我沿着柳江浓荫遮蔽的河堤走了一圈，从“烟雨柳江”的牌坊后面的小石板路上了老街。一条宽阔的街道，流露出浓浓的烟火味道。

可惜时间短，没有尽兴。于是在当年深秋的时候又来到这里，并且住了一晚。

过了柳江大桥前行半里路往右走，有很多新修的客栈，从街对面任意一个缺口处，都是一条陡峭的石板小路，通往柳江河边。

可能是因为价格的原因，我们没有住进柳江边上的民宿，而是住进老街后面，一条新修的街上。

这一次，客栈门口的银杏树已经挂果了，藏在金黄色的叶子片中摇头晃脑的样子，真的很逗人。

团餐是在老街停车场附近的一家餐厅吃的，有凉粉和鸭子，饭后自由活动。

　　柳江古镇的老街，是岁月留下的一首长诗。青石板路像一条古朴的卷轴，蜿蜒在两旁古旧的木屋之间。

街边的小店，如同一位位安详的老人，静静地守望着。木门上的铜锁泛着斑驳的绿，好似在诉说着往昔的故事。

房檐下的红灯笼，在微风中轻轻摇曳，像是老街的心跳。

每一步都能感受到历史的厚重，每一眼都能捕捉到古老的韵味，这条老街，宛如一座活着的民俗博物馆。

　　我顺着老街逛去。

据了解，柳江古镇老街历史上称为“明月镇”，始建于南宋。

老街上一座座木板房并列分布，尽显街道的古朴，在老街上还有很多工艺品店，不少游客都会淘一些带回家。

走到了桥头上。虽然饭点已过，但伫立在桥头上的餐馆却仍然人头攒动，人多得很。

我往左拐走下桥去，就到了河堤。

　　一条泥土河堤，尽显原汁原味的生态美。

柳江古镇是大自然遗落人间的明珠。那绕镇而过的江水，恰似灵动的绸带，舞动在青山翠谷之间。

古镇的房屋像一群憨厚的老者，临河相依，青瓦屋顶在阳光下闪烁，宛如一片片古老的鱼鳞。

江上的石桥宛如一把把坚实的梳子，梳理着岁月的纹路，而两岸的垂柳则是古镇的秀发，随风轻摆，尽显温柔。

　　典型的干栏式建筑，是川西农村特有的建筑风情。

依地势而建，取材于本地的木材，屋基由卵石垒砌而成，既可防洪防潮又可拓宽街道，具有极高的工艺审美和研究价值。

吊脚楼和古榕树和谐搭配，成为古镇标志性的景观。

　　位于吊脚楼旁边的榕树，是古镇上最长寿、最茁壮的一株古树，树龄千年，见证了柳江的悠久历史。

柳江古镇位于洪雅县城西南30公里，距成都150公里、距今已有800多年历史，是四川十大古镇之一。

这里依山而建又傍水而兴，一年四季都烟云缭绕，雨意濛濛，山色间有烟云之气，水影中有缥缈之意。

　　柳江古镇青山环绕，柳江水与古镇相互辉映。

水，烟雨和古镇，组成了独特的美景。

在轻柔的微风中饱览两岸风景，尽情地沉浸在秀水翠山间，穿梭在星空月影下，细细品味古镇魅力。

　　游人来到这如梦似幻的古镇时，早已经被那一幅幅优美的水上盆景陶醉了。

“瓦屋峨眉意朦胧，

青沙薄雾锁柳江，”。

柳江古镇，以其 原汁原味 的古色古韵，打造出风味独特的旅游名胜。

每当游人欣赏完那美轮美奂的风景，坐下来品尝当地的“九大碗、手工制作的牛皮糖或姜糖、以及其它的风味小吃时，都有一种说不出来的畅然……！

傍水而建的古镇，不时飘来清新怡人的微风。

浓郁的乡风民俗，烘托出世世代代在古镇繁衍生息的安居百姓，在自己所信仰的大自然中真情永恒，成为恍如世外桃源的田园诗画。

　　走着走着，一个水坝进入眼帘。

这是江上的重力坝水景，是柳江古镇核心景点，位于古镇旁边柳江之上，全长约50米，由50多块大石墩成“S”型排列建成，落差约2.6米，拉出一道美丽的水景，成为柳江古镇标志性景点，是最适宜拍摄和休闲的区域。

