<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">品美食·包谷面节节</p><p class="ql-block">诗／羌笛乐声</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">天上无云淡淡蓝，</p><p class="ql-block">时光匆匆暮秋现。</p><p class="ql-block">时令转换品美食，</p><p class="ql-block">包谷节节舒心安。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">刚工作的第二年，即一九八五年，我被单位抽调，参加了全市第一届帮困扶贫工作，去到据说是全国全陕西全汉中地区市最贫困的略阳县郭镇区（六十年代三年困难时期曾出现过饿死人的现象）开展扶贫工作一年，那时，下乡时，参加的工作人员吃的都是派饭，即每天吃饭被分别派到不同的老乡家，和老乡一起吃饭。</p><p class="ql-block">记得第一次吃菜豆腐节节（印象中那时叫包谷面节节），感觉特不好吃，菜是特别酸的酸菜，豆腐是豆腐渣，节节是粗糙的纯包谷面做的，根本谈不上是美食，和我小时候在老家关中吃的各种包谷面做的还比较可口的饭食完全不同，吃了这第一次包谷面酸菜节节后，就再也不想吃这种太酸的节节（其实就是包谷面面条）了，不过也很理解当年的菜豆腐节节为什么不好吃，其主要原因还是老乡贫穷，缺少丰富的食材。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">进入九十年代，直至新世纪的现时代，因为经常去略阳县讲课，一位同事特爱吃菜豆腐节节，他给我推荐说略阳县党校临大路右边有一家“菜豆腐节节”小吃店，做的菜豆腐节节很好吃，很爽口。有一次我又去略阳县讲课，上午课结束后，按照同事推荐，便来到了这家小吃店，品食的时候，看到菜豆腐节节配的小菜丰富多样，菜豆腐又滑又嫩又软和，包谷面面条里面加了少量麦子面，筋道爽口，真是改进成了一道绝佳的美食。吃了，下一次还想吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如今，菜豆腐节节已经是陕西省非物质文化遗产代表性项目之一，成为略阳县一种最常见的传统特色面食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">秋天的一个中午，一个人，不想做饭。</p><p class="ql-block">平常散步时，看到英丽庄园小区大门口东边新开了一家“杨三妹槟豆面皮、热米皮、菜豆腐节节”小吃店，于是，便来到这家小吃店，要了一个大碗菜豆腐节节。</p><p class="ql-block">真没想到，这家的菜豆腐节节非常非常好吃，菜豆腐中的酸菜也不酸，豆腐又白又嫩又软和，包谷面面条筋道爽口，小菜品种丰富。吃完这一碗菜豆腐节节，感觉真的是一种绝佳的美食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小时候一直到长成青少年，可以说是吃包谷面及杂粮、粗粮长大的。</p><p class="ql-block">如今，杂粮、粗粮已经成为养生、健康的重要食品，把粗粮杂粮做成绝佳的美食，已经是现代中国人养生的一种重要方法。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每个人的人生各不相同，人间的幸福也是多种多样的，而品尝美食，增强口腹的快感，令人愉悦爽快，这也是一种幸福的享受吧？！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">时令渐渐秋深，冬天即将来临。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">写完这篇文章，想到今天是农历十月一日，是纪念逝去的先人的寒衣节，之前，每逢这个祭祀逝去的的先人的节日，我们都要按照民间的风俗习惯举行一定的给先人“送寒衣”的仪式，今年，因为我们在成都儿子这里，很不方便按照民间风俗习惯举行仪式，因此，便在此表达心意：顺祝天上人间冬月安宁、顺利！🙏🙏🙏</p><p class="ql-block"><br></p>