<p class="ql-block"> 2024年10月26日，有幸参加了陕菜探秘之旅第210站——走进宁陕、平利活动。两天的“秦巴一号风景线”探秘之旅，有美食，有美景，更有感动。旅行回来几天了，这份感动一直不能释怀，激励着我想写点文字，以分享感动，抒发情怀。</p> <p class="ql-block"> 早晨7点半，我们从紧邻大雁塔东侧的大唐博相府酒店门前集合出发了。</p> <p class="ql-block"> 中巴车刚上高速， “车轱辘上的大讲堂”就开讲了。中瑞酒店管理学院副教授、中国陕菜网《陕菜旅游》专栏主编、陕菜网文化顾问刘强老师是这次活动的领队，刘老师博学多才精通英语，他从中国人的饮食文化讲到千年陕菜的发展变化，从周秦汉唐的历史讲到三星堆的发掘，从陕菜探秘之旅的发起讲到这次“秦巴一号风景线”的美食、美景，让我们还未到景区，就已经享受上了丰盛的饮食文化大餐。</p> <p class="ql-block"> 紧接着陕菜大师石建新老师，结合自己多年从事健康饮食的实践，分享了食材、调味品的选购和搭配，以及药食同源和食疗养生常识。石老师是一名有着十五年军龄的转业老兵，英俊挺拔，黑发童颜，一点也不像年近花甲之人。在部队他一直从事首长的饮食保健工作，素有“将府名厨”的美称，他“科学饮食、健康饮食”的理念，让大家受益匪浅。</p> <p class="ql-block"> 翻过秦岭大梁，我们首先来到宁陕县筒车湾的苍龙峡景区。天上下起了小雨，摄影师田建国老师冒雨为大家拍照，雨水淋湿了他的头发。田老师是中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，知名作家、摄影家，他风趣幽默热情奔放，虽年近古稀，但他饱满的工作热情令人感动。</p> <p class="ql-block"> 资深媒体人张娜老师，熟练操控小型无人机，从空中多角度拍摄了许多活泼而又生动的画面，为大家留住了浪漫，带来了欢乐。</p> <p class="ql-block"> 我们庆幸与这些高端又贴心的活动组织者为伍，他们为这次愉快的探秘之旅所作的一切令人感动。</p> <p class="ql-block"> 第二天一早，我们来到了有着“人间逍遥谷，陕南九寨沟”之美誉的天书峡景区。天书峡位于大巴山深处的平利县境内，因其独特的地形地貌而得名。相传道教八仙曾在此修炼，附近有个镇子就叫八仙镇。这里一步一胜景，一景一传说。</p> <p class="ql-block"> 在景区门口，无人机升空拍摄，突然失控落入茂密的花草丛中。“将府名厨”石老师身着迷彩服，脚蹬作战靴，披荆斩棘，在一人多高的花草丛中踏出一条小路，无人机失而复得。他说：“是张老师和她的无人机给大家带来快乐，所以我就想一定要找到，找不到就不走 ！”，展现了一个退役老兵坚韧不拔的军人风采。</p> <p class="ql-block"> 这次探秘之旅的团友多数已年过花甲，彼此之间好多并不熟悉，一路走来，不论年长的还是年轻的，都能互相帮助、团结友爱，相处的就像一家人一样亲切，看见美景随手一拍，不经意间就把人在景中游的美好瞬间摄入手机，并分享到群里。</p> <p class="ql-block"> 田老师更不用说，背着沉甸甸的相机包随走随拍，一会儿相机，一会儿手机，手下快门“咔咔”不停，不仅拍人、拍景还拍菜，拍摄了许多色彩艳丽的精美照片，并且还在群里给大家传授下载原图的技巧。</p> <p class="ql-block"> 刘强老师忽而前面领路，忽而后面招呼，搀扶年长的团友爬坡过坎，瞻前顾后甚是辛苦。</p><p class="ql-block"> 李鼎铭老先生是陕菜探秘之旅的铁杆粉丝，今年已经88岁了，他和夫人从陕菜探秘之旅启动就参与进来，已经参加了八十多次探秘活动，从不倚老卖老搞特殊，为人谦和不掉队，他们的生活态度和精神风貌令人钦佩和感动。</p> <p class="ql-block"> 陕菜探秘之旅是由陕菜网和大唐博相府酒店特别倡议推出，自2013年10月开始，已经走过整整11年了，挖掘整理出了2000多道隐藏在民间的传统菜肴和地方特色小吃，编辑出版了16本陕菜相关书籍，成绩斐然。陕菜探秘之旅时间跨度之长 、参与人数之多、取得成果之丰硕，创造了中国餐饮史上的一个奇迹。它是一项功在当代，利在千秋的伟大工程，是振兴陕菜的有效载体和抓手。祝陕菜探秘之旅越走越远，走向世界！祝陕菜网和大唐博相府酒店越办越好，长盛不衰！</p>