一群穿着白衣白裤的太婆，叽叽喳喳地跑过去，给风景带来了一抹靓丽的色彩。

我毫不客气地蹭了几张。

　　古镇周围山岚如黨，地处华西雨屏，气候湿润，薄雾弥漫，细雨霏霏，素有“烟雨柳江”之美称。

古时候，这里有曾、张、杨、何”四大家族，现有川西风情吊脚楼、中西合璧曾园、访古寻悠水码头、亲水临河古栈道、百年民居汇老街，还有圣母山碑林、108棵古树等特色景观。

保存最完整的曾家大院，就在江的对面，从重力水坝上走过去，花十块钱就可以一览究竟。

我进去转了一圈，上了佈满蜘蛛网的木质小楼，从这里可以居高临下的感受柳江的风光，江水从幽幽的绿植中缓缓流过，旖旎而充满迷人的魅力。

这个景点，虽说历史沉淀厚重，可是并没有打造岀来，凌乱不堪，连地面也没有清扫，也没有人解说，还收十块钱？

　　过了大榕树，从江底架起一座木栈道，离岸边约一米左右，有观众景台，还有美人靠。

站在观景平台上，倚靠着竹栏杆，眺望远方近水，楼台亭阁隐隐在山水之间，蓝色白云，绘画出一幅幅精美而独特的山水画。

柳江古镇的山水，宛如一幅浑然天成的水墨画卷，每一处都散发着令人迷醉的韵味。

青山如黛，连绵起伏，恰似一条气势磅礴的巨龙，威严地盘踞在古镇四周，默默守护着这一方宁静祥和的天地。

那澄澈见底的江水，宛如一面硕大无比的镜子，将湛蓝的天空、巍峨的山峦以及古镇婀娜的倩影一一映照其中。

微风轻轻拂过，水面泛起层层涟漪，如同镜子被轻敲后出现的细碎裂纹，但又在瞬间重归完整，如梦似幻。

山水相依相偎，江水悠悠绕山而行，在这山水之间，柳江古镇就像是一颗镶嵌其中的璀璨明珠，熠熠生辉，在这如诗如画的美景中，散发着令人无法抗拒的迷人魅力。

　　吊脚楼沿河排列，高低错落，栉比鳞次，与河水波光相映，宛若海市蜃楼，瑶池仙境。

柳江古镇四周山峰隆起，茂林修竹笼罩，吊脚楼依水而建，与青山绿水相互映衬，宛如一幅山水画卷。

吊脚楼的青灰色调与山水的自然色彩

融为一体，给人一种宁静、和谐的美感。

古镇中生长着许多巨大的黄葛、麻柳等古树，吊脚楼常常依着这些根枝盘错的古树而建。

古树为吊脚楼增添了一份自然的生机和古朴的氛围，而吊脚楼也成为了古树的依托，两者相互依存，形成了独特的景观。

　　柳江气候湿润，雨水充沛，河水时涨时歇，为了观景、安全以及防潮，临河居民的建策大都以吊脚楼为主。

吊脚楼临河的一边，几乎都建有凭栏，名日“美人靠”

古榕树。这是古镇上最老、最茁壮的一棵古榕树，一树萌三房。

它的树龄约有800年，树干五、六个人都不能合抱，树冠犹如一把巨伞，延伸到河心。

它安详、优雅，与身边寂寥的吊脚楼简直就是天生的绝配。

清清河永、巻苍古榕、悠您吊楼，造就了风情独特的柳江古镇。

　　来到柳江烟雨牌坊，她宛如一位岁月的守望者。它静立在那，古朴的身躯在烟雨中若隐若现。

飞檐翘角似展翅欲飞的鸟儿，斗拱上精美的雕花，诉说着古老的故事。

雨滴从檐边滑落，打在石板路上，溅起一朵朵水花，和牌坊相互映衬，宛如一幅淡雅的水墨画卷，在柳江的岸边徐徐展开，让每一个过客都沉醉于这如梦似幻的烟雨之美中。

　　这里的风景真的太美了。

烟雨笼罩下的柳江古镇，恰似一幅朦胧的江南水墨画。细雨如丝，纷纷扬扬地飘落，给古镇蒙上了一层梦幻的薄纱。

江面上水汽氤氲，江水与雨雾融为一体，像是一条流动在仙境中的银河。

沿岸的古榕树在烟雨中更显婀娜，粗壮的枝条仿佛是无数绿色的手臂，在微风中轻舞。

古旧的建筑若隐若现，那青瓦屋顶和雕花门窗在雨雾里透着神秘的气息，仿佛在低声诉说着千年的故事，让人沉醉在这如梦似幻的烟雨柳江之中。

　　在牌坊的后面，是一处称为水木时空的自然风光，斑驳的石门廊内，隐约可见小青瓦的一角，青砖砌成的墙壁上，爬着青幽幽的藤条，大树的婆娑遮荫蔽日的景色中，漏下缕缕阳光，显得宁静而富有情趣。

