喀什古城

胡庆生

仿间广为流传“不到喀什就不算到新疆”，在人们心中喀什就是新疆的缩影。回想起2021年8月，曾陪朋友从武汉自驾去新疆喀什，在距喀什约500公里的新疆和田时，因疫情管控就地劝返，没有到达喀什太遗憾了。今年9月25日，我与一帮老同学，终于来到了异域风情的古城喀什。
　　

　　等待开城仪式的游人

古城每天举行开城仪式，上午十点半宏伟的城门在游客的瞩目下缓缓开启，象征着对外界的好客与欢迎。这一刻，所有的目光都被古城开城的场面所吸引。凿空西域的张骞、投笔从戎的班超等历史人物，“穿越时空”来到喀什古城门口，迎候八方来客。在30分钟最具特色喀什音乐、精彩绝伦舞蹈让游人赞叹不己。开城仪式作为喀什古城景区的重要活动之一，成为游客打卡的首选。 上午11点举行完开城仪式，迫不及待地随人流进入了向往己久的古城。古城那异域建筑、非常浓郁的维吾尔文化和穆斯林历史气息，让我深深地感受到了、这个地方的美丽和神秘。古城不仅是一座开放式旅游景区，也是维吾尔族旅居一体的生活社区，在这里集中展现了维吾尔族居民家庭生活、民族风情、传统手工艺、风味美食等等。古城它历经了两千多年的风霜雪雨，不仅是中国十大历史名城之一，而且是国家5A级旅游景区。 喀什古城老房子，是有着千年历史的优秀民居，极具维吾尔地域特色，堪称维吾尔建筑精华。古城千年岁月的沉淀，一砖一瓦皆故事，一栋一街都是历史。独特的建筑风格，那斑驳的墙面，那精美的雕花，那古老的木门，那浓郁的色彩，那独特的建筑风格，那熙熙攘攘的市集，都在诉说着千年的过往。漫步在古城的街巷间，在感受着古城历史同时， 我仿佛置身于一个异域的世界。 穿梭在古城的背街小巷，古老的建筑保持着原有的风貌，土黄色的墙壁上，岁月的痕迹清晰可见。 在喀什古城，可以感受到当地人的日常生活、维族食品和琳琅满目小商品的独特魅力。我作为一个准吃货，来到古城喀什，当然不能错过这里的美食，我品尝了传统的维吾尔美食，如大盘鸡、鸽子汤、牛羊肉串、甩奶冰淇凌、馕等等。我深深地被这里的鲜香美味食品所吸引，感受到了这里的深厚饮食文化的内涵。 下图 鲜美的羊肉抓饭 喀什古城街头巷尾弥漫着烤馕和烤肉的香气，使满街溢香，诱人的美食，香气四溢的烤肉串、口感丰富的烤包子，缸子肉、烤全羊、手抓饭、牛羊肉串、现制的奶酪等等，瞬间激活游人的胃觉，每一道都是味蕾的极致享受，仿佛品尝的不仅仅是食物，更是一种生活的态度和情感，使古城异域风情更是自带烟火气息。 下图 超级大锅炉子炖制的鸽子汤

　　街边悠闲的维族老人

老人是古城的守护者，他们的生活在很大程度上保留了古城传统的生活方式。他们的日常活动，无论是制作手工艺品、弹奏民族乐器、制作美食，还是坐在路边发呆、闲聊，皆是古城的一部分，正因为他们的存在，让喀什古城不仅仅是一座建筑群，更是一个有生命、有故事、有温度、有韵味、有风情的地方。 手工特制铜锅 下图 偶遇武汉的美女老乡 在古城门口买花的维吾尔族小姑娘 下图 街头手工甩奶冰淇凌是一大特色 随处可见身着民族服饰的年轻人旅拍写真 在古城喀什，随处可见茶馆，维族人都会有弹唱歌舞表演。他们给游人传播着能歌善舞的天性，无论男女老幼，情之所动，兴之所至，都会翩翩起舞，引吭高歌。 喀什古城夜晚则是另一番景象。五彩斑斓的灯光映照着古老的城墙，烟火气息与热闹氛围交织在一起，让人流连忘返。 喀什艾提尕尔清真寺，中国伊斯兰教著名清真寺，位于喀什市的艾提尕尔广场西侧，始建于1442年，是新疆规模最大的清真寺

　　高台民居是喀什老城东北端一处建于高40多米、长800多米黄土高崖上的维吾尔民族聚居区，距今已有600年历史，小巷很多、纵横交错、四通八达。是喀什展示维吾尔古代民居建筑和民俗风情的一大景观。高台民居现在主要以旅游为主，里面的居民以开茶馆和小商品店为生。

　　在高台民居也有很多旅拍写真的年轻人

开城仪式表演

　　“不到喀什不算到新疆，来新疆必游喀什”，我体会是：不到古城不算来过喀什。这次游喀什的确被古城独特魅力和异域风情深深吸引，我是三进古城，象看不够似的，它源远流长的历史文化、绚烂迷人的色彩、那古色古香的建筑、热闹非凡的街道、还有当地人淳朴的笑容，无一不让我沉醉其中而流连往返，久久不能忘怀。

摄于2024年9月25-26日