鹧鸪天.南瓜

广交天下友

鹧鸪天.南瓜

谭百康

秋收冬藏瓜果鲜，

甲辰龙岁盛丰年。

六旬老翁勤耕种，

含饴弄孙夕阳欢。

南瓜饭，香喷喷，

又酶又甜囫囵吞。

膳食营养药疗效，

《滇南本草》记载真。

注：南瓜资料简介

‌ 南瓜（Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir.），属于‌葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎上有关节，叶柄粗壮，叶片呈椭圆形或卵圆形；果实有棱和槽，外表面凹凸不平；种子多数，呈长卵形或长圆形，花色一般为黄色或深橙色。南瓜原产于亚洲南部和中南美洲，现广泛栽培于世界各地，明代传入‌中国，南北各地均有种植。

营养价值

南瓜富含‌膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和食物消化。此外，南瓜还含有丰富的‌维生素A、C及多种矿物质，对增强机体免疫力、维护皮肤健康等方面有积极作用。

药用价值

南瓜在中药中有多种用途。根据《‌滇南本草》和《纲目》等记载，南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜叶和藤也有一定的药用价值，南瓜蒂被用于安胎，南瓜藤则有清热作用。

食用方法

南瓜不仅可以直接食用，还可以制作成各种美食。例如，南瓜派、南瓜蛋糕等都是西方常见的南瓜食品。在中国，南瓜常用于制作南瓜羹，口感丝滑，香甜浓郁。此外，南瓜还可以用来制作南瓜灯笼，增添节日氛围。

品种及产地

‌‌ 密本南瓜‌：果实底部膨大，瓜身稍长，老熟果黄色，有浅黄色花斑，果肉细密甜糯。

‌‌ 黄狼南瓜‌：果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉，果肉厚且细腻味甜。

‌贝贝南瓜‌：产于云南，外观诱人，口感带有清新的板栗香。

‌ 蜜本南瓜‌：产于湖北，以其极高的甜度而闻名。

‌ 红栗南瓜‌：产于印度，瓜皮呈橘红色，口感甘甜。

‌ 大磨盘南瓜‌：产于北京，体型较大，口感出色。

‌ 奶油南瓜‌：产于阿根廷，外形像小葫芦，肉质细腻。

六旬老翁：癸卯年夫妻俩单位退休后，在家翘首弄孙、种豆南山，粗茶淡饭、欢声笑语度夕阳，偶作粗词且作欢。

含饴弄孙 ：出自南朝宋时期范晔所著的‌《后汉书·明德马皇后纪》，描绘了一种晚年生活的理想状态，即含着糖逗弄小孙子，享受天伦之乐，而不再过问或参与政事。‌1

“含饴弄孙”形象地描绘了老年人晚年生活的乐趣，特别是与孙辈互动中的幸福感与满足感。在中国传统文化中，这种隔代亲的温情被视为天伦之乐的重要组成部分。“不复政事”则强调了生活状态的超脱与闲适，表明主人公晚年已放下政务，专注于家庭生活的乐趣。这种转变不仅调整了个人生活方式，也深刻反思和重新定位了人生价值和追求。