几个小姐姐适时地抢佔了这片风景，排着班的凹造型。

左边一条尺多宽的青石小路，起伏跌宕地向上延伸。一个女人优雅地走在青石板上，她婀娜的身影在路的尽头缓缓飘动，镶着白色碎花的深蓝色旗袍在这条小巷中就是一道独特的风景画……

我走在她的后面，穿过古朴厚重的屋檐，又来到老街上。

　　老街的建筑是历史的见证者。一座座古朴的木板房吊脚楼，依着根枝盘错的黄葛古树而建，木板房半边街的尽头，连接着一条石板长街。

那长条的青石，经过岁月的洗礼，早已变得光滑温润，它们默默诉说着柳江古镇的旧时繁华。

街道两旁的层楼鳞次栉比，古老而典雅，木质的门窗上雕刻着精美的图案，彰显着古人的精湛技艺与匠心独运。

这里曾是商贸繁荣之地。

在过去，老街上店铺林立，人来人往，吆喝声、讨价还价声交织在一起，构成了一幅热闹的市井画卷。

南来北往的商人在这里交易着各种商品，茶叶、药材、山货等特产在这里汇聚又流向各地，为古镇带来了勃勃生机与无尽的财富。

　　如今，柳江古镇老街依|保留着那份历史的韵味，吸引着无数游客前来探寻。

人们漫步在老街上，感受着那穿越时空的历史文化氛围，仿佛能听到古人的脚步声在石板路上回荡。它不仅是一条街更是一部活着的历史书，记录着柳江古镇的兴衰变迁。

　　古镇就像一幅古朴的画卷。古旧的木板房沿着河岸蜿蜒排列，小青瓦在岁月洗礼下透着历史的韵味。

江水悠悠流淌，宛如一条碧绿的丝带环绕着古镇，岸边古树掩映，枝条轻拂水面，似在诉说着古镇的故事。

那横跨江水的石桥，承载着行人的脚步，也见证着古镇的变迁，桥边的石墩上还有岁月留下的斑驳痕迹，处处都弥漫着宁静而悠远的气息。

在老街的入口，一间搭在石崖上的“知青卤鸭店吸引了我的目光。店铺破旧不堪，靠着一棵大榕树，面街的一面开成档口，摆放着各种熟食品，一个六十多岁的男人在档口后忙着。他是这家店的老板吗？

