老陕风情永兴坊

张朝安

　　旅游是件美妙而快乐的事，神州大地处处都有你新鲜的东西，或风光旖旎的山山水水，或历史文化悠久的名胜古迹，或具有本地特色的风土人情，这都是令你视野开阔、增长知识，进而使人生更充实丰富。

西安旅游资源丰富，除了闻名世界的秦始皇陵兵马俑、大雁塔等等，古城内有个“永兴坊”，是网红打卡地，如今也成为西安的一张名片，自然也值得去看看。

　　永兴坊位于西安古城东城墙内一个街巷，唐朝时长安城被划分为棋盘格似的108块街坊，永兴坊就是在小东门西北角城墙根下，原先是唐太宗李世民时期的宰相魏徵的相府所在地。如今，被改造成“非遗、美食文化”为主题的街巷，这里几乎汇集了三秦大地的所有美食和小吃，令人目不暇接。

　　永兴坊不太大，进口处古色古香的牌楼，石板路面，青砖黛瓦的民居建筑，山墙精致的砖雕等，都透露出浓浓的千年长安城民众生活气息。以街区形式展示本地区民俗民风淳朴的特色文化，也是吸引游客的一个方面。就如作者去过的北京南锣鼓巷特色是名人故居众多，这里的四合院曾是达官显贵、王府豪门居住地。南京老门东则是让人体验过去正宗老南京人的生活风貌，也是集历史文化、人文故事、美食天堂为一体的众合街区。上海的田子坊是以沪上特有的石库门建筑，发展成具有老上海弄堂韵味的文化街区，画廊、影楼、书屋、酒吧、咖啡、网红创意小店、美食等，充满了都市里的浪漫风情。

　　永兴坊塑有唐朝宰相魏徵像，当然，岁月沧桑魏相府早已不存在，但他当年辅佐唐太宗敢于直言，尤其是告诫李世民“水能载舟，亦能覆舟。”“兼听则明，偏信则暗”充满哲理的理政名言流传千古。唐太宗曾泪流满面对大臣说：“我以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；而以人为镜，可以明得失。现在魏徵死了，我失去镜子了。”可见，魏徵在他心目中的地位有多重。

　　在永兴坊这些造型生动有趣的小泥人吸引了我们，据说陕西凤翔是我国非物质文化遗产凤翔泥塑的发源地，这种民间艺术已有上千年历史。橱窗里的泥塑展现了农村的房屋、人物和动物，造型有些夸张但神态栩栩如生、惟妙惟肖。小小的泥塑有着丰富的民俗文化内涵和浓厚的乡土气息。

　　下图这个陶罐似的还有洞眼的东西一般人可能没见过，它叫“陶埙（xun）”，是一种古老的吹奏乐器。这种乐器最早发现在西安的“半坡遗址”，距今6700多年。这个埙的声音比较幽深、哀婉、悠扬，是很独特的音乐，古人常把它作为沉思怀古乐器，这也是中华文明的瑰宝之一。

　　潼关肉夹馍店要排队购买，早就听说过陕西肉夹馍大名，只是没品尝过，排队买个尝试一下吧。吃到嘴是果不其然，一层一层中间夹着肉和菜，有点像三明治。香香脆脆，咬一口直掉馍渣，真的外酥里嫩。

　　biangbiang面应该是陕西独一无二的特色，如果没有注音恐怕谁都读不出这个字。介绍说是陕西关中的传统面条，在案板做面条时会发出biangbiang的声音，大概像兰州拉面似的甩在案板上声音，于是就按声音叫这个面名，但不会写。后来一个穷秀才边唱边写出这个字：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往是走；左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁；留个勾搭挂麻糖，推着车子去咸阳。

　　我国幅员辽阔、人口众多，各地区各民族都有各自独特的风俗习惯和饮食。陕西在古代是秦国的管辖范围，也称三秦大地即陕南、陕北和关中平原。这里的风俗习惯过去有个简明扼要的“陕西八大怪”说法，通俗易懂地点明老陕人的特色：妇女帕帕头上戴，家家房子半边盖，板凳不坐蹲起来，面条宽得像腰带，烙饼大得赛锅盖，油泼辣子一道菜，姑娘一般不嫁外，秦腔大声吼起来。

　　八大怪是因为：①黄土高原日晒风吹尘土飞扬，所以妇女头上包块布防护；②陕西尤其是关中民居除正房外，两边都是一头靠院墙的房子，屋顶用木材少，所以称半边盖房；③农村老陕人延续祖祖辈辈习惯，经常蹲着；④手工擀的面条非常宽，一根就装一大碗；⑤发过酵的大铁锅烙饼，像上海早餐店的羌饼差不多；⑥陕西人也喜欢吃辣，各种面食离开辣就如失去灵魂，剁碎辣椒做的油泼辣子不是很辣，加了芝麻和香料非常香，所以说是一道菜；⑦过去关中平原风调雨顺、物产丰富，民众不用去外面谋生，姑娘也就不外嫁，只嫁本地郎了；⑧秦腔起源于西周，历史悠久，它唱起来高亢激昂、跌宕起伏、刚劲有力仿佛是在吼，而且人人会唱，说是“上到九十九，下到刚会走，人人都会吼”。

　　摔碗酒是陕南地方民俗，引来众多游人尝试。五块钱买碗，双手把碗举过头顶，心中默默许愿后一饮而尽，然后用力把空碗摔碎，口喊岁岁平安。他们认为这一摔摔掉了烦恼和晦气，摔出了豪气、福气。西安人还常说，喝了摔碗酒家里啥都有，喝了摔碗酒，财神跟你走。

　　靠墙站着一头黑毛驴浮雕，名叫“伸进马槽的驴嘴”，蛮有意思的。原来是陕西农村的歇后语，形容多嘴多舌，应该管住自己嘴巴，做人要本分。

　　戏台广场可以边喝茶边看演出，戏台上定时演出秦腔、皮影戏、陕北说书等群众喜闻乐见的小节目。

　　永兴坊的陕西特色小吃真是五花八门，令人眼花缭乱，一百来个区县地区都有各自传统美食，若想逐一品尝除非长住西安，否则就无法满足这个愿望。

　　城墙根下永兴坊可以折射出老百姓的日子红红火火，边逛边品尝风味小吃，体验浓浓的陕西地域色彩韵味和历史文化，你会在西安古城老街巷的烟火里沉醉，你会在闲暇市井的生活中流连忘返，这就是永兴坊的魅力所在。