<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">在中国的首都北京,有一座世界上现存规模最大、保存最为完整的木结构古建筑群,这便是享誉世界的北京故宫。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 故宫是中国明清两代的皇家宫殿,旧称“紫禁城”,位于北京中轴线的中心。“紫禁城”以三大殿为中心,占地面积约72万平方米,建筑面积约15万平方米,共有大小宫殿七十多座。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 对于这座被列为世界文化遗产的皇家宫殿,在中国可谓家喻户晓。但你是否知道当年它的设计蓝本在哪里?也许有人会说是南京故宫,但南京故宫又是依据什么设计的?答案可能出乎你的意料,这南、北两都真正地设计蓝本均隐藏在一个名不见经传的南方小城安徽省凤阳县。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽规模宏大的北京“紫禁城“(照片来自网络)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">为了了解这段历史,我们必须从明朝的开国皇帝朱元璋说起。朱元璋原名朱重八、朱兴宗。濠州(今安徽凤阳)钟离人。朱元璋二十五岁参加郭子兴领导的红巾军,反抗元朝。至正十六年(1356年)攻占集庆路,改名应天,至正二十四年(1364年)称吴王。此后,他陆续消灭了陈友谅、张士诚等割据势力,并在吴元年(1367年)以“驱逐胡虏,恢复中华”为号召,派遣徐达、常遇春举兵北伐,以推翻元朝统治。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 洪武元年(1368年)正月,即皇帝位于应天府(今南京),国号大明,年号洪武。同年秋攻占大都,结束了元朝在中国的统治。此后又数次遣将北征,打击北元残余势力。洪武四年(1371年),灭夏,平四川;洪武十年(1377年),平云南,逐渐统一了全国。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽明朝开国皇帝朱元璋画像</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">统一全国后的朱元璋决定在自己的家乡凤阳为明朝营建第一座都城,营建工程由明朝开国第一文臣李善长主持。取名“明中都”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “明中都”始建于洪武二年(1369年),于洪武八年(1375年)罢建,共营建六年之久。明中都占地面积为50多平方公里,有内、中、外三道城,其内城宫城(皇城)比北京故宫还大12万平方米。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “明中都”严格按照《周礼·考工记》设计,具有前朝后寝、左祖右社等布局特点,以一条南北中轴线贯穿全城。为了建造这一工程,朱元璋下诏在在全国调集能工巧匠、军士民夫等,不少于百万之众。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽“明中都”的外城</p> <p class="ql-block">🔽“明中都”的中城(禁垣)和内城(皇城)</p> <p class="ql-block">🔽“明中都”的中轴线</p> <p class="ql-block">🔽“明中都”皇城模型</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “明中都”开始建造后不久,朱元璋逐渐发现工程浩大,费用高昂,担心会加重百姓负担。加之在建造过程中还出现了因工匠不满,从而导致一些工匠被杀的情况,如此这般都加剧了朱元璋最终下定决心停止建设。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “明中都”遭废弃后,朱元璋无奈选择以南京作为首都。虽然“明中都”最终未能成为正式的首都,但它仍然作为陪都而存在。皇子、宗室常在此居住和练兵。然而,随着时间推移,“明中都”逐渐被荒废,建筑也因年久失修,最终成为了一片废墟。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 洪武三十一年(1398年),朱元璋病逝,享年七十一岁,谥号开天行道肇纪立极大圣至神仁文义武俊德成功高皇帝,庙号太祖,葬于南京明孝陵。传位太孙朱允炆。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽复原后的南京故宫局部</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 明太祖朱元璋在位时,曾把儿孙分封到各地做藩王,进而导致各藩王势力日益膨胀。皇太孙朱允炆继位后(建文帝),开始与亲信大臣齐泰、黄子澄等实施了一系列削藩措施,随引发了朱元璋四子朱棣的不满。朱棣于建文元年(1399年)起兵反抗,挥师南下,最终在建文四年(1402年)攻下帝都应天(南京),并登上了皇帝宝座,定年号永乐。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 登基后的永乐帝,因考虑北京靠近北方边疆,有助于防范蒙古等北方游牧民族的侵袭。