<p class="ql-block">游罢晋祠，我们乘兴去逛街。</p> <p class="ql-block">逛街品美食，体验当地的风土人情。</p> <p class="ql-block">行走在太原市钟楼街上，欣赏着陌生城市的风景，</p> <p class="ql-block">放飞心情，别有兴致！</p> <p class="ql-block">开心的我象个“老顽童”。</p> <p class="ql-block">逛逛拌手礼文创店。</p> <p class="ql-block">逛到尽兴时，驻足拍个照，</p> <p class="ql-block">又惬意又可留作纪念。</p> <p class="ql-block">在我的提意下，我们逐一品尝山西美食。</p> <p class="ql-block">少食多样为旨，边逛边品。</p> <p class="ql-block">山西这片古老的土地孕育了丰富的饮食文化。</p> <p class="ql-block">作为中国面食的重要发源地，山西美食以其独特的口味和制作工艺，</p> <p class="ql-block">吸引了每一位来此旅游的食客。</p> <p class="ql-block">当然对我们的吸引力也是蛮大的。</p> <p class="ql-block">我们首先选了最出名的“刀削面”。</p> <p class="ql-block">刀削面是山西最有代表性的面食。</p> <p class="ql-block">它以其独特的制作工艺和口感，</p> <p class="ql-block">赢得广大食客的喜爱。</p> <p class="ql-block">面条外滑内筋，软而不粘。</p> <p class="ql-block">配上特制的猪肉汤和各种香料，味道鲜美。</p> <p class="ql-block">但我更欣赏的是它的制作过程。</p> <p class="ql-block">削面师付手捧一整块面团，用特制的刀片快速削出面条。</p> <p class="ql-block">面条落叶般飞到锅里，</p> <p class="ql-block">那动作俨然演员在表演舞蹈。好不美哉！</p> <p class="ql-block">品偿莜面“栲栳栳”。</p> <p class="ql-block">它不仅是食物，更是民间艺术的展现，它以莜面为原料，经过精细的揉、搓、卷等工序制成。</p> <p class="ql-block">再配以各种蔬菜，或肉类蒸制而成。</p> <p class="ql-block">独特的佐料让每一口都充満惊喜。</p> <p class="ql-block">“栲㧯㧯”这一当地的家常美食，真的让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">现在已经成为杂粮小吃在饭店酒楼也很受欢迎！</p> <p class="ql-block">听老板娘讲，“栲㧯㧯〞不仅是一种美食，还具有一定的文化意义和象征意义。</p> <p class="ql-block">常用于犒劳亲朋贵宾，象征着“牢靠”、“和睦”。在老人过大寿，孩子满月或逢年过节时，都会准备“栲㧯㧯”来庆祝。</p> <p class="ql-block">此外它还有象征着夫妻白头到老之意，在婚配嫁娶时也会准备这种食物。真的是各自地域之兴呀！</p> <p class="ql-block">更有小食滩把小招牌不知是否故意搞笑，直接写成“烤姥姥”，我笑戏曰：“咋没烤奶奶呢！”</p> <p class="ql-block">引来身旁人的笑应。开心吧？</p> <p class="ql-block">山西凉粉，以土豆淀粉和蚕豆为主料，加入调料后，麻辣酸香，非常适合夏天食用，具有消暑之功效。</p> <p class="ql-block">山西传统小吃石头饼，看图片象不象良品铺子的某种蛋糕呀，口感及触感都是完全不同的哦。</p> <p class="ql-block">石头饼可是以其独特的制作工艺和口感著称的哟！制作时，将饼坯放在烧热的石子上烙制而成并因此得名，我们买了现烙的，还是烫烫的我便迫不及待尝试，哇，外皮金黄酥脆，内部柔软香甜，非常适合作为零食或早餐。</p> <p class="ql-block">吃罢继续逛，在这家门前停下来，好奇的踏门而入。</p> <p class="ql-block">那也跟着我笨拙的手机拍照水平粗略了解一下吧。</p> <p class="ql-block">品味小吃继续，以代晚餐。</p> <p class="ql-block">碗托。又一种山西特色小吃。</p> <p class="ql-block">主要原料同样是荞麦面，经过精心制作，也具有独特的口感和风味，搭配上特制的调料，佐以山西特产醋，既解腻又开胃，让你欲罢不能！</p> <p class="ql-block">饸饹面。</p> <p class="ql-block">它也是一种拌面，不过面条是经过特制的饸饹床（一种手工操作机械，过去我们老家也有，小时候见过，不过那时候压制的是地瓜面，不成条状，成一段段的小“鱼儿”状，我们叫它蛤蟆蝌蚪）压制而成，</p> <p class="ql-block">也是配以猪肉汤和各种调料食用。</p> <p class="ql-block">老鼠窟元宵。</p> <p class="ql-block">它是太原一家有的悠久历史的老字号店铺。</p> <p class="ql-block">此物皮绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特。</p> <p class="ql-block">历史渊源拍照介绍，无需赘述。</p> <p class="ql-block">我们品尝它无异于早年在天津品狗不理包子，等了半天才得以如愿。</p> <p class="ql-block">听说这元宵已被列入山西省非物质文化遗产呢！</p> <p class="ql-block">好啦，逛街品吃到一段落。</p> <p class="ql-block">在山西以后的几天，我们还陆续品了糖醋丸子，灌肠，过油肉等美食。</p> <p class="ql-block">吃的那叫一个尽兴。</p> <p class="ql-block">如果你有机会来山西一定不要错过哟！</p> <p class="ql-block">开开心心，一路狂拍回酒店休息喽！</p>