<p class="ql-block">乳山有三宝:牡蛎、大姜和绿茶。今天只说乳山第二宝：乳山大姜。因为我今天亲身体验、参与了一次大姜收割。见识、体验了收割大姜、“砍大姜”及大姜入窖的全过程。</p><p class="ql-block">乳山大姜种植面积超过5万亩，是胶东地区最大的大姜生产基地。大姜种植在无污染的沙壤土中，形成了姜体肥胖、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、辛香味辣的特点。除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还富含姜油酮、姜烯粉和姜醇等。先后开发了鲜姜、姜糖、姜丝、结晶姜、寿司姜等产品，出口欧美、日、韩等国家和地区，受到广大消费者的青睐。2010年，乳山大姜获国家地理标志证明商标，2012年“乳山大姜”跻身全国农产品品牌百强行列，品牌价值达11亿元。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">谢谢浏览阅读</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">摄影：边玩边摄</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2024.10於银滩</p>