为了巩固其统治,他选择了迁都北京。此后,朱棣对北京城进行了大规模的建设和改造,修建了故宫等重要建筑。并把南京定为陪都,形成了北京和南京两京制,这种架构一直延续到明朝灭亡。而与这段历史密切相关的南京故宫和北京故宫,则都是后来以“明中都”为蓝本兴建的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽迷人的北京故宫角楼</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">为了能亲身体会“明中都”昔日的风采,我们于2024年10月29日中午登上了由上海开往蚌埠的高铁列车。经过2.5个小时的车程,列车顺利地到达了蚌埠南站。 此后,我们又在蚌埠南站附近换乘398路公交车向着滁州市的凤阳县继续前进。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 蚌埠距离凤阳约17.4公里,公交车由蚌埠南站开到凤阳汽车东站总共花费了30分钟。接下来我们要做的事就是入住酒店,安顿行李,并且迫不及待地开启“紫禁城”设计蓝本之探秘之旅。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽凤阳的城市标志“丹凤朝阳”</p> <p class="ql-block">🔽带有皇城范的大街</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">由于是第一次来到这里,我们决定按照北京城的布局,沿凤阳的中轴线开始走起。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在凤阳的中轴线上,共有“洪武门”、“大明门”、和皇城的“午门”三座主要建筑。尽管其中的“洪武门”和“大明门”都是按照“明中都”之规划新建,但其规模和细部架构还是令人叹为观止</span>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽凤阳城中轴线上的“洪武门”</p> <p class="ql-block">🔽凤阳城中轴线上的“大明门”</p> <p class="ql-block">🔽凤阳皇城的“午门”</p> <p class="ql-block">🔽分列在凤阳城中轴线两侧的四根石柱</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 到了“午门”就进入了明中都的皇城遗址。明中都皇城遗址位于凤阳县城北郊,是明朝初期朱元璋为自己建造的都城。尽管历经沧桑,遗址依然保留了部分城墙和城门,展示了当时宏伟的建筑规模。游客可以在这里感受到明朝皇家的庄严与辉煌。遗址内还设有博物馆,展出大量的文物和史料,详细介绍了明中都的历史背景和建造过程。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽明中都遗址公园的游客服务中心</p> <p class="ql-block">🔽位于凤阳城中轴线上的午门</p> <p class="ql-block">🔽“午门”门洞的拱顶</p> <p class="ql-block">🔽“明中都”城墙(上)与北京故宫“城墙”(下)的须弥座对比,从照片上明显可见,<span style="font-size:18px;">明中都”城墙”的须弥座上有石刻图形,而故宫“城墙”的须弥座则没有</span></p> <p class="ql-block">🔽“明中都”皇城的城墙</p> <p class="ql-block">🔽“明中都”皇城的“西华门”</p> <p class="ql-block">🔽““西华门”门洞的拱顶</p> <p class="ql-block">🔽精美的“明中都”皇城建筑构件</p> <p class="ql-block">🔽明中都西华门前的“石础”</p> <p class="ql-block">🔽在城墙下与“石础”合个影</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">现在,再让我们回到“明中都”皇城遗址“西华门”附近的游客中心。在这里,你将会看到“明中都”发现者王剑英先生的铜雕像。王先生是江苏太仓人,自幼酷爱文史。他从南京中央大学毕业后,分配在中学任教,课余则潜心钻研中国历史。后来,他又北上报考了燕京大学研究院,师从邓之诚、齐思和教授,进而打下了扎实的史学功底,特别在中国历史地理和明史方面有着很深的造诣。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 1969年,时任人民教育出版社编辑的王剑英下放到位于安徽凤阳的教育部五七干校劳动。某个夏日午间,王剑英听说离凤阳府城不远处还存在着一处“县城”(清朝凤阳县治所在),便兴致盎然地决定利用午餐后的休息时间前往一探究竟。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽位于游客服务中心入口处的王剑英先生铜像</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">当年,很多本地群众并不觉得这座即熟悉又破旧的老“县城”有何特别之处。但当王剑英逐渐走近这座城,立即被其雄伟、高峻的城墙所震惊。午门内外须弥座上精美的白玉石浮雕、巨大的蟠龙石础、内金水桥……他沿着砖砌平整的斜道,登上东华门、玄武门和午门,俯瞰全景……。