从店门口出来，一条乱石板路坠着四十五度的倾角，搭在十多米下的老街上，我顺着小路，缓缓地走下去，融入了老街渐渐暗下来的暮色中。

　　夜幕降临，柳江古镇宛如一颗璀璨的夜明珠。江水在月色和灯光的映照下波光粼粼，像是一条流动的银河。

沿岸的古楼挂起了红灯笼，灯光晕染在空气中，为古镇蒙上一层温馨的红纱。

街边的小吃摊散发着阵阵香气，人群的欢声笑语交织在夜色里。

远处的石桥在夜色中横跨江面，桥洞下的光影摇曳生姿，与水中的倒影构成了一幅绝美的画面，柳江古镇的夜景美得让人迷醉。

　　夜晚的柳江古镇没有白天的闷热，只有迎面吹来的徐徐微风。漫步在古色古香的街头小巷，当微风吹过，河面就像银河一般，泛起一丝丝波澜。

　　河边小亭上、吊角楼上、石阶旁处处闪耀着灯光。

迎着微风，在沿河的酒家里点几个特色小菜，白日的燥热和疲惫瞬间消失无踪。

　　柳江古镇的美食，是舌尖上的狂欢。

古镇的风味美食藤椒鸭，外皮酥脆香甜，似一层金色的铠甲，鸭肉鲜嫩多汁，每一口都在味蕾上跳跃。

还有那碗热气腾腾的藤椒面，面条爽滑劲道，藤椒的麻香浓郁醇厚，如精灵般在口腔里乱窜。

糖心煎蛋则像一轮金黄的小太阳，溏心在齿间破开，甜蜜与咸香瞬间弥漫。这些美食，是柳江古镇独特的味道名片。

　　柳江古镇上的风味美食，要数晚上最多。

每当夜幕降临，古镇便成了夜市，烧烤、串串摊摊都摆起来了，随处可见的风味烤羊、烤兔，乃是柳江的一大特色美食。

　　烤五花肉是游古镇必不可少的特色美食，备受游客青睐。

刚出炉的烤五花肉，一条条地挂着，让人垂涎欲滴，咬上一口，皮脆、肉嫩、汁多，层次丰富，满口爆汁蘸上一些辣椒粉椒香麻辣，唇齿留香，回味悠长。

　　九大碗是柳江古镇的一大特色美食。

在柳江，九道菜依次顺序为：干盘菜、凉菜、炒菜、镶碗、墩子、蹄髈、烧白、鸡、汤菜。

柳江古镇九大碗有着自身的独特菜品和浓郁的地方特色，其中的镶碗（又称蛋裹圆）是柳江特有的。

　　特产藤椒鸭，由藤椒来入味提香。

藤椒鸭的藤椒用的是四川洪雅藤椒，是获得地理标志证明商标。它特有的清香与口感远远超过其他地方的藤椒。

柳江古镇的藤椒鸭，堪称名小吃之翘楚。精选肥嫩鸭肉，融入藤椒独特的麻香。鸭肉紧实有嚼劲，每一丝肉都渗透着藤椒的清新与热烈，麻得过瘾，香得勾魂，让人一吃难忘，是来柳江古镇必尝的舌尖美味。

可惜啊，我来了二次，都没有去品尝这道美食。只看见大街上开店的藤椒鸭不少，美味的诱惑还是没有盅惑到我，因为听人说，遍街的藤椒鸭店，有许多是赝品．我还是害怕一个不小心，就为造假者做了嫁衣。

回到成都以后，我竟成了藤椒鸭忠实的粉丝。这都因为我每天去的菜巿场内，也有两家藤椒鸭店，试着买了一回就刹不住了，常常被馋得青口水流。

　　一碗万岁凉粉，也是来必打卡的，因为它是古镇老街最著名的小吃之一。

看看这一碗凉粉， 以其突出年代特色和诱人味道打响名号，价廉物美，味道上佳！

色泽洁白的凉粉，配以店家独特的调料，吃起来酸酸甜甜，麻麻辣辣，嫩嫩滑滑，十分清凉爽口，这种感觉太赞了！

因此，夜游柳江古镇，当然不能不去品尝巜万岁凉粉》。

只不过已是夜深了，食客颇少，显得有点儿冷清。

走进小小的店堂，要了一碗网红美食万岁凉粉，又要了一碗凉糕，等餐的时候，便与老板攀谈起来。

说起万岁凉粉的故事，老板笑了。

原来，有一年饰演教员的演员唐国强途经柳江古镇，慕名前来品尝这份斐声雨城的特色凉粉，辣麻鲜香的美味让大快朵颐，因为多年饰演教员的经历，唐国强也是吃辣的好手，代表湖南人的辣与四川人的麻辣，竟然在千里之外这么完美地融合在一起了。

自此以后，店主深以为荣，不但店招横匾大书《毛万岁》，且一直将这道佳肴经营至今，来柳江古镇游玩的客无不慕名而来，欲食之一碗而遍镇寻找。

如今，店家已将万岁凉粉与万岁凉糕整合为一份套餐（也可单点），让人在超级麻辣之后，用凉糕爽喉！

蓝色夜幕降临，柳江两岸灯火阑珊，吊角楼在霓虹闪烁中倒映在江中，己是令人神魂颠倒，神秘的老街上，游人如织，莫不是都在寻找味蕾的归宿？

“老板，来一套万岁凉粉！”

夜深沉，麻辣鲜香弥漫！

　　离开柳江古镇这是么多年了，它的影子却总在心中徘徊。那古旧的石板路、摇曳的垂柳、悠悠的江水，如同记忆深处的珍宝，反复在脑海中放映。

想起街边热气腾腾的小吃，独特的味道似乎还残留在唇齿之间。

还有那烟雨朦胧的景致，宛如仙境般的画面，带着一种诗意的韵味，令人眷恋。

柳江古镇啊，你就像一首回味悠长的老歌，无论何时想起，都有温暖和宁静在心中流淌。