驶向古道里 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">早餐后从第比利斯出发，沿军事大道北上，经过姆茨赫塔古城、季瓦利教堂、生命之柱大教堂、盖尔盖提斯撒梅巴教堂修道院、俄格友谊纪念墙等景点，到达今晚的住地古道里。</b></p> 季瓦利教堂 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">季瓦利教堂位于格鲁吉亚东部的姆茨赫塔市，建于公元六世纪末，是格鲁吉亚历史上基督教传播的重要象征。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">季瓦利教堂也被称为“十字架”教堂，因其地理位置和建筑风格而得名。教堂矗立在库那河与阿拉格维河流的交接处，形状像一块突兀的巨石。教堂内部略显破败，但这种破败反而增加了其历史价值。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">季瓦利教堂不仅是格鲁吉亚历史和文化的见证，也是中世纪教会建筑的经典范例。教堂内的圣尼诺十字架从公元四世纪开始安放至今，成为教徒们祈祷的重要对象。教堂的破旧状态反映了其历史价值，而重新修建则使其焕发新的光彩。</b></p> 远眺姆茨赫塔古城 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在季瓦利教堂所在的山顶，可以远眺姆茨赫塔古城全貌。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">姆茨赫塔古城是古代卡特里王国的首都，位于库拉河流的右岸，距离第比利斯市20分钟的路程。在历史上该古城是姆茨赫塔基督教会所在地，是格鲁吉亚都城的雏形，是中世纪高加索地区宗教建筑的杰出典范，它为这个古老王国所达到的文化艺术水平提供了有力见证。姆茨赫塔古城建立于格鲁吉亚王朝铜器时代，处于古代贸易之路的交叉口，并在两条河流的汇合处。作为宗教中心，姆茨赫塔古城沿袭了11世纪教堂圆屋顶和十字形平面的建筑风格。姆茨赫塔古城是中世纪教会建筑的经典范例，并且是格鲁吉亚王朝精美艺术和文化的见证，在格鲁吉亚王朝文化艺术进化中起着举足轻重的作用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1994年根据文化遗产遴选标准，姆茨赫塔古城被联合国教科文组织世界遗产委员会批准作为文化遗产列入《世界遗产名录》。</b></p> 姆茨赫塔古城随拍 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 这是在格鲁吉亚的街头巷角随处可见的“丘尔其赫拉”，翻译成中文叫“棍子糖”。 别看它红红绿绿却是名符其实的天然食品，表皮是用天然果汁干透后制成，内容会装些核桃，葡萄等干果，该甜的甜，该酸的酸，完全无添加。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">古城内销售的工艺品琳琅满目</b></p> 生命之柱教堂 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生命之柱大教堂位于姆茨赫塔老城中心，是格鲁吉亚较古老的教堂之一。现在的建筑是11世纪重新修建的，由格鲁吉亚建筑师阿苏基兹于1029年建造。教堂高54米，是格鲁吉亚第二大东正教堂。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这是在季瓦利教堂山坡上拍的生命支柱教堂全景图</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生命之柱大教堂之所以得名，是因为一个传说。相传在公元1世纪，耶稣被钉死在十字架上后，一位格鲁吉亚的犹太人Elias带回了耶稣的长袍。他的姐姐在触摸长袍后去世，并被与长袍一同埋葬。后来，她的坟墓上长出了一棵巨大的黎巴嫩雪松。圣尼诺下令用这棵树的木材建造教堂，其中七根柱子就是取材于这棵树。在建造过程中，第七根柱子突然浮在空中，圣尼诺祈祷了一晚上后才落下来。这根柱子后来相传能流出圣膏，治愈各种疾病。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">关于生命之柱大教堂还有另一个传说。据说当时的国王对教堂的设计非常满意，为了防止设计师再设计出超过这座教堂的作品，国王砍掉了设计师的右手，并将他的右臂刻在教堂外侧面墙壁上。</b></p> 格鲁吉亚的“亨卡利” <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">都说一方水土养一方人，不同的民族有着不同的饮食传统。然而，在自然环境和人文风俗迥异的外高加索地区却流行一种酷似中国“包子”的美食，令每一个到此旅游的华人朋友倍感亲切和诧异。这就是被当地人称为“亨卡利”的格鲁吉亚“大包子”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">亨卡利据说在格鲁吉亚已有数百年的历史，是地地道道的格鲁吉亚民族传统食品。