千亩梯田与二宜楼酒

心明

拍 摄：张新民、范登禄

文 字：张新民

编 辑：@心明

　　“千亩梯田”与“二宜楼酒”，这两个似乎不太相干的内容，在2024年10月的最后两天，却让我们阴差阳错地连在一起了。

事情是这样的：10月13日，笔者在一摄影群里，看到范纯昌老师发的一张层层叠叠、错落有致的稻田图片，引起了极大的兴趣。经过多次与稻田所在地的村领导沟通确认，10月30日中午，与登禄老师结伴从厦门岛内出发，驱车150多公里，到达漳州市华安县湖林乡石井自然村。呈现在眼前的是：在太阳的斜照下，一望无际、鳞次栉比、金光灿烂的稻田，与远处错落有致，峰峦叠嶂的山峰，构成一幅壮美的画卷，无不令人拍案叫绝！把汽车停稳，立刻寻找几个拍摄点，直至太阳下山，拍摄结束。

由于石井村比较小，没有地方住宿。根据当地村领导的推荐，与几公里外的二宜楼酒厂住宿、餐饮部主管小芬取得联系。商量决定：在二宜楼酒厂招待所住一宿，第二天（31日）上午，参观、拍摄二宜楼酒厂的生产线等相关内容。因此，就有了这么一个意外收获。

　　漳州市华安县湖林乡，在石井村这片梯田，建立水稻示范基地，推广绿色种植，是2024年粮油规模种植主体单产提升项目，吸引了许多人的青睐。不仅成功地带动了乡村旅游，而且有效地促进了乡村振兴。

　　二宜楼酒厂，创建于1994年。是福建省农业龙头企业，福建省工业观光工厂。基地位于漳州市华安县胡林乡的九龙山下，海拔600多米。气候十分宜人，植被覆盖率高；四季云雾缭绕，山泉流水纯净；空气、土壤、水源活性元素含量丰富，酿酒环境得天独厚。该酒厂致力于高级传统白酒的纯粮酿造。所酿造的白酒，曾经连续七年获得酒类五省一市质量检评金奖。2017年“二宜楼酒—恒源”入选厦门金砖会议。 该厂典型的浓香型白酒，曾先后获得第21届布鲁塞尔国际烈性酒奖赛英雄榜.银奖；布鲁塞尔国际大赛金奖。

厂区内的潺潺流水：

　　在二宜楼酒厂招待所住宿、餐饮部主管小芬的带领下，参观了酒厂的生产车间、产品展示厅等。

经过筛选后的纯高粱：

酿造车间：

白酒蒸馏车间：

白酒窖藏车间：

酒厂的展示厅：

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