<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹饪：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>摄影创作：郑亚萍</i></b></p> <p class="ql-block">今天我分享的蒜蓉炒生菜，为什么说是“家庭版”呢？因为它比饭店大厨操作更便当，饭店里是一叶叶长条、不切断，先焯水后浇汁；而我是一断断，先切断，不用焯水直接炒，这样更能保持生菜叶绿素不流失，营养也更加丰富。小孩、老人吃时容易夹起，也不会“拖泥带水”酱汁滴滴答答一台子，反正此烹饪法更适合家庭自制哈！</p> <p class="ql-block"><b>生菜长在田里，菜不醉人，人自醉！人间只赞牡丹美，今天我赞生菜胜牡丹！</b></p> <p class="ql-block">食材：生菜！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">操作视频：</b><b style="font-size:18px;">把生菜根去掉，叶子扮开，清洗干净，要洗三边，放篮子里沥干水！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">分享视频：</b><b style="font-size:18px;">不是说大家不会洗菜，而是让水声奏响厨房的前奏曲，让自己的文章有动感！</b></p> <p class="ql-block">把生菜切断！</p> <p class="ql-block">佐料：蚝油、蒜蓉、生粉！</p> <p class="ql-block">起锅热油后，加入蒜蓉煸炒香！</p> <p class="ql-block">把生菜倒入锅里！</p> <p class="ql-block">生菜炒1分钟后加入蚝油！</p> <p class="ql-block">加入蚝油后快速翻炒30秒，加入少些白糖！</p> <p class="ql-block">最后加入生粉沟汁即可！</p> <p class="ql-block">一锅家庭版蒜蓉生菜完美收官啦！</p> <p class="ql-block">蒜蓉炒生菜装在盆中，与大厨们比比，觉得我烹饪的也丝毫不逊色哈！</p> <p class="ql-block">家庭版蒜蓉炒生菜，营养丰富，清淡爽口，汁香味浓，脆嫩可口，一盆菜几分钟就给家人们光盘了，一致点评此道菜真的是太好吃了，要是天天来一盆也不会嫌多哈！</p>