<p class="ql-block">主料：青花鱼1片、豆腐1块</p><p class="ql-block">辅料：油15克、蒜4瓣、剁椒15克、葱1棵、蒸鱼豉油10克</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材，先把青花鱼解冻</p> <p class="ql-block">步骤2. 豆腐洗净切薄片，放在蒸碗里</p> <p class="ql-block">步骤3. 青花鱼洗净斜切成片</p> <p class="ql-block">步骤4. 把切好的鱼片放在豆腐上，头尾两块可垫在中间底部</p> <p class="ql-block">步骤5. 放入开水蒸锅，大火蒸10分钟</p> <p class="ql-block">步骤6. 蒸鱼时炸个油料汁：油加热，放入蒜末、葱末、剁椒，小火炸2分钟，关火</p> <p class="ql-block">步骤7. 将炸好的油料汁淋在鱼片豆腐上，再淋适量蒸鱼豉油，</p> <p class="ql-block">步骤8. 最后把做好的青花鱼蒸豆腐端上桌就可以吃了</p>