这是一座皇城啊!”漫步于残垣断壁之间抚今追昔,学养深厚的王剑英得以将历史与现实迅速、确切地勾连起来,他敏锐地意识到自己面前这座凤阳“县城”并不简单——至此,600年来湮没无闻的“明中都”终于迎来曙光。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 为揭开这座前明代都城的神秘面纱,从1973年起,王剑英便利用业余时间开始对明中都遗址进行全面考察。起初,他靠着两条腿围着宫殿和城墙步行计数来测算距离,之后,他有了一把断了3米(残存27米)的卷尺,再后来,他就推着一辆破旧的自行车完成测量。靠着这种“计步测距”和“自行车测距”的“土办法”,王剑英测量了中都城几乎每一处遗址。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽在凤阳五七干校下放劳动时的王剑英(照片来自网络)</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 王剑英用艰苦的田野调查与孤寂的案头岁月换来了《明中都城考》沉甸甸的二十余万字。他还亲自绘制了《明中都总图》《明中都遗址示意图》等50余幅图纸。1982年,王剑英又撰写出了《明中都遗址考察报告》。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 1996年,王剑英因病去世,他在著作中曾提醒后人:“尚埋在砖砾土堆之中的须弥座和石雕,更应坚决保护。” 对于存疑的问题,“有待考古发掘工作来完成”。此后的事果然不负王剑英老先生之所望,最新阶段的考古发掘工作已然廓清了明中都前朝主殿及附属建筑的布局,解决了学术界40余年来的猜测和争论,极大地推进了“明中都”的认识和研究。而正是依赖王剑英这位孤胆英雄,以及他的不懈努力和滋滋追求,人们终于在安徽凤阳的残砖断瓦里发现了今天价值非凡的“明中都”古城。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽王剑英先生和他的著作(照片来自网络)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">离开了“明中都”遗址,我们继续前往凤阳鼓楼。凤阳鼓楼建于明洪武八年(1375年),是中都城的重要附属建筑。鼓楼在明崇祯八年(1635年)毁于兵火,仅存基座;崇祯十二年(1639年)重建;乾隆二十年(1755年)以鼓楼为中心修建凤阳府城墙;咸丰三年(1853年)复毁于兵火,仅存基座;1989年被列为安徽省重点文物保护单位;1995年复建楼宇,1998年完成复建工作。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鼓楼由台基和楼宇两部分组成,台基南北长72米,东西宽34.25米,高15.8米,是中国最大的鼓楼台基。楼宇初建时“层檐三覆,栋宇百尺,巍乎翼然,琼绝尘埃,制度宏大,规模壮丽”,鼓楼一直以其高大雄伟为国内之最。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽中国规模最大的鼓楼“明中都鼓楼”</p> <p class="ql-block">🔽鼓楼“台基上由明太祖朱元璋亲笔题写的“万世根本”牌匾</p> <p class="ql-block">🔽华灯初上时的凤阳鼓楼</p> <p class="ql-block">🔽凤阳鼓楼上的鼓</p> <p class="ql-block">🔽在鼓楼上体会明太祖的威武</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">与鼓楼相对的是凤阳钟楼。凤阳钟楼又名明中都钟楼,始建于明洪武八年(1375年),位于凤阳城西侧,是明中都城的重要附属建筑。钟楼和鼓楼相距6里,钟鼓二楼,一西一东,遥遥对峙,矗立在明中都城副轴线云霁街的两端,这样的建筑格局使中都城显得更加壮丽森严。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 凤阳钟楼由城台和楼宇组成,通高40.1米,城台南北长80.12米,宽36米,高16米。开三道门券,“重檐三覆,中悬铜钟,以警朝夕,凡有修饬,例有干司”。钟楼楼宇初建时为“九五开间”,如此高的规制乃中国都城钟楼之最。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">崇祯八年正月,农民军攻占凤阳时,钟楼的楼宇被战火焚毁,仅存台基。乾隆二十年(1755年)因建凤阳府城墙,大肆拆中都城建筑的城砖,钟楼台基也被拆除,1974年钟楼遗址更被夷为了平地。2017年初,凤阳政府决定并开工复建明中都钟楼,重现明中都城“晨钟暮鼓”的恢宏景象。2018年底钟楼复建工程竣工,土建工程用时近两年。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽与凤阳鼓楼相对的凤阳钟楼</p> <p class="ql-block">🔽凤阳钟楼中悬挂的大钟</p> <p class="ql-block">🔽凤阳钟楼中陈列的龙椅</p> <p class="ql-block">🔽凤阳钟楼中陈列的龙纹和龙袍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">在凤阳停留的第二天,我们决定继续探访与明太祖朱元璋密切相关的另外两处古迹“龙兴寺”和“明皇陵”。 