家乡游记之四十六：柚子熟了

老顽童的怪想

　　10月30号，县委宣传部和县文联组织文艺惠民志愿者，赴禾川镇樟石村的清水塘，为田鑫果业园服务。

出县城，沿连接宜遂高速永新东出口的公路行，近一水塘下连接公路，西拐过一水坝入清水塘村，即到禾川镇樟石村清水塘田鑫果业园。再沿山间水泥路走，一路的柚子树，下车上山，登上山坡，漫山遍野的柚子树，树不算高，但都挂满了柚子。绿油油的叶子底下是黄澄澄的柚子。树枝本来是向上的，由于柚子的沉甸甸，有些树被柚子拖得枝弯叶沉。

　　我出生农村，也打过底分务过农，但没参加过柚子的采摘，今天还是第一次享受柚子采摘和观赏的乐趣。树上的柚子形态各异，有的对生，有的独长，有的挤挤挨挨，似乎在竞争着；有的大、有的小；有的绿，有的黄，有的绿中泛黄，小而绿的显得生涩和羞羞答答，大又黄的给人成熟和饱满感，也似乎大气些。田鑫果业园里的工作人员人边挑选大的成熟的采摘，边告诉我们如何区分成熟和未成熟，好吃和不好吃的技巧。园主摘了几个给我们品尝。

结合平时对柚子的了解，田鑫果园栽种的柚子主要是享有“井冈蜜柚”之王美誉的金兰柚，属芸香科柑橘属。果实卵圆形，果基部有短颈，味道酸甜，略带苦味。我将柚子放入口中，顿觉水分润口，细嚼咽下，回口有股甘甜。园主说柚子采摘存放几天再吃的味道更好。柚子含有丰富的维生素 C 、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质以及膳食纤维，而维生素 C 具有抗氧化作用，适当摄入可以提高身体的免疫功能，从而预防感冒和其他疾病的发生，有助于身体健康。

柚子的酸源于柚子所含的柠檬酸、苹果酸等酸性成分，而柠檬酸和苹果酸可以帮助胃肠道蠕动，促进食物的消化吸收，对于改善便秘有一定的帮助。柚子中还含有一种叫做柚皮苷的化合物，这种化合物能够抑制肝脏合成脂肪酶的活性，从而减少体内脂肪的堆积，对于降低血脂水平有一定的好处，降低胆固醇。我还听说过柚子富含果胶，可延缓葡萄糖的吸收，柚子还含有类胰岛素样物质，也有一定的降糖效果，起到辅助控制血糖的效果。我每年都会买些吃。

柚子是寒性果品，并不是所有的体质和任何时候都可以吃。脾胃虚寒的患者吃了会导致患者出现头晕、恶心的症状，可能会伴随乏力等现象；会影响到身体的健康，不能吃或少吃。总之，吃柚子对身体是有好处是建筑在“量体裁衣”、适可而止上。

中秋节人们爱用柚子作望月供品，源于柚子的“柚”同庇佑的“佑”同音，柚佑谐音吉利；加之柚子外形圆润，象征团圆，下大上小而稳又似葫芦这一吉祥物，招人喜爱。

　　柚子园隔不远有装置，顶上一块太阳能板，太阳能板下是日光灯管，灯管下一个能盛水剂。我望着这装置不由得感慨，现在先进了，防虫害也科技化了。也不由得想起，在老家生活时，常常吃过晚饭带上一盏煤油灯，一个脸盆，凳子到垄中去，在凳子上放脸盆，脸盆里装点水，老农说，在水中滴上几滴煤油，蛾子沾上滴了煤油的水就飞不起。这个装置也是这个目的，白天将太阳能转发成电能储存，晚上通过灯发光，诱捕害虫，危害柚子树的病虫害也有七八种。

这里曾经路过，原是典型的江南丘陵荒坡，茅草一片，灌木丛丛，棘刺漫野，野兔出没。而今是绿色的海洋，柚子树的世界，是人们用双手栽培，汗水浇灌而成的。

柚子树一般是在春季的2到5月,秋季的9到10月。先将柚子的种子在清水里泡5到7天；其次是种植时定时疏松一下土壤，适量的喷洒点水分。种植期间每隔4到6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥，帮助柚子树幼苗生长。要保证充足的阳光，最好放在散光处养殖。

柚子树成树后还得管理好，还得不断的施肥、整枝、防病虫害。园主说今年的柚子收成不如去年，我还以为是今年天旱雨水少。园主说主要是冬天的寒冷影响。哦，颠覆了我原以为自然植物种植容易的观点。

透过柚子的成熟看到荒山变绿库蕴含金山银山不如绿水青山理念的落实。彰显人们的生态理念日渐成熟。

　　

作者简介：网名老顽童的怪想，上世纪五十年代后期生于龙源口镇泮中村，恢复高考前斫柴背木偷过竹，农活副业辛苦着；八零年后舌耘笔耕至退休，参加过省级中考命题，入选教育部专家库，正教授职称，《中学政治教学参考》封面人物，江西省作协会员，偶有拙文陋笔流落人间。退休后秉承“两手一花纸为钱，双腿一伸钱成纸”的理念自娱自乐的：

煮饭洗衣炒炒菜，

散步下棋戏戏孩；

旅游浏览看世界，

偶尔码字穷开怀。