大黄米面粘糕饼

暖行·祝

大黄米面500克，用380克水，搅拌均匀，然后，盖上盖子醒发8个小时。要烙之前，将面搅拌一下（有些面沉底），然后，平底锅中小火加热，放入油，用勺子盛出适量面，倒入平底锅内，面自然自己平摊成圆形，待底面定型，表面有些小泡，翻面，再继续烙，直到面鼓肚即好。

也可以面三分之一烫，剩下也是将面调成烯的，可发，也可不发，直接烙。就是加水时，烫多少面，就多加烫面重量一半水

面稀得程度。

烙好鼓肚的粘糕饼

快要翻面状态

这个铲子特别给力，翻面及其好用。