绍兴：曲水流觞，文脉悠长；烟雨江南，黄酒飘香

肖孝代

　　一千六百年前，东晋永和九年，发生在绍兴会稽的那一场酒会，给世人留下了史上著名的一段佳话：曲水流觞，黄酒佳酿激发了诸多文人墨客赋诗创作的灵感；书圣王羲之文思泉涌，挥毫泼墨，笔下诞生了惊艳千年的天下第一行书“兰亭序”。

　　绍兴，简称“越”，古称越州，有“山清水秀之乡、历史文物之邦、名人荟萃之地”的美誉。这座2500年历史的文化名城，那些楹联墨宝、诗情画意会让你感受到最浓的江南韵味。

　　兰亭是书法圣地，地处绍兴市郊，依山傍水，茂林修竹。春秋时勾践植兰于此，因而得名兰亭。永和九年三月初三，王羲之邀请名士谢安等41人雅集修禊（古代的一种祭祀活动）于此，玩起了曲水流觞的游戏。微醉的王羲之挥毫写下《兰亭集序》，成为千古绝唱。兰亭也因此闻名遐迩。昔日之曲水，至今仍流淌不息。斟上一觞酒，酒觞顺流而下，仿佛听古琴余音绕梁，闻黄酒醇厚浓香，揣摩晋人吟诗作赋，对酒当歌的情景。

　　鲁迅故里是绍兴市区保存最完好、最具文化内涵和水城风貌的历史街区。一条青石板铺成的路，一溜粉墙黛瓦的老屋，仿佛诉说着文豪鲁迅少年时生活的过往。景区内不仅保留了不少当年的古建筑，还复原了鲁迅先生笔下的土谷祠、寿家台门等景观。走进鲁迅故居，参观先生诞生之地和他儿时乐园的“百草园”；或是去“三味书屋”看一看少年鲁迅读书时用过的书桌；或是去“咸亨酒店”，与“孔乙己”铜像合个影；或是去《阿Q正传》中提到的土谷祠和静修庵，感受一下作品中真实存在的场景。街两旁有不少店铺，可以尝尝街边卖的绍兴臭豆腐、龙须糖、茴香豆，来一碗黄酒，耳畔回响的是悠扬的越剧，品味一下绍兴式慢生活。

　　江南烟雨朦胧，乌篷船悠然漂浮。绍兴旅游景点中乌篷船绝对是一景。绍兴桥多，水多，乌篷船也多。可以坐上乌篷船穿梭于水巷之中，感受水乡的气息。乌篷船在过去只是人们出行的交通工具，捕鱼捉虾、走亲访友、婚丧嫁娶都离不开它。而今，乌篷船已远离生活，转变为游客们图新鲜的一个“旅游项目”。我和妻儿一家三口坐在乌篷船上游东湖，头戴乌毡帽的船夫晃动船桨，在水面上左摇右摆，划出一道道曼妙的涟漪，岸边石壁峭立，经仙桃洞、喇叭洞、陶公洞，清风徐来，碧水绿波，风景如画，感觉惬意极了。

　　绍兴黄酒香飘千载。古时绍兴人家有孩子出生，家人就要酿上数十坛上好的绍兴黄酒，请能工巧匠在酒坛上雕绘众多寓意美好的图案，泥封窖藏于桂花树下。若生女孩这酒便叫作女儿红，生男孩就叫状元红。待儿女大婚之日，便拿出来款待宾朋。此习俗在绍兴一带流传已久。越国“生聚教训”之时，越王勾践即用绍兴黄酒作为生育的奖品：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚”。史称“壶酒兴邦”。《嘉泰会稽志》更详细一些：“勾践……师行之日，有献壶浆，跪受之，覆流水上，士卒承液而饮之，人百其勇，一战而有吴国也。”千百年来，经过一代又一代酿酒人的口传心授，绍兴黄酒形成了一整套精湛独特的古法酿制技艺：梅雨结束前后采辣蓼草、农历七月做酒药、八月制麦曲、九月做酒酿，立冬开酿，次年立春榨酒封坛储存。几十道工序、上百次工活，先后要历经280天。尔后还要陈贮于陶坛中3至5年，方能圆润、成熟。

　　绍兴，一座山青水秀、人杰地灵的历史文化名城，一座充满情调和浪漫气息的休闲旅游之城。