<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇昵称: 白云</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇号:18656229</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">2012年夏天，金沙江上因向家坝水电站的建成，为支援祖国的建设，城区内三万多居民，纵有千般不舍，万般无奈，也携家带口跟着搬家公司的大货车，陆陆续续的离开了祖祖辈辈生活了几百年的老县城，来到了陌生的新县城。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">新县城就近后靠，在老县城背后的半山上。街道宽敞，干净整洁。房屋一排连着一排，错落有致。小区里新种的樱桃树、李子树、枇杷树等果子树，绿油油，生机勃勃地站在路边列着队，好像在说:家人们好，欢迎你们！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 新家处处洋溢着喜庆，各个单元的墙上都悬挂着红幅标语: "舍小家顾大家，支持城市建设；识大体顾大局，共创美好家园"，"和谐搬迁，利国利民"等，楼栋里还不断传出来叮叮当当的装修声。但是，大家还是喜中带忧，担心不适应新环境。特别是老邻居们都相隔的远了，再也不能开门就见面了；那种失落感，眷念感，深深地影响着每一个移民。尤其是我，搬迁半年了走进家里都感觉不是自己的家，陌生的感觉一直在脑子里。以至于在超市或菜市，老邻居相遇了就一起摆摆龙门阵，说的最多的话题就是怀念老县城的一切！</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">老县城每逢农历初二、初五、初八、十二、十五、十八依次类推，是农民进城买卖的日子，我们叫赶场。这天人头攒动，你挤我，我挤你。尤其在小巷子里农民卖菜秧苗的、卖豆类种子的、卖竹编的、加上边上坐茶馆的人，哎哟，挤得是水泄不通。一不小心，衣服就被农民背的背篼挂撕了一道口子或挂断了几根纱。有礼貌的赶紧说: 对不起！对方回一句:没事没事，县城太窄了没办法。遇到不懂礼貌的一声不吭，就要被骂: 你眼瞎啊，把我衣服挂烂了，咋个说！更有兴致高的人忍不住喊:妈哟，咋那么挤哟！慢慢的便有了俗语: 三天赶一场，背篼挂衣裳。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 还有一道最靓丽的风景，也是最让人难忘的金沙江边河滩。每年国庆节后，西南的天空湛蓝湛蓝的，几朵休闲的白云悬挂在空中，时不时的追着风儿嬉戏，做着怪相。这时候，河滩热闹起来了，无论男女老幼，成群结队呜啦啦的，手里都拿着矿泉水瓶子，瓶身都穿刺了很多通风的小洞洞。各自选择好地形，摆开了阵势搬石头寻美味。有跪着的、趴着的、蹲着的，有站着拿衣服猛打空中飞着的，总之是千姿百态。有人还自制了铁撬，方便撬开大石头，因为大石头下面隐藏的美味最多。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 而整个河滩经过汛期的洗礼，每一块石头都是干干净净的，留下了日月精气，静静的、默默的聆听江上往来的横渡船的汽笛声和船工的吆喝声：快点，还有上船的没得！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 满河滩都是人啊！基本是地毯式地搜寻着一种叫打屁虫的小空虫。《本草纲目》里有记载:可治疗肾亏阳损，理气止痛等功效。所以，一块石头你翻过来，我覆过去，每一天都不知道被翻了多少次。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 想要一块石头下逮到很多个虫子，这还要凭借个人的经验，什么样的石头下面有打屁虫，什么样的石头下面没有。当搬开石头时，由于石头的移动虫子也感觉到了，它们也开始乱爬，黑黢黢地移动着。如果不赶紧逮住它，它就立马飞走了。当伸手逮它时，它便从身体里放出一股非常臭的气味来熏你，再撒上一泡金黄色的尿来保护自己。由于它放出了臭气，我们这里就叫它打屁虫。它虽然用这两个绝招来做防身术却也阻挡不了馋嘴的人们。花上半天功夫，运气好的能搬到半斤左右，运气差的也能搬到1～2两呢。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 拿回家后，用热水烫一下，放锅里用微火慢慢翻炒。要有耐心喔，越炒越香，看到它的腿基本都掉了，这个时候整个虫体也就酥、脆、香了。再撒上盐巴，味精，花椒粉，辣椒粉佐料拌匀，就是一盘香喷喷、脆生生的下酒菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 也有不少的酒仙，先买上一瓶白酒带到江边，逮到打屁虫后把它的尿挤出来，趁还活蹦乱跳的时候放进酒瓶里泡着，看着它在酒里面使劲挣扎，脸上乐开了花。两周后一种滋补药酒就泡好了。听老一辈人说，喝了可以袪风寒，暖身体。更有胆子大的人，逮到后挤出尿，活生生的就把它放进嘴里生吃了。本地有句老话说：有钱人吃人参鹿茸，无钱人吃打屁虫。它的确有祛风湿，防寒保暖的作用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2020年，中央电视台《喜上加喜》栏目组来我们小县城录制节目。主持人王为念老师亲自品尝了打屁虫的味道。开始望着它皱眉愁脸，说了两句笑话后一口吞下，竖起大拇指连连称赞好吃、又香又脆！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 每到这个时节，绥江的天空就弥漫着打屁虫的香味。大街小巷的夜宵桌上，必有一盘让人唇齿留香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 如今，老县城已沉没在江底。不仅沉淀了儿时快乐的时光，沉淀了小巷子里的欢声笑语；还沉淀了我的青春，沉淀了过去的一切！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字: 白云</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">图片: 白云</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">作于: 2024年10月31日</b></p>