<p class="ql-block">文字 摄影 编辑 落寞</p><p class="ql-block">美篇号 49085271</p><p class="ql-block">网上有一句俗语“冬鲫夏鲤”，特地下单买了鲫鱼滋补自己，霜降过后即便是南方沿海地区早晚也凉爽多了，炖煮一锅鲫鱼，加入苦瓜既能补钙又能清火，很适合沿海南方人的冬季清淡补，为春天蓄积能量。</p> <p class="ql-block">食材 鲫鱼 苦瓜 脆皮烧肉</p><p class="ql-block">调味 蚝油 生抽 白糖 黑胡椒 料酒</p> <p class="ql-block">平底锅少许油下姜片和鲫鱼</p><p class="ql-block">大火或是中火煎到两面焦色</p> <p class="ql-block">炒一炒脆皮烧肉，加苦瓜翻炒</p> <p class="ql-block">煎好的鱼冷水下锅</p><p class="ql-block">加料酒蚝油生抽糖黑胡椒煮开</p> <p class="ql-block">倒入苦瓜烧肉，焖煮10分钟左右</p><p class="ql-block">带锅直接上桌 鲜美温暖</p>