在格鲁吉亚的大街小巷，随处可见这种专卖亨卡利的小饭店，当地的华人亲切的称之为“包子铺”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">清新安静的就餐环境</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">开胃菜、汤、烤馕……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">午餐的主角是“亨卡利”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">亨卡利不是蒸的，而是像我们的饺子那样下锅煮的。所以确切的说，亨卡利是一种水煮大包子。按照当地人的口味，亨卡利的馅料也是五花八门，有猪肉、牛肉等荤馅的，也有蘑菇、土豆等素馅的，甚至还有专门的奶酪馅的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">格鲁吉亚人吃亨卡利也是很有讲究的。煮好的亨卡利捞出后码放在盘子里，不用蘸任何佐料，食客先用手捏住包子的揪，在边上咬破一个小口，然后慢慢吸溜出里面味道浓厚的汤汁，再然后才是一口口地把亨卡利连皮带馅的吃掉。。需要注意的是，格鲁吉亚人从不吃亨卡利的面揪，而是吃完后把一个个面揪整齐地码放在盛盘里，这也是当地的一个传统。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">导游乔治在给我们演示吃亨卡利的方法</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">乍一看，“亨卡利”活生生就是中国的包子，有皮，有馅，有褶；初一尝，整个就是咱们南方的灌汤包，汤汁美味浓厚。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">由于历史久远，当地人已经没有人能说清什么时候发明亨卡利的。但亨卡利作为格鲁吉亚食物中极具特色的一款，已经成为品尝格餐时必点的一道美食。作为丝绸之路西面重要的一个国家，格鲁吉亚的亨卡利美食与丝路东端的中国包子相映成趣、各具特点，也成就了丝绸之路上的一段美食佳话。</b></p> 盖尔盖提斯撒梅巴教堂修道院 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">盖尔盖提斯撒梅巴教堂修道院位于高加索山脉的顶峰，享有壮丽的自然风光。修道院建于12世纪，是格鲁吉亚东正教的重要宗教场所。它不仅是宗教活动的中心，也是文化和历史的见证。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">到山顶参观教堂得乘坐当地的越野车</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">修道院的建筑风格独特，融合了格鲁吉亚的传统建筑元素和东正教的宗教特色。修道院内设有教堂、宿舍和祈祷室等设施，内部装饰精美，体现了格鲁吉亚的建筑艺术和宗教文化。</b></p> 苏格友谊纪念墙 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">俄格友谊纪念碑建于1983年，是为了庆祝格鲁吉亚和俄罗斯的友谊持续二百周年而修建的。2008年，由于格鲁吉亚和俄罗斯在南奥塞梯战争中的紧张关系，这座纪念碑曾面临被拆除的风险，但最终被一位私人买家买下，得以保存下来。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">俄格友谊纪念碑矗立在海拔2384米的地方，观景台视野开阔，是俯瞰高加索山脉的绝佳地点。纪念碑以拱门的形式建造，内侧墙壁用鲜艳的马赛克瓷砖壁画展现了格鲁吉亚和俄罗斯的历史场景。壁画正中是一位母亲和一个孩子的画像，分别标注着1783年和1983年。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">俄格友谊纪念碑不仅是格鲁吉亚和俄罗斯友谊的象征，还提供了一个俯瞰高加索山脉的绝佳视角。它的存在提醒人们珍惜和平，并纪念两国之间的历史联系和文化交流。</b></p> 古道里的酒店 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这家酒店外有一套自制白酒的设备，客人可以了解白酒的酿制工艺，还可以品尝刚酿制的白酒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">酒店的自助晚餐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2024年9月20日拍摄</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2024年10月31日整理编辑</b></p>