（寻茶记 第一站：品茶营） 品了七款单枞了。 虽然爱茶十多年，但以往只是交际消遣时随意冲泡，像这样针对某类茶叶去研究，现在是越品觉得越有趣，越品口味越刁钻。(当然也是为了以后事业) 不过还是不少人一听品茶，就嫌茶道茶艺之繁琐。其实，把茶道茶艺搞得繁琐的是那些茶艺馆和各式茶会。你去看看：穿着旗袍汉服的姑娘，按固定程式，一边"关公巡城、凤凰点头"，一边口中"一泡如何、二泡如何"，还拿个闻香杯非让你闻过他又闻……唉，不搞复杂点专业些，如何装逼？如何卖好价钱？ 对于我等凡夫俗子，品茶不需如此花样，就算讲究茶道，像潮州工夫茶那样，把茶的味道完全泡出来即可。浓淡自喜，无需盯着秒表计量哪一道茶分别要泡多少秒，你不累我也烦了。 喝茶，形式上要简洁，心境和情趣却可以灿烂。简单，就是茶道。 茶如此，酒也如此，咖啡更如此。 对于酒，蔡澜先生最喜一款酒：桂花陈，说此酒口味超过某些万元级进口红酒。我也很喜欢，十多元一瓶，超级性价比！(想起高中刚毕业那个春节，几个同学边喝这酒边打通宵麻将的日子) 至于咖啡我也说过，最不喜欢某些店把杂七杂八的豆子拼配，加奶油加焦糖，还拉朵花，不就为多收几倍价吗？你试试把乌龙茶普洱茶龙井茶拼一起泡给我喝？看我不砸你的茶壶？ 没咖啡，来品茶：鸭屎香。中高档。谁起的名字如此粗俗？ 赏干叶：条索肥壮，色泽乌润，个别叶子褐中带绿，闻之有浓郁花香。估计是好茶。 品茶汤：单枞的第一道水可直接倒了，第二道水味道出来，汤色金黄透亮，第三道茶汤色泽最深，兰香高锐，醇甘润喉，山韵悠长，接后的茶汤色香味渐淡。饮后回甘许久，但放凉后味道不爽…… 看叶底：叶片舒展、但个别不太完整，色泽暗绿、但个别有些发红。 就香和味而言，此款茶叶对得起这个价位，总体比较满意。明天是单枞系列最后一款，很特别，别走开哦……