龙兴寺,又名龙兴古刹,始建于明洪武十六年(1383年),是明朝的皇家寺庙。当年,明太祖朱元璋曾在於皇寺出家礼佛,因此,该寺后又被改称为皇觉寺。这里是明代开国皇帝朱元璋的发祥之地,与明王朝有着很深的渊源关系。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 元至正四年(1344年),朱元璋出家於皇寺。元至正十二年(1352年),於皇寺毁于战火。明洪武十六年(1383年),朱元璋在九华山(凤阳县内)的日精峰下另择新址,重建大龙兴寺,简称龙兴寺。亲自为寺院撰写《龙兴寺碑》碑文,御封“第一山”名,御书“第一山碑”,颁封龙兴寺住持为六品印信僧官。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 龙兴寺里有三宝,即三铜:铜钟、铜锅、铜鼓,以及古刹牌楼、明清碑刻等文物。1981年9月8日,龙兴寺被公布为安徽省第一批省级文物保护单位,被列为全国重点开放寺院。2009年,龙兴寺被批准为国家3A级风景区。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽凤阳龙兴寺牌楼</p> <p class="ql-block">🔽龙兴寺山门两侧的华表彰显着皇家寺庙地庄严</p> <p class="ql-block">🔽进入山门后的林荫道</p> <p class="ql-block">🔽俯瞰龙兴寺的景致</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">在龙兴寺这座皇家寺庙中不仅有鲜为人知的传说故事,而且还有一些与其他寺庙不同的地方。关于这些看点,让我们先从寺庙天王殿中的四大金刚说起。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 据说当年朱元璋在寺庙出家时负责清扫天王殿。每当清扫到四大天王站立的位置时就觉得他们碍事。于是,他便大喊一声“都坐下,把脚抬起来”!从此,天王殿中的四大金刚就改成了现在的坐姿并抬起了一只脚。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽凤阳龙兴寺中的天王殿</p> <p class="ql-block">🔽见识一下天王殿中的四大金刚</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">除了天王殿中的“灵异事件”,龙兴寺还有以下两点与众不同:其一,寺里的“大悲亭”完全是用明中都墙砖砌成。其二、寺里还专门建有供奉朱元璋的殿堂。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽龙兴寺中独特的大悲亭</p> <p class="ql-block">🔽龙兴寺中供奉朱元璋的殿堂</p> <p class="ql-block">🔽龙兴寺中的大雄宝殿</p> <p class="ql-block">🔽龙兴寺中的宝塔</p> <p class="ql-block">🔽龙兴寺中的三宝,铜钟、铜锅、铜鼓</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 接着再来说说凤阳的大明皇陵,凤阳明皇陵位于安徽滁州凤阳县太平乡。是明太祖朱元璋为其父母和兄嫂所建。明皇陵不仅是一座历史文化的瑰宝,也是一座艺术的殿堂,其石刻艺术、建筑艺术和园林艺术都达到了很高的水平。皇陵中的神道总长257米,石像生数量之多(32对),为历代所有帝王皇陵之冠,</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 明皇陵的建筑风格融合了多种元素,既有皇家的威严与庄重,又有民间的古朴与典雅。其布局之严谨,设计之合理,充分体现了中国古代建筑的高超技艺。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 站在明皇陵前,仿佛穿越时空,回到了那个辉煌的大明时代。在这里,我们不仅可以感受到朱元璋对父母和兄嫂的深厚感情,同时也可以领略到中国古代皇家的威严与庄重。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽大明皇陵入口大门(金门)</p> <p class="ql-block">🔽大明皇陵的神道(中抽线)</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两侧的32对石人和石兽</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两侧的华表</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两两侧的石人、石马</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两侧的石文官</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两侧的石武将</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两侧的石内伺</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两侧的石兽(虎、狮、羊、麒麟)</p> <p class="ql-block">🔽神道上的金水桥</p> <p class="ql-block">🔽分列在神道两侧的无字碑和皇陵碑亭</p> <p class="ql-block">🔽无字碑亭中的无字碑。朱元璋认为,自己成就的帝业,是父母积善行德所致,无上伟大,无法用文字表达。加之出身农民的父母也没有太多惊天动地奇迹大书特书。因此,他特为父母立此意味深长的“无字碑”。</p> <p class="ql-block">🔽位于金水河畔的“龙泉井”。由于井水水面高于河水水面,也被戏称为井水不犯河水</p> <p class="ql-block">🔽被张献忠烧毁的大明皇陵主殿“享殿”(皇堂)遗址</p> <p class="ql-block">🔽皇陵坟茔前的排位和供奉台</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 去一个地方旅游,除了欣赏美景,体验人间烟火也不可或缺。如此说来,品尝当地的美食也就变成了一项重要内容。但在具有深厚历史文化底蕴的凤阳,仅凭色、香、味来定义某种佳肴似乎显得有些苍白。为了能印证我的说法,接下来我将通过一个故事向老饕们推荐一道凤阳独特的菜品“珍珠翡翠白玉汤”。因为是在讲故事,文字篇幅可能略显冗长,但相信当你耐心读完这个故事后,可能会对凤阳和明太宗留下一些更加深刻的印象。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽我们点过的部分当地美食</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 话说元朝至正四年(1344年)朱元璋的父、母及大哥、三哥因瘟疫先后去世,朱元璋和二哥没钱埋葬他们,便去找自己加租了一辈子田地的地主刘德借钱,他希望刘德能看在父母给他种了一辈子地,自己给他放牛的面子上借钱帮其父母等下葬。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 朱元璋当时说是借,其实以他的经济状况根本还不起。因此地主刘德也不可能借给他。最后,还是朱元璋同村另一名心善的地主刘继祖出钱出地帮助朱元璋安葬了父母和哥哥。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在刘继祖的帮助下,朱元璋安葬完了父母和哥哥,然后被迫和二哥分别,兄弟二人各自背井离乡外出讨饭。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 后来,朱元璋为了有口饭吃只得到皇觉寺出家为僧,结果旱灾越发严重,寺庙里很快也断了粮食,主持无奈之下只得让徒弟们自行外出化缘。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 当时正值大旱,家家户户都缺少粮食,哪有人肯再施舍给别人,因此朱元璋化缘要饭也经常要不来吃的,两三天吃一顿饭对他来说就已经算是不幸中的万幸了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有一日朱元璋不仅讨饭没要来吃的,还感染了风寒,头昏眼花的朱元璋捧着要饭的碗迷迷糊糊敲开了一户人家大门,这家主人是一个心地善良守寡的老妇人,她看到朱元璋如此可怜,尽管她也不富裕,也没有多少余粮,她还是用烂菜叶子加点剩米饭和馊豆腐给朱元璋烩了一碗汤饭。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 当时朱元璋又病又饿,于是他不由分说的就狼吞虎咽把这一碗馊豆腐汤饭吃的干干净净。说来也很奇怪,朱元璋吃完之后就有了精神,风寒也在热汤的作用之下被驱散了,朱元璋精神为之一振,因此,他对这位老婆婆更是感恩戴德。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 朱元璋除了许诺将来要报答老婆婆之外,还顺道问了她这碗汤饭叫什么名字,老婆婆心想一碗馊豆腐汤饭哪有什么名字,她也是苦中作乐,于是就顺口说了一句珍珠翡翠白玉汤。珍珠就是那些饭米粒,翡翠就是绿菜叶子,白玉自然就是馊豆腐了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 后来,朱元璋投奔了红巾军,并逐渐成为红巾军领袖,并先后击败了陈友谅和张士诚等义军领袖以及元朝政府,最终统一了全国,建立了大明朝。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽电视剧中的人物——明太祖朱元璋</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 朱元璋统一天下之后,由于国事繁忙,很快就将老婆婆对自己的救命之恩忘在了一边。这日,朱元璋又感染了风寒,茶饭不思,他突然想起来还有一位曾经对自己有救命之恩的老婆婆,以及那碗让他回味无穷的珍珠翡翠白玉汤。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 于是,朱元璋就说出了珍珠翡翠白玉汤的名字,这名字让御厨们都愣了,根本就没听过这道菜。但是皇上说了就得做,这时,一位御厨就按照朱元璋说的菜名,真用珍珠、翡翠和白玉入汤,给朱元璋做了一碗名副其实的珍珠翡翠白玉汤。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但是,朱元璋喝了一口就觉得不对味,此后,厨师们谁也不知道该怎么给皇上做这碗珍珠翡翠白玉汤了。