让食堂更透明，让家长更放心——芦溪镇第二中心学校食堂家长开放日活动

张丽

　　　民以食为天，食以安为先。学校食堂是师生健康生活的“加油站”，也是社会各界密切关注的重要场所。为切实做好学校食堂食品安全管理，搭建校园食品安全社会监督平台，增进家长对学校食堂安全生产的日常操作、学生就餐环境的全面了解，10月31日，芦溪镇第二中心学校开展了“家长开放日”活动，邀请学生家长代表们走进食堂，全方位了解食品的制作过程和学生用餐情况。

　　　带着一份期许，怀揣一份信任，家长代表们准时来到学校，共赴这场“为爱护航”之约。大家一同在会议室举行了座谈会。童驰校长代表学校对各位家长的到来表示热烈的欢迎，并就食堂的层层管理、设施设备、收支情况、卫生消毒、责任落实、上级部门督查等方面向家长代表们做了详细的介绍。随后，校领导和家长们围绕食品安全、健康营养、服务质量等方面进行了广泛交流。童驰校长和刘海花主席认真听取家长的反馈并表示学校还会继续细化工作流程，积极拓宽意见收集渠道，共同推动学校膳食管理与服务迈向新高度。

　　　为确保膳食优质、卫生、安全，进一步完善食堂管理制度，规范食堂管理行为。以此次活动为契机，学校立即成立了食堂膳食管理委员会，有3位家长志愿者及多位家委会的成员自愿成为“膳管委”家长代表，为学生的饮食安全“保驾护航”。

　　随后，家长代表们走进食堂餐厅、厨房操作间、仓库等地参观，实地查看厨房的环境卫生、食材的摆放储存，了解原料采购、食材加工流程等相关情况，全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。参观过程中，刘海花主席从食堂从业人员管理、营养菜谱、原材料配送、食材储存到加工制作、餐具消毒与环境卫生等方面的学校膳食情况向家长们作了详细说明。

　　中午用餐时间，家长们亲身感受孩子在校的就餐流程、就餐环境以及饭菜口感，不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”。看到师生同菜同价，孩子们文明用餐，家长们赞不绝口。

　　聚焦膳食，共话健康，用心感受，用爱沟通。此次食堂开放日活动提升了学校食堂工作的透明度，增进了家校之间的交流。学校将以此为契机，不断完善食堂工作管理措施，继续做好“明厨亮灶”工程，坚决守护师生“舌尖上”的安全，助力学生健康成长。