拒绝有毒食品：给健康加道防火墙（食物解毒篇）

绿城天使

拒绝有毒食品：给健康加道防火墙

三聚氰胺、塑化剂、苏丹红、地沟油……有些东西我们普通人认识，有些东西我们则根本不了解，但是这些名词在我们身边的报纸、杂志、网络、电视上不断出现，在我们身边的食品中不断出现，于是我们知道了这些东西有一个统一的代号——毒。那么应该如何排毒，让有毒食品远离我们呢？下面就介绍一些排毒的食物和方法，给我们的健康加道防火墙。

怎样排出从食物中摄取的重金属及有毒物质

有些食物由于生产不当，或被过量添加某种成分，往往会导致重金属含量超标，鱼类及水产品含重金属机会尤其多。在日常饮食中多食用下列食物可以帮助我们有效地排出重金属，减少重金属带给身体的危害。

1 胡萝卜 胡萝卜能有效排汞。胡萝卜含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

2 海带 海带中的褐藻能减慢人体对锶等有害微量元素的吸收，并能与锶等金属结合成不溶性化合物，最后使其排出体外。

3 洋葱 洋葱中的硫化物可有效化解铅的毒性。

4 葡萄 葡萄可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增强造血机能。

5 大蒜 大蒜（生）中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

6 无花果 无花果富含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

7 绿豆 绿豆不但具有清热解毒作用，也是驱除体内各种重金属的有效食物。

8 牛奶及奶制品 牛奶及奶制品具有防止铅吸收的作用。

9 豆类及豆制品和花生 豆类及豆制品和花生能降低血液中的铅含量，还有加速人体内部放射性物质排泄的作用。

10 猪血 猪血中的血浆蛋白被人体的胃酸分解后能产生一种可解毒、滑肠的分解物，这种物质能吸附侵入人体的镍、铅、汞等有害金属微粒或与其发生生化反应，然后从消化道排出体外。在粉尘污染环境下工作的人经常食用猪血能防止矽肺等病症。

11 茶叶 茶叶能加速人体内有害放射性金属的排泄。科学研究证明，茶叶中含有茶多酚和维生素C，这两种物质的共同作用，能与较多的锶结合，使进入骨骼中的锶被吸收，通过粪便排出体外。