食品安全知多少—高鑫麓城幼儿园食品安全宣传

岳麓幼儿教育集团高鑫麓城幼儿园

“民以食为天，食以安为先”，食品是影响孩子健康的因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后成长健康情况，食品安全更是幼儿园安全工作的重中之重。为更好地保障孩子们的身体健康和生命安全，共同关注食品安全，助力幼儿健康成长。让我们一起来了解食品安全的小知识吧~ 什么是食品安全 　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的学问。 食品安全要注意保持清洁 1.勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。2.餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。3.厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。 生熟分开 1.生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。2.处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。3.使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。 彻底煮熟 1.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品，不要为了追求口感而吃生肉。2.汤、煲等食物要煮开再沸腾一会儿以确保熟透。3.熟食再次加热要彻底。 保证安全的水和新鲜的食材 1.选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。2.食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。3.不吃超过保鲜期的食物。 食品安全歌 蔬菜瓜果，洗净削皮熟食冷荤，热透才吃过期变质，不要入口食品安全，切莫忘记 不健康食品我不吃垃圾食品 　　垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 三无食品 　　三无食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。 过期食品 　　过期食品就是指超过了保质期的食品。过了保质期的食品营养物质大量流失，滋生细菌。如果继续食用会导致有害物质进入肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，对身体有一定损伤。要及时处理家中发霉变质、超过保质期的食品，避免食用。 疑似食物中毒怎么办 1. 寻求医疗帮助 如果出现食物中毒症状，尤其是呕吐、腹泻、腹痛等，应立即就医或联系急救服务。在等待急救到来之前，确保受影响的人保持安静、舒适，并且不断关注他们的症状变化。2. 补充水分 帮助中毒者补充水分，以防脱水。小心给予水或口服补液溶液（如口服补液盐）。3. 不要让中毒者进食 避免让中毒者进食食物，以免加重症状。4. 保持记录 保存中毒者摄入的食物和饮料，可以带到医院，并记录出现症状的时间，这些信息可能有助于医疗人员做出正确的诊断和治疗。5. 清洁环境 清洁可能引发食物中毒的食具、餐具等，防止传播和再次感染。 十大基本常识 白开水是儿童的最佳饮品过量吃冷饮有损健康易拉罐饮料对儿童有危害长期饮用矿泉水会染疾病彩色汽水会影响体格发育膨化食品尽量少吃或不吃营养补品千万不能随意吃常吃果冻会阻碍营养吸收可乐、咖啡儿童不宜喝洋快餐营养单一不可多吃 “饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们家园共尽责任，让我们一起携手，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！ 编辑：保健部门初审：谭洵审核：李森林审批：王艳