趣腌萝卜

卓思幼儿园

　　中国古人食用萝卜已有六七千年的历史，秋冬萝卜口味最佳，尤其是经过霜打的萝卜。初霜降下，萝卜体内的淀粉质水解成了葡萄糖，吃起来有种脆嫩甘甜的口感，熟食甘似芋，生荐脆如梨。此时的萝卜最适合做成爽口的腌萝卜了。

所需的材料

各种萝卜、盐、糖、红醋、刀、砧板、凉白开等。

　　看，小朋友们 戴着小手套，个个都是小小厨艺家!他们洗净萝卜，切块然后放入特制的酸醋汁中腌制美味可口的酸萝卜就出炉啦!

　　在制作过程中，小朋友们不仅学会了传统手艺，还体会到了劳动的乐趣和成就感。他们兴奋地品尝着自己的手工作品，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　这次活动不仅丰富了孩子们的幼儿园生活，还让他们了解了传统美食的制作过程，增进了对中华文化的认识和热爱。