海底椰双雪瘦肉汤

随缘

秋燥清润～海底椰双雪瘦肉汤。

一碗汤是一种生活，是人间烟火里的温馨，也是广东美食中不可或缺之日常饮食搭配。

今天分享这款时令养生汤，食材随手可得，煲煮简单，口感清香甘甜。

功效：清心润肺去秋燥。

食材配料表+姜一块、陈皮1/4个。

海底椰并不是椰子，是一种特有的棕榈果，性寒、味甘，用它来煲汤可以发挥一些药用价值，有一定的滋补作用，可清燥热、化痰润肺、生津止渴、利尿消肿、美容养颜……

雪耳性平、味甘，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等作用，能增强机体免疫力。

雪梨性寒、味甘，富含维生素素C及氨基酸、钙、铁、镁等微量元素，同样具有润肠清燥、止咳化痰作用。

将以下所有材料倒入锅中大火煲约滚三十分钟，转慢火煲。

转文火后继续煲三十分钟，加入浸发好的雪耳，转大火煲约二十分钟即可，加盐调味。

南北杏性温味微苦，据介绍少毒，具有生津止渴、润肺止咳化痰的功效，只配适量。配上莲子、无花果、红枣、老姜、陈皮，煲瘦肉，以平衡温和清补，感觉饮过咽清气爽，在夏、秋干燥季节饮用更加为宜。

随缘思家汤，滋养着生活，滋润在心田。