为了满足自己的愿望,朱元璋不得不派人去寻找那位老婆婆,一来为了报答老婆婆当年对自己的救命之恩,二来也是希望老婆婆能再给自己做一回珍珠翡翠白玉汤。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 当然,这位老婆婆也是有好人有好报,朱元璋派人找到她的时候她还健在,于是就被人带回了皇宫。朱元璋见到老婆婆后便问:“老人家可还记得我吗?”这么多年过去了,老婆婆自然记不住朱元璋是谁了,于是她一脸茫然,只得说:“你不就是当今皇上嘛。”朱元璋先是哈哈一笑,然后就把当年的事情回忆了一下,这一下老婆婆可算是记起来了,她万万没想到当时自己好心搭救的乞丐和尚居然成了当今皇上。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 接着,朱元璋先是向老婆婆感谢了她对自己的救命之恩,然后又对老婆婆提出自己想再吃一次当年她做的珍珠翡翠白玉汤。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这下轮到老婆婆为难了,她深知当初那都是馊豆腐烂菜叶子烩出来的东西,现在朱元璋贵为皇帝,每日山珍海味,怎还能吃这个,因此,老婆婆笑着回答:“今非昔比,老身已经做不出来当年的珍珠翡翠豆腐汤了。”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 可朱元璋却并不相信,他以为老婆婆在和他谦虚,他坚持地认为老婆婆是一位民间的厨艺高手,于是,他再三恳求老婆婆再给他做一碗珍珠翡翠白玉汤。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老婆婆拗不过朱元璋,只得答应给他再做一碗,但是老婆婆还是把丑话说在了前面,她说:“老身这手艺多年不做,恐怕做得难吃了,皇上可不能怪罪老身做得不好啊。”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 朱元璋赶忙连说:“您老是我的救命恩人,我哪敢怪您做的不好吃,您尽管做,好与不好吃做出来就行,我只是想寻找当年的味道。”于是,老婆婆笑着就去御膳房帮朱元璋做这碗珍珠翡翠白玉汤了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽电视剧中的人物——明太祖朱元璋</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老婆婆到了御膳房就吩咐御厨们找些馊豆腐和烂菜叶子以及剩饭出来,御厨们一听老婆婆的这个要求都惊呆了,但是人家是皇上的救命恩人,又是皇上吩咐来御膳房做饭,也不敢反驳,只得按照老婆婆的要求备好了这些食材。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此后,老婆婆又按照当年的做法给朱元璋重新还原了一遍珍珠翡翠白玉汤。做好之后,她还亲自端给了朱元璋。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 朱元璋喝了一口就吐了出来,他恶心的说:“怎么是一股馊泔水的味道。”老婆婆微微一笑说道:“皇上当年是乞讨的和尚,三五天没吃过一顿饱饭,就是真把泔水给你吃了,你也会觉得是人间美味,更何况一顿残羹烩饭。现在皇上每日里山珍海味,美食珍馐,怎么还能吃得下残羹烩饭呢?”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老婆婆这一番话让朱元璋瞬间领悟了其中的道理,朱元璋由此下定决心要注重勤俭,接着朱元璋下旨给御膳房,以后给他准备饭菜只需味道差不多即可,无须追求奢侈食材。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 御膳房的一位刘姓御厨素来就善于用普通食材烹饪美味,他本身也是简朴之人,因此他听闻朱元璋下旨让御膳房勤俭食材后十分高兴,同时,刘御厨又想让朱元璋吃上他心心念的珍珠翡翠白玉汤。为此,他就用鱼丸代替珍珠,用青菜代替翡翠,用豆腐代替白玉,然后以猪骨熬制高汤,将三样食材加入其中,就这样,三样普通的食材就被刘御厨烹制成了“珍珠翡翠白玉汤”。后来,刘御厨回到了老家凤阳,并把这道菜的做法传给了凤阳百姓。以至于现在在凤阳的各家饭店都能吃到这道“珍珠翡翠白玉汤”了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🔽展现在我们面前的“珍珠翡翠白玉汤”</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">美篇写到这里旅行即将结束,在登上返回上海的列车之际,我们又一次情不自禁地回望凤阳这个让人心生敬仰的地方,它古老而又充满活力的土地,以其独有的魅力,在历史的长河中熠熠生辉。作为一座承载着千年文化底蕴的古城,每一砖一瓦都诉说着它的过往与沧桑。走进凤阳,我们仿佛穿越时空,在与古人对话,感受那份跨越千年的文化共鸣与传承。而它的美,不仅表现于外在的景致,更在于那深藏于心、历久弥新的文化灵魂。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特别鸣谢:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">感谢凤阳县人民政府对军队退役指战员的厚爱,各位战友若来这里旅游,可凭退役军人优待证免费游览县域内的所有景点并免费乘坐公共汽车。</b></p>