<p class="ql-block">1、龙门石窟</p><p class="ql-block">由北而南，逆伊水缓行。西岸崖壁上的洞窟，大大小小，高高低低，犹如蜂房。过禹王池、珍珠泉、万佛洞，终抵卢舍那佛龛。如果说，之前那一溜儿残缺不全、高矮不一的石像是平淡的序曲，那么，此处这组完美、巍峨的群像，就是高潮的那一段。佛脚之下，往复徘徊，久久不去。据说，居中那尊面目饱满、隐含微笑的佛像是女皇的翻版。如此，亁陵墓碑虽不题一字，仍能俯视众生，光照千年。（20241022）</p> <p class="ql-block">2、关于书</p><p class="ql-block">那天，到单位图书室还书。遇见同事，问，这里的书，大概只有你一个人在读吧？我笑，答说，应该不会吧？我相信，一千多人的机构，与我有同好者，肯定大有人在。另日，有朋友问，一年能读几本书？我说，从来也没统计过。不过不多，约摸二十几本吧。读书向来很慢。再好的书，也不愿重读第二遍。因此，每次读书，都字斟句酌，珍惜唯一的这一面。多年来，一直偏爱纸质书。喜欢沉甸甸的手感，也为避开电子设备，让日渐昏花的两眼，能再多用几年。（20241027）</p> <p class="ql-block">3、黄河鲤鱼</p><p class="ql-block">走进“老洛阳面馆”，尝黄河鲤鱼美味。整条上台。身形瘦长，皮色泛黄，自有不俗的品相。下箸，鱼肉紧实、粉红；入口，弹牙而有异香。到底是见过世面，经了风浪，比之寻常鲤鱼，气度不同凡响。逆流而上、跃过龙门、飞黄腾达者，毕竟寥寥。其终极归宿，往往是跳进油锅，化身这盘中佳肴。（20241028）</p> <p class="ql-block">4、读《郁达夫小说名篇》</p><p class="ql-block">从听说《沉沦》，到读完郁达夫的小说名篇，这中间，过去了漫漫三十年。近似的，还有《银灰色的死》，再现了留日学生的性的纠葛，和青春期的苦闷内心。小说带有明显的“自叙传”色彩。虽未必全是作家亲历，但读来确有真实感。郁达夫的小说，注重人物心理的细腻描写。这部小说集，收15个中短篇。印象深刻的，一是《迟桂花》，再就是《迷羊》。郁氏作品的叙事风格，更接近当代小说。也可以说，当代一些畅销小说家，或多或少，都受了他的影响。（20241027）</p> <p class="ql-block">5、洛阳牛肉汤</p><p class="ql-block">洛阳人爱喝汤。种类也多。牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤，不一而足。有人因此称其为“汤都洛阳”。央视纪录片《味道中原》，专门介绍过牛肉汤。看罢，就动了亲赴探店的心思。而游览龙门石窟、白马寺，倒是顺带其便了。洛阳汤，在老城；老城汤，在南关。走进“南关小碗牛肉汤”。小碗即海碗。配菜烫热，加葱花、牛肉、丸子、辣子、胡椒，浇入牛骨滚汤，即成。搭配烙馍、油旋儿，或浸泡饼丝，香辣适口，吃一碗，饱一天。（20241018）</p> <p class="ql-block">6、陕州地坑院</p><p class="ql-block">见树不见村，进村不见房，闻声不见人。说的是陕州地坑院建筑群落。确是见所未见的“宅建”奇迹。向下挖坑，四壁凿洞，冬暖夏凉，挡风隔音。整体没入地平线，是真正的下沉四合院。流连其间，曾担心水患。又一转念，敢于穴居，定有对极端天候的正确研判。于是，心生感叹：了不起的黄土中原！了不起的聪慧祖先！（20241024）</p> <p class="ql-block">7、洛阳水席</p><p class="ql-block">来一趟洛阳，不管怎样，这水席总要尝一尝。毕竟，盛名久负，与牡丹、石窟一道，并称“洛阳三绝”。冷热二十四道全席，显然是吃不完的。择其要者，点牡丹燕菜、连汤肉片和焦炸丸子。端上餐桌，果然是干稀搭配，连汤带水。好奇那朵黄艳艳的牡丹花。一问，却是萝卜雕刻，属素菜荤做。汤汁一律酸辣，很有可能，均取胡辣汤的做法。吃罢玩味，觉得不过尔尔。又不便妄议，只好归咎于自己这水土不服的东北胃。（20241020）</p> <p class="ql-block">8、陕州十碗席</p><p class="ql-block">人单势孤。我面前的“陕州十碗席”，是对折减半的微缩版。真正的乡厨席面，海碗铺陈，该当是另一番气象。冷热兼顾，荤素搭配。金针菇充山珍，海带丝当海味。追求“丰盛”的寓意，吃起来未免有点儿“水”。小酥肉、烧鸡块、四喜丸子之外，通常由肥而不腻的“条子肉”担纲。一桌酒席的丰俭，往往体现主人的实力和气量。